出産内祝い

蒲焼・白焼き

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野田岩/味百選

冷凍鰻蒲焼詰合せ(2枚入)

税込5,400

寛政年間創業の<野田岩>。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸し、さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。

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レビュー

4.0

(4件)

レビュー4件

味の浜藤

うなぎ蒲焼・焼魚詰合せ

税込4,426

〈国産うなぎ蒲焼〉特徴:少し甘めの味付けで、ふっくらと肉厚なうなぎ蒲焼。こだわり:エラ骨、小骨を可能な限り取り除き、食べやすく仕上げました。〈紅鮭塩焼〉特徴:焼き加減と焼きたての香ばしさを追求。こだわり:塩加減と焼き方を工夫し、絶妙な味わいに仕上げました。〈さわら西京焼〉特徴:自慢の白味噌に漬けてしっかりと熟成。こだわり:焼きたての西京漬の風味をそのまま再現。このセットで、豊かな風味と食感を楽しむことができ、食卓を華やかに彩ります。ぜひご賞味ください。

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<愛知・一色町 三河水産加工>メス鰻「艶鰻(えんまん)」愛知三河一色産長蒲焼(1本入)
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<愛知・一色町 三河水産加工>メス鰻「艶鰻(えんまん)」愛知三河一色産長蒲焼(1本入)

税込5,400

一般に流通している鰻は「オス」であることをご存じでしょうか。うなぎは成長に伴い性別が決まる性質を持つのですが、不思議なことにうなぎは養殖するとほとんどが「オス」に育ち、市場に出回るうなぎの多くは「オス」と言われています。一方、稀に出回る「メスうなぎ」はオスとは味わいが異なり、その味わいは絶品とも言われていました。その「メスうなぎ」の育成方法を、天然由来の大豆イソフラボンを加えたエサで世界初の養殖の特許技術を取得し、メスうなぎを安定供給できるまでになりました。ブランド名は『艶鰻(えんまん)』です。「メスうなぎ」は、青みが強く、冬季にでも新仔同等で、皮も柔らかく、身もふっくらとし、十分に脂が乗っている上に、上品な味わいであっさり食べられます。是非、メスうなぎの蒲焼きをご賞味くださいませ。

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