出産内祝い

麺類

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 三神 一年熟成

〈銀座ろくさん亭〉みちばの夏のうどん2種

〈薬師庵〉京の鴨せいろ

国産鴨肉と、石臼挽国産そば粉で作ったそばに、ネギと山椒を添えて。本格的な鴨せいろをどうぞ。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈池利〉三輪素麺 3種食べ比べ詰合せ

三輪素麺を代表する素麺３種の詰合せ。髙島屋のローズギフトで人気の三輪素麺３種の詰合せでもあります。小麦の香りが楽しめる「本年物」、熟成させることによりコシと歯ごたえが、より一層増した「二年物」。熟練の素麺士のみ造ることができ、滑らかな舌触りとのど越しが楽しめる「細物」。３種の食べ比べがお楽しみいただけます。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・稲庭干素麺

佐藤養助の伝統の稲庭干うどんと、明治初頭に製造されていた稲庭干そうめんを復刻した、二つの味わいをお楽しみいただける詰め合わせです。

〈池利〉三輪素麺・麺つゆ詰合せ

専用にブレンドした小麦粉を、伝統の手延べの技で製麺した素麺と、焼津の鰹節（荒節）の風味の効いた麺つゆとの詰合せです。

〈池利〉三輪素麺・麺つゆ詰合せ

専用にブレンドした小麦粉を、伝統の手延べの技で製麺した素麺と、焼津の鰹節（荒節）の風味の効いた麺つゆとの詰合せです。

〈池利〉麺づくし詰合せ「秋篠夏膳」

暑い夏にぴったりな、麺三種の詰合せです。三輪素麺は、伝統の手延べ製法で仕上げた、コシの強いなめらかなのどごし。信州そばは歯切れがよく、蕎麦本来の香りをお楽しみいただけます。讃岐うどんは細めに仕上げているため、冷やしてさっとお召し上がりいただけます。麺つゆもセットになっています。

〈京料理・美濃吉〉冷やしうどんのすき

美濃吉で人気のうどんのすきを冷やしで。太うどんは茹でずにレンジで簡単。具材、自慢のだしとどうぞ。

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

手延素麺「揖保乃糸」は播州地方の恵まれた気候と古くから受け継がれてきた手延べの技、自然に寄り添い育まれてきた麺へのこだわりや思いを込めていくつもの工程を重ねて生まれます。「揖保乃糸」特級品は上質の小麦粉を使用し、兵庫県手延素麺協同組合が選抜指定した熟練製造者により１２月から翌年２月の厳寒期に限定してつくられる素麺です。麺の太さは１本0.65～0.70㎜と細く美しいながらもコシが強く歯切れの良い食感は格別です。

〈甚助〉小豆島手延素麺「黄金蔵糸」

「黄金蔵糸」は、その年ごとの小麦の出来を見極め、最良の数種を厳選してブレンドしています。香り・弾力・舌触りの絶妙なバランスを追求し、素材選びから一切の妥協なく仕上げました。さらに、極寒の時期に伝統の技を磨いた熟練の職人が、一筋一筋丁寧に手延べしています。繊細でありながら力強さを併せ持つ一本に仕立てた、素材と技が響き合う格別の味わいをお楽しみください。

〈池利〉手延べ三輪素麺

〈池利〉三輪素麺 熟成二年物

今も昔ながらの製法で、熟練の素麺師が一筋一筋丁寧に手延べした素麺を、専用の熟成庫でじっくり寝かせています。寝かせることで歯ごたえとコシが生まれ、茹で上がり後も太らず、つやのある手延べ素麺ならではの旨味が際立つ一品です。手間ひまをかけて生み出した味わいを、素麺発祥の地「三輪の里」からお届けしています。

〈池利〉三輪素麺 熟成二年物

今も昔ながらの製法で、熟練の素麺師が一筋一筋丁寧に手延べした素麺を、専用の熟成庫でじっくり寝かせています。寝かせることで歯ごたえとコシが生まれ、茹で上がり後も太らず、つやのある手延べ素麺ならではの旨味が際立つ一品です。手間ひまをかけて生み出した味わいを、素麺発祥の地「三輪の里」からお届けしています。

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」

手延べ素麺「揖保乃糸」は、播州地方の恵まれた気候と、古くから受け継がれてきた手延べの技によって生まれます。自然に寄り添いながら育まれてきた麺づくりへのこだわりと想いを込め、いくつもの工程を重ねて丁寧に仕上げられています。「揖保乃糸」特級品は、上質な小麦粉を使用し、兵庫県手延素麺協同組合が選抜・指定した熟練の製造者のみが、12月から翌年2月までの厳寒期に限定して製造する素麺です。麺の太さは1本約0.65～0.70mmと細く、美しい見た目ながら、コシが強く歯切れの良い食感が特長です。ひとくちで違いを感じていただける、格別の味わいです。

〈喜多村〉手延素麺「揖保乃糸」麺つゆ詰合せ

手延素麺「揖保乃糸」は播州地方の恵まれた気候と古くから受け継がれてきた手延べの技、自然に寄り添い育まれてきた麺へのこだわりや思いを込めていくつもの工程を重ねて生まれます。「揖保乃糸」特級品は上質の小麦粉を使用し、兵庫県手延素麺協同組合が選抜指定した熟練製造者により１２月から翌年２月の厳寒期に限定してつくられる素麺です。麺の太さは１本0.65～0.70㎜と細く美しいながらもコシが強く歯切れの良い食感は格別です。かつおの旨味がきいた濃厚なだし感のある麺つゆを詰合せました。

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 特級 一年熟成

〈甚助〉小豆島手延素麺「島の光」新物

10月～翌年3月までの寒製に、昔ながらの製法で作られた季節限定の特級品。その弾力と滑らかな舌触りは熟成時間を十分にかけた手延ならでは。麺そのものの味わいをお楽しみください。

三大産地手延素麺詰合せ

三大産地・三輪、小豆島、播州の新物素麺を詰め合わせた食べ比べセットです。つるりとしたのどごしと、しなやかなコシ、ほのかな小麦の香り。それぞれの旨みと食感の違いを、ゆでたての涼やかな一口でご堪能いただける夏の贈り物に人気の一品。

三大産地手延素麺・かに・魚介缶詰詰合せ

三大産地・三輪、小豆島、播州の新物素麺を詰め合わせた食べ比べセットに、べにずわいかに缶詰やまぐろ油漬ファンシー缶詰を添えた贅沢な組合せです。つるりとしたのどごしとしなやかなコシ、小麦の香り豊かな素麺に、旨みたっぷりの海の恵みが加わり、ひと味違う涼味をお楽しみいただけます。夏の食卓を楽しめるギフトです。

神宗のにゅうめん詰合せ4個入

素材・味にこだわり続けている神宗が作った出汁を味わう即席にゅうめんです。お吸い物のようにすっきりとした上品な味わいの「すっきり」、うどん出汁のように、香り高く濃厚でありながら雑味を抑えた余韻ある味わいの「濃厚」、スパイスが効いた、刺激的で大人向けな味わいの「カレー」。3種類を詰め合わせました。

半生更科そば詰合せ

お店の更科そばにより近い「半生更科そば」です。その上品な風味ゆえに、古くは大名屋敷にて御前に供する名誉も賜り、そば好きの江戸っ子達にも親しまれていました。明治時代半ばの最盛期には、皇后や宮家などにも出前を届けていたと言われています。白度の高いそば粉（更科粉）を使用し、つなぎの役割を担うグルテン（小麦タンパク）を添加せず製造しているため、白さ・食感・香り・味が生麺に近く、そば本来の味と香りをお楽しみいただけます。「甘口つゆ」は更科そばに合わせ、すっきりとした味わいです。薄めずストレートでお使いください。

菊乃井にゅうめん6種詰合せ（鯛・梅・湯葉・しじみ・刻みきつね・潮の香）各1

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん6種を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・つゆ付

〈池利〉三輪素麺「三輪」極寒仕込み

冬至から２月までの最寒期に作られる一品です。自然の力が生んだ豊かな小麦の香りと、熟練の職人技による強いコシ、滑らかな喉ごしをお楽しみいただけます。池利オリジナルブレンド小麦粉を使用した三輪素麺です。

〈喜多村〉北海道産小麦「揖保乃糸」縒つむぎ

熟練の技によりをかけ、北海道産小麦を使用した「揖保乃糸」縒つむぎ。そうめんの細さを作ることは困難とされていた国内産小麦粉を、熟成を重ねる揖保乃糸の伝統製法が絹のような輝きと、しなやかな食感をもつ手延そうめんの逸品として生み出しました。コシがありもちもちとした歯ごたえと小麦本来の風味が、瞬く間に広がります。大切な方と縁を一層つむぎ、心が通い合う香り豊かな深い味わいをお楽しみください。

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 特級 一年熟成

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 色麺詰合せ

〈播州手延素麺〉揖保乃糸 特級 二年熟成

〈島善〉小豆島手延素麺（北海道産小麦100％）・つゆ詰合せ

〈島善〉小豆島手延素麺（北海道産小麦100％）・つゆ詰合せ

〈島善〉小豆島手延素麺 彩景色・つけめん仕立て

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

万延元年の創業来、歴代養助による伝統の技が生む、なめらかなのどごしと強いコシ、美しい麺線。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・つゆ付

伝統の稲庭干うどんと、稲庭の地に在る直営飲食店「養助総本店」の味、醤油つゆとの詰め合わせです。

〈花山うどん〉花山二味

出汁のまろやかさと胡麻の香ばしさで楽しむ「花山 胡麻つゆ」。かつお本来の芳醇な旨み・コクをしっかり効かせた出汁香る上品な「花山 純つゆ」。二種の麺を本店のお味二種のつゆでご堪能ください。

〈信州戸隠そば〉匠の石臼挽きそば

〈甚助〉四代目小笹康孝作小豆島手延素麺「夢現」

小豆島町中山で製麺に携わる第一人者・小笹康孝氏が、小麦粉の配合からこだわり、一人で一貫して製造。もっちりとコシのある、喉越しのよい素麺です。

にしんそば詰合 鴨川

京の代表的な味として親しまれてきました。その伝統の味わいは今も変わることなく広くご賞味いただいております。

水沢うどん詰合せ（T8）

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

にゅうめん詰合せ（6個入）

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

浅草むぎとろ 茶そば

浅草むぎとろは昭和4年に駒形橋のたもとにのれんをあげたとろろ懐石料理店です。そこで作られる茶そばは、小麦粉とそば粉と抹茶を練り込んでつくられるコシのある麺が特徴です。また、抹茶は、静岡県産の上質な抹茶を使用。

水沢うどん詰合せ（K-12）

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

温仕立て　素麺詰合せ（若筍・にしん・きのこ）

お湯を注いでいただくだけの簡単調理で、簡単に料亭のお味をお楽しみいただけます。京都ならではの「にしん」と、「筍」「きのこ」の3種類をお詰合せいたしました。

水沢うどん（生・半生）詰合せ

うどん作りに最適な小麦粉と、天然塩を溶かした水沢山の良質な湧き水を、伝統の技で練りこみました。十分に熟成させた生地を、代々受け継がれた手法で丹念に作りあげました。

にゅうめん・甘味詰合せ

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめんを3種、やわらかく爽やかな涼味の青梅、あっさりと練り上げたくず餅を詰め合わせました。

手打ち十割生そば（ざる出汁付）

国内産そば粉を100％使用し、自家製粉した手打ちの十割そばです。出汁は小麦粉不使用でグルテンフリー食品です。

にゅうめん詰合せ

小麦の風味と味を重視し、グルテンの少ない国産小麦（薄力粉と中力粉）を使用し、油を使わず吉野葛を加えることで艶のある喉越しの良い麺と、本物の味を追求し、化学調味料などの余分なものを加えることなく、コクとうま味たっぷりの風味豊かな渾身のだしつゆ、トッピングに鹿児島産の鰹節、京都吉兆オリジナルの国産ごま七味をご用意いたしました。麺にお湯を注ぎ、だしをかけていただくだけで、簡単に、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。（化学調味料・酵母エキス不使用）軽めのお食事やお夜食などに、ぜひ一度ご賞味ください。

来迎寺在来蕎麦　そばつゆギフトセット

「来迎寺在来」は種子が大きめで成長に時間が必要であるため深い味わいが特徴です。他種との交配を防ぐために耕作面積も限られており市場にはほとんど流通しません。「一生に一度は打ってみたい」と言うそば職人がいるほどの希少種を、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

来迎寺在来蕎麦　そばつゆギフトセット

「来迎寺在来」は種子が大きめで成長に時間が必要であるため深い味わいが特徴です。他種との交配を防ぐために耕作面積も限られており市場にはほとんど流通しません。「一生に一度は打ってみたい」と言うそば職人がいるほどの希少種を、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

献上　日光寒晒し蕎麦（干しそば・そばつゆ）セット

寒晒し蕎麦とは、厳冬の日光の伏流水「権現水」に地そばの実を浸してアクを抜き、その後氷点下の寒風にさらしそばの甘みを育み、大寒から100日かけて作り上げた蕎麦のことです。乾麺に仕立てた細切りの寒晒し蕎麦と、化学調味料無添加のつゆのセットです。際立つ蕎麦の甘みをお楽しみください。

常温3種詰め合わせセット（6人前）K-1607

つけうどん、カレーのおうどん、クリームのおうどんの詰合せ。

最上早生蕎麦　そばつゆギフトセット（約6人前）

寒暖の差が激しい気候に育まれた本種が生み出すコシの強さと味わいは、冷たい蕎麦だけでなく、温かい蕎麦でも美味しく仕上がるのが特徴です。本種は作付面積も限られておりますが、それを贅沢に使用した、乾麺とは思えない蕎麦本来の風味をじっくりと味わっていただければ幸いです。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

最上早生蕎麦　そばつゆギフトセット（約8人前）

寒暖の差が激しい気候に育まれた本種が生み出すコシの強さと味わいは、冷たい蕎麦だけでなく、温かい蕎麦でも美味しく仕上がるのが特徴です。本種は作付面積も限られておりますが、それを贅沢に使用した、乾麺とは思えない蕎麦本来の風味をじっくりと味わっていただければ幸いです。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

山形蕎麦詰合せ　そばつゆギフトセット（約8人前）

やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来（らいこうじざいらい）」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生（もがみわせ）」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。

小豆島手延素麺　有機小麦・国産小麦素麺詰合せ

北海道産小麦粉や、南ドイツで製造された有機栽培の小麦粉を使用し手延製法で丁寧に仕上げました。もっちりとした粘りと滑らかなのど越しが魅力の素麺です。

十割蕎麦乾麺セット

1929年創業、石臼手挽き蕎麦の「源氏蕎麦」から、お手軽にお召し上がりいただける十割蕎麦の乾麺を詰め合わせました。本品は常陸秋そばを使用した食塩不使用の十割蕎麦です。しっかりと取れる蕎麦湯までお楽しみいただけます。

にしんそばセット（四人前）

田ごと自家製の生そば、にしん煮、お出汁をセットしました。

小豆島・手延べオリーブ素麺詰合せ

小麦の中心部分を贅沢に使用しその素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな伯方の塩と良質のごまを生のまま搾油した純白ごま油で丁寧に創り上げたプレミアムな麺が「銀四郎めん」です。絹のようにキメが細かくなめらかな麺肌と、歯ごたえはもっちりとした弾力に富み、旨味を麺に凝縮させた今までにない味の素麺と、その素麺の生地に、小豆島のメーカー、東洋オリーブの農園で収穫された小豆島産100％のオリーブ果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「手延べ技法」で延ばしあげた、オリーブの風味豊かな匠こだわりのオリーブ素麺を詰め合わせました。

神宗のにゅうめん袋詰合せ（5袋入）

素材・味にこだわり続けている神宗が作った出汁を味わう即席にゅうめんです。お吸い物のようにすっきりとした上品な味わいの「すっきり」を5袋詰めにしました。お好みの具材や薬味でお楽しみください。