出産内祝い

ワイン・シャンパン

ボルドー有機紅白ワイン詰合せ

イタリア産花柄ラベル紅白ワインセット

「パッセリーナ・マルケ・IGT・サン・バッソ」はライムなどの柑橘系のフルーツにミントなどのハーブの香り。フルーティーな口当たりでミネラルと程よい酸味が心地良い辛口。「ロッソ・ピチェーノ・DOC・タラ」は熟した赤いフルーツにブルーベリーの香り。果実味のバランスが良く残り香に立ち上がるスパイスの香りが食欲を誘います。様々な生態系が存在する自然公園の中にあるブドウ園にて、自然と寄り添いながら造られたワイン。

＜ノンアルコール＞1688 グラン・ロゼ

高級感漂うボトルと上品な味わいは、ライフスタイルを大切にするフランスの上流階級を虜にし、外交の晩餐会などで公式に使用されています。華やかなミュスカとほのかに漂うアールグレイのアロマが特徴的。繊細な泡立ちで、スパークリングが苦手な方でもお楽しみいただけます。フランス農業工業食品開発機構健康食品部門最優秀賞受賞（2012年）。ハラル認定食品。シャンパン同様5℃くらいに冷やしてシャンパングラスでお召し上がりください。

【名入れ】ウィッシュ ゴールド（出産）

【出産内祝専用商品】門出を祝うにふさわしい金箔入りスパークリングワインです。きめ細やかな泡とともに舞う金箔が豪華に彩るドイツ産スパークリングワインです。フルーティーで華やかな香りとすっきりとした味わいの飲み飽きない中口タイプです。※シャンパン同様6気圧程度あります。開封は慎重にお願いいたします。

【名入れ】マラテスタ赤エッチング（出産）

【出産内祝専用商品】イタリア産のミディアム赤ワインです。しっかりしたタンニンと酸味のバランスが心地よい、いちごのようなフルーティーな香りが特徴の飲み応えのあるワインです。ピザや肉料理等しっかりと味のついた料理によく合います。

ブリュット

モエ・エ・シャンドン社によってオーストラリアに設立されたドメーヌ シャンドン。そのドメーヌ シャンドンが、シャンパンと同じ製法、ブドウ品種で作ったスパークリングワインがシャンドンです。シャルドネとピノ ノワールの美しいブレンドによるフレッシュシトラスのようなピュアな果実味が爽快で、繊細かつ骨格のしっかりした味わいはカジュアルからフォーマルまで、オールマイティに楽しめます。楽しい食卓に華を添えてくれるスパークリングワインを用意すれば、カジュアルな席でも印象深いひとときを過ごせます。招待する時もお呼ばれされる時も必ず喜ばれる心強い一本。昼間にキリッと冷やしてフルートで飲むのが爽快ですが、12度ぐらいまで温度を上げブルゴーニュグラスで夕暮れ時に飲むのもおすすめです。

ロゼ

モエ・エ・シャンドン社によってオーストラリアに設立されたドメーヌ シャンドン。そのドメーヌ シャンドンが、シャンパンと同じ製法、ブドウ品種で作ったスパークリングワインがシャンドンです。シャンパンと同じ製法とブドウ品種によって作られた、正統派のスパークリングワインで、繊細かつ骨格のしっかりした味わいはカジュアルからフォーマルまで、オールマイティに楽しめます。イチゴやチェリーを思わせる豊かな風味と爽快なフィニッシュを持つ、フレッシュでエレガントなロゼです。生き生きとした泡が心地よく、アペリティフワインとしても楽しめますが、花見弁当やちらし寿司、バラちらしなど、さまざまな素材と味わいが詰まったにぎやかな料理にぴったりで、その場が一気に華やぎます。

ソーヴィニヨン ブラン

LVMH（モエ・ヘネシー・ルイヴィトン）が所有するニュージーランドワインを代表するワイナリー。1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きいマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なワインは、卓越した凝縮感とピュアな果実味を持つソーヴィニヨン ブランは「世界が白に目覚めた1本」と称されるほど。ニュージーランドワインの世界的地位を高めたアイコンワインとして高く評価されています。パッションフルーツのみずみずしいアロマと、マンダリン オレンジのような豊かな果実味、ハーブや青リンゴを思わせる爽快さが衝撃的です。

ペロリュス

1日の中に四季があると言われるほど昼夜の温度差が大きく、海からの冷涼な風に恵まれたマールボロの地域の特徴を反映した、活き活きとしたスタイルの個性的なクラウディー ベイのワインは、その品質の高さで世界的な評価を獲得しています。理想的な熟度に達したシャルドネ、ピノノワールを手摘みで収穫し、造られるこのワインは、リンゴやレモンなどのブーケが幾層にも重なり、リーコンタクトさせながら2年間にわたる瓶内熟成からくるパンのような香りを引き立たせています。すっきりした味わいの中に感じられるトーストのようなクリーミーな複雑味が、ナッツを思わせる余韻の長いフィニッシュによっていっそう際立っています。

クラレンドル・ルージュ　サン・テミリオン（ギフトボックス付き）

ボルドー格付けの頂点に輝く五大シャトーの一角、シャトー・オー・ブリオンを所有するクラレンス・ディロン・ワインズ社。ボルドー右岸の銘醸地サン・テミリオンのブドウに限定して造られる豊かなコクと滑らかなテクスチャーを兼ね備え、すべての要素を高いレベルでまとめ上げた味わいの赤ワインです。普段飲みの1本にはもちろん、贈りものやパーティーを彩る1本としてもおすすめです。是非お楽しみください。

シャトー・デ・ジャック　ブルゴーニュ　ガメイ

＜大阪店ワイン始めましたVer.1 赤の2本目＞ブルゴーニュ・ガメイは2011年ヴィンテージより認定された新たなA.O.C.ワインです。自社畑産のガメイを100％使用し、ワンランク上のクリュ・ボージョレのみをブレンドして仕上げました。花のようなアロマと果実香が広がり、滑らかなタンニンを感じられます。しっかりとした骨格、華やかでエレガントな味わいのワインです。

ブルガリア オーガニック赤ワインセット

ブルガリアトップワイナリー・カタルジーナは除草剤、農薬、化学物質を使用せず有機肥料で葡萄を生育するオーガニック（ビオロジック）製法と月、星、天体の運行や自然界の法則に則って葡萄作り及びワイン造りを行う、ビオディナミ製法を取り入れてこのワインを造りました。大熊座になったギリシャ神話の絶世の美女「カリスト」から名付けられた2種類のボトルには星座が描かれ、その優しい味わいと美しいラベルは贈りものに最適の逸品です。

高畠 嘉スパークリンワイン2本セット

楽しいとき、嬉しいとき、美味しいとき、みんなが集まったその場所にふさわしいワイン。何より日本ワインとして楽しめるスパークリングワインを造りたい。その思いが嘉-yoshi-の原点です。「嘉-yoshi-スパークリング スウィート（オレンジマスカット）」芳醇な香りが広がり上品で優しい甘さの甘口ワインです。繊細で持続的に立ち上がる華やかな泡がパーティーでの乾杯にも人気の1本です。「嘉-yoshi-スパークリング ロゼ ブリュット」 マスカットベーリーAから滴った果汁より丁寧に造られた、様々な料理に寄り添う、凛とした味わいの香り豊かな辛口スパークリング。

ローマの名を冠する赤白ワインセット

首都ローマの名に恥じぬ力強い味わいの赤白2本セット。ラベルには威厳のある金のキツネが描かれ、重量瓶も相まって高級感溢れるセットとなっております。

オー・プティ・ボヌール・ロゼ　レ・パリエール（ヴュー・テレグラフ）（ギフトBOX付）

南フランスで最も注目度の高い造り手であるヴュー・テレグラフ。こちらは、ワイナリーが唯一リリースするロゼ。古樹から獲れる、凝縮した果実味が特徴。透明感のある鮮やかな色合いながら、ほんのりと樽のスモーキーな印象もあり、個性的な風味を余韻まで長く楽しめます。

＜タカシマヤ　バイヤーズ　セレクション＞北海道　ROSE　トラディショナル　キュヴェプレステージ

＜北海道ワイン＞小樽を見下ろす毛無山中腹にある北海道ワインは、日本産のブドウにこだわったワイン作りを進めており、道内でも屈指のワイナリー。浦臼町に日本最大規模となる自社農園「鶴沼ワイナリー」を所有。＜北海道 ROSE トラディショナル キュヴェプレステージ＞北海道で収穫されたヴィ二フェラ葡萄（ワイン専用品種）を、伝統的な瓶内二次発酵方式（トラディショナルメソッド）に基づいて醸造し、36カ月以上熟成させた高島屋限定のスパークリングロゼワイン。活力のあるフルーツやスパイスに、さくらんぼや野いちごのようなベリーのニュアンス、そしてその中にはほんのりと酵母の香りが感じられます。北海道産食材としてはボイルした毛ガニやタラバガニとの相性が楽しみです。

ロシディ・オレンジ

ワイン専門誌「DIVINO」でブルガリアNo.1オレンジワイン選出実績もあるワイナリー「ロシディ」の代表作。マルメロ、アプリコット、オレンジピール、ローストしたスパイスや茶葉のアロマと味わい。葡萄の旨味を最大限に引き出したエレガントな余韻が続きます。シーフードパスタ、チキンやシャルキュトリーから鮨、天ぷらまで幅広くペアリングをお楽しみいただけます。※オレンジワインとは白葡萄を使って赤ワインのように造った淡いオレンジ色のワインのことで、白葡萄の果皮や種などを葡萄果汁と一緒に漬けて発酵させるため、白ワインと赤ワイン両方の特質を兼ね備えたワインとなります。白葡萄の果皮には赤ワインの黒葡萄に含まれる赤紫系の色素が無いので赤色にはならず黄色系の色素が溶出されます。オレンジピールのような白ワイン的アロマと果皮や種に由来する赤ワイン的タンニンが融合した厚みのある味わいは和食から香辛料を使ったスパイシーな料理まで幅広くペアリングを楽しむことが出来ます。赤・白・ロゼワインに次ぐ人気のカテゴリーとなります。

オー・メドック・ジスクール（ギフトボックス付）

メドック格付け第3級、シャトー・ジスクールの醸造チームが手掛ける人気ワイン。豊かな果実味と凝縮感ある、しっかりと飲みごたえのある一品です。

＜ノンアルコール＞1688 グラン・ブラン

強い輝きを放つゴールドイエローの泡、洋梨とマルメロの上品なアロマが特徴的。フレッシュな酸の印象は、やがて心地よいバランスとしなやかさに変わります。ハラル認定食品。シャンパン同様5℃くらいに冷やしてシャンパングラスでお召し上がりください。

えべおつWein 虹 レーゲンボーゲン2020

野生酵母を使用し、極力自然な醸造を追求しました。黒ブドウが2品種入っているため、美しく濃い色合いの白ワイン。フルーティーで爽やか、黄色い花の蜜のような甘いニュアンスの香り、綺麗な酸とのバランスの取れたボディ感が印象的です。

【名入れ】ｼｬﾄｰ･ﾚｵﾀﾝ･赤(出産内祝)

ワインをまろやかにするメルロ種を主体にし、カベルネ種をブレンドしたミディアムタイプの赤ワインです。

【名入れ】ｼｬﾄｰ･ﾚｵﾀﾝ･白(出産内祝)

海の幸のサラダや魚を使った料理におすすめの香りのよい白ワインです。

こだわりのワインギフト　ボルドー＆ブルゴーニュ紅白ワインセット（ギフトボックス入り）

ペトリュスをはじめ数々のプレミアムワインを育て上げた、ジャン・ピエール・ムエックス社が所有するシャトーで収穫の際に振る舞われ、皆で収穫の喜びを分かち合ってきた赤ワイン。口いっぱいに感じられる、みずみずしい果実味と滑らかなタンニン、バランスの取れた酸味が魅力です。シャルドネの発祥の地と言われているブルゴーニュの南に位置する、マコネ地区の優良生産者ドメーヌ・パケ。生き生きとした酸味の後にフレッシュな柑橘系の果実味が心地よく続き、余韻には上品で芳醇な樽の甘い香りが漂います。フランス二大銘醸地、ボルドーの赤ワインとブルゴーニュの白ワインの組み合わせ。ワイン初心者から上級者まで、普段の食事にも合わせやすいワインギフトです。

＜ブッチャネラ＞コンフォンド

自然に近い製法を志向した微発泡のスパークリングワイン（ペットナット）。複数のブドウ品種の混醸による複雑味と、爽やかな味わいが特徴。ワインには澱を含み、上澄みのクリアな味わいと澱がらみの複雑な味わいの2つのスタイルを楽しむことができます。

＜ノンアルコール＞Paris’16　Blanc（パリ セズィエーム ブラン）

エッフェル塔が一番美しく臨めるセーヌ右岸の16区“Seizieme Seizieme（セズィエーム）”には、かつてパッシー（Passy）と呼ばれる村があり、この場所で修道士が葡萄を栽培していたと云われています。それにちなんで商品名“Paris’16 Blanc”（パリ・セズィエーム ブラン）と名付けられました。みずみずしく熟した果実の味わいと、可憐な炭酸の上品な口あたりをお楽しみいただけます。

グレイス甲州 菱山畑 2022

勝沼町で最も高い標高（500～600m）に位置する菱山地区は、大きな花崗岩が点在するなど、複雑で多様な土壌が特徴。ひと房ごとに笠掛けを行い、手収穫後、特定畑のブドウのみをステンレスタンクにて醗酵、貯蔵しました。澄んで健全。輝きあるグリーンがかった淡いイエローの色調。レモン、ライムなどの柑橘系の香り、アカシア系の白い花の香り、コリアンダー、クミンなどのスパイス香、鉱物をイメージするミネラル香を感じる。スムースな口当たりで辛口。レモンやライムなど柑橘系の果実味、鉱物を感じるミネラルの風味、伸びやかでしっかりとした酸味がワインの骨格を形成しています。

＜ポデーレ デッラ クエルチャ＞メーレ クワトロ シードル

いち早くサスティナビリティ―な姿勢で取り組んできたフランチャコルタの造り手が、フランチャコルタ同様の瓶内二次発酵の製造方法で造るシードル。食卓用の林檎ではなく、野生の林檎に似た4品種から造られています。リンゴの蜜のようなフルーティーな香りが好ましく立ち上り、果実の風味ときれいな酸味がバランスよく、芳醇な味わいです。

KAMI NO SHIRO NIAGARA 2022

北海道の伝統的な余市町産のナイアガラ100％使用した軽いスパークリング。甘いストロベリーのような豊かな香りと、口の中で弾ける泡、フレッシュさが絶妙なバランス。伝統的なアンチェストラーレ製法を取り入れ、濾過せずに瓶内に残った酵母のオリも一緒に楽しめる味わい。

KAMI NO AKA

濃厚で鮮やかな赤が印象的なワイン。豊かな果実味にスパイシーさも加わり、3品種のブドウの特徴が活き、ふくよかなタンニンがエレガントさを感じさせてくれます。

＜相澤ワイナリー＞龍之介 2022

全房MC後プレス野生酵母で発酵後、古樽にて5カ月熟成無ろ過無清澄で瓶詰めしました。赤みがかった琥珀色でベリー系の香りの中にスパイシーな香りも感じるワイルドで優しいワインです。瓶詰め時に少量の酸化防止剤を使用しています。

ソーヴィニヨン・ブラン 2021

2021年10月に収穫したソーヴィニヨン・ブランを自前の醸造所（宮本ヴィンヤードと一緒に運営のヴァン・ド・タプコリーヌ）で醸造しました。2021年は天候に恵まれ上質のブドウを収穫できました。アルコール度数12.5％、辛口の白ワイン。美しいこがね色、やわらかい果実の香り、伸びのある酸味、豊かな余韻のワインです。

バッカス 2021

2021年9月末に収穫したバッカスを自前の醸造所（宮本ヴィンヤードと一緒に運営のヴァン・ド・タプコリーヌ）で醸造いたしました。アルコール度数11％、辛口の白ワインです。心地よい酸味と果実味、上品なマスカット香の余韻。爽やかで飲みやすいワインになりました。

QUEEN27（クイーンニーナ）2021Vintage　デザートワイン

国産固有種である高級赤ブドウ「クイーンニーナ」を贅沢に100％使用したデザートワインです。糖度24度と高い甘みを持ちながら、酸味のキレの良さがクイーンニーナの特徴です。その特徴を再現する事で、「ブドウ本来の良さを『ワイン』を通じて皆さんに知っていただきたいとの思いでワインを設計しました。上品で芳醇な香りを纏い、その味わいはより一層【特別な日】を演出してくれます。

ロシディ クロネコ

外国人が日本に招待される人気テレビ番組で来日し、日本が大好きになったブルガリア人切絵アーティスト、アネリア・イワノワ。猫好きの彼女がブルガリアの新進気鋭のワイナリー・＜ロシディ＞とコラボレーションして切絵でネコラベルを作りました。この黒猫ラベルのワインはメルローとカベルネソーヴィニヨンのブレンドで、レッドチェリーやプラム、ブラックカラントなどのフレッシュなアロマとチョコレートやバニラのフレーバー、ベルベットのような質感を味わえます。猫ラヴァー＆ワインラヴァー共に満足するクオリティとなっています。＜ロシディ＞はブルガリア・トラキアバレー北東部のニコラエボ村にある家族経営のワイナリーです。標高300mの葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに適した環境です。造られたワインはエレガントでピュア、旨味の乗った滑らかな果実味が従来のブルガリアのワインとは一線を画していると業界で注目を集めています。最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価され、ロシディのオレンジワインが専門誌ディヴィーノでブルガリアベストナチュラルワインに選ばれるなど、今ブルガリアで最も期待されている自然派ワイナリーです。

ロシディ シロネコ

外国人が日本に招待される人気テレビ番組で来日し、日本が大好きになったブルガリア人切絵アーティスト、アネリア・イワノワ。猫好きの彼女がブルガリアの新進気鋭のワイナリー・＜ロシディ＞とコラボレーションして切絵でネコラベルを作りました。この白猫ラベルのワインは明るく躍動的なレモンイエロー、白い花、レモン、リンゴ飴などのフレッシュでミネラル感のあるジューシーな辛口で魚介料理、和食、エスニックなど様々な食事と合わせられます。猫ラヴァー＆ワインラヴァー共に満足するクオリティとなっています。＜ロシディ＞はブルガリア・トラキアバレー北東部のニコラエボ村にある家族経営のワイナリーです。標高300mの葡萄畑は石灰岩と砂利に粘土が合わさった土壌で、冷涼な空気に包まれ昼夜の寒暖差の大きい葡萄造りに適した環境です。造られたワインはエレガントでピュア、旨味の乗った滑らかな果実味が従来のブルガリアのワインとは一線を画していると業界で注目を集めています。最初にリリースしてから数年でそのクオリティーの高さとワイン造りに対するこだわりが評判を呼び、スティーブン・スパリュアやジャンシス・ロビンソンなどワイン業界の重鎮達にも高く評価され、ロシディのオレンジワインが専門誌ディヴィーノでブルガリアベストナチュラルワインに選ばれるなど、今ブルガリアで最も期待されている自然派ワイナリーです。

キュヴェ ブリュット ハーフ

ゴールドがかった輝きのある淡い黄色の色合い。リンゴやマルメロなどの木になる果実の新鮮な香り。フルーティーな中にブリオッシュのような風味がかすかに感じられ、美しいバランスが生まれます。エレガントで贅沢な味わい。

＜セィエル ドゥメンジェ＞ドゥメンジェ チャレッロ

若手ブドウ生産者が大切に育てたブドウの価値に対する正当な評価を求めて仲間の醸造家と共に造り始めた弱発泡性ワイン（ペットナット）。土着品種のブドウを使用し、品種や土地の特徴を表現するナチュラル＆クリーンなスタイルを目指したワイン造りを行っている。泡立ちは強すぎず心地よい。アルコール度はやや低めで、果皮と一緒に発酵させることによるフレッシュ感や複雑さが感じられるバランスのとれた味わい。「チャレッロ」はカタルーニャ地方でカヴァの原材料としても多く使われるブドウ品種。ドゥメンジェのチャレッロは古木のブドウを使用。

＜セィエル ドゥメンジェ＞ドゥメンジェ チャレッロ・ベルメィ

若手ブドウ生産者が大切に育てたブドウの価値に対する正当な評価を求めて仲間の醸造家と共に造り始めた弱発泡性ワイン（ペットナット）。土着品種のブドウを使用し、品種や土地の特徴を表現するナチュラル＆クリーンなスタイルを目指したワイン造りを行っている。泡立ちは強すぎず心地よい。アルコール度はやや低めで、果皮と一緒に発酵させることによるフレッシュ感や複雑さが感じられるバランスのとれた味わい。「チャレッロ・ベルメィ」はチャレッロよりゆっくりと熟し、ミントのような清涼感や野趣さが感じられる味わい。

＜セント マルガリート＞セント マルガリート ファンタスティック ロゼ 2023

最高のテロワールと匠の技により最も豊かで本物の香りが表現された、上質で辛口のロゼワインです。自社畑、最高の区画から収穫されたブドウ品種、グルナッシュ、サンソー、ヴェルメンティーノがブレンドされています。非常に口当たりがよく、果実味と酸味のバランスが絶妙な上質な辛口。後味にミネラル感と少し塩味を感じ、長く余韻を味わえます。黄金の輝きを放つオレンジかかったピンクの色合いです。

2018 テレルス ブリュット ナトゥーレ

複数の自社畑ブドウを使用。石灰を多く含む粘土質土壌。ローム（砂、シルト、粘土がバランスよく混ざった土壌）。バイオダイナミック栽培（2011年から全ての畑で実践開始）。草生栽培。標高180～455mに点在する複数の区画。平均樹齢17年（7～60年）

2022 ルイィ ルージュ レ・ミレ

1513年に創立以来500年以上の歴史を持つ伝統的な家族経営の生産者です。ルビーの輝きのある色合い。チェリーやストロベリーの赤いベリー系果実が豊かに香ります。タンニンはやわらかく、酸味、果実味に溶け込み、コクがありながらフレッシュで、余韻は長く、エレガントな印象を残します。

＜ブッチャネラ＞2019 キャンティ リゼルヴァ カンプリアーノ

ブッチャネラでは、2002年から化学製品、農薬、殺虫剤をすべて排除して有機栽培を実践。再生可能なエネルギーの生産、廃棄物処理への配慮や材料およびそれらのリサイクル使用など、サステナビリティを原則としてワイン造りをおこなっています。色は濃いガーネットレッド。香りはブラックベリーやプラム、ココア、スパイスを感じさせる複雑な香り。口当たりは非常に柔らかく、ボリューム感のある味わい。若干強めだがやさしいタンニン。良好な酸とのバランスが良く長い余韻が持続します。

＜シャトーシヤック＞2022 プティ マタン

透き通る美しい色あいのオレンジワイン。新鮮なブドウを選んで早朝に手作業で収穫。若々しい桃や梨、柑橘類と花の香りが爽やかに広がり、ほのかなタンニンとボディのあるまろやかな味わい。

2018 バローロ ラモッラ

海抜300m程のラ・モッラの丘陵、粘土質石灰質、砂質土壌のブドウを使用。25hlのスロベニアオークで18カ月、ステンレスタンクで6カ月熟成後ボトリンリング。年間約8,000本生産。ガーネット、ルビーの柔らかい赤。バラやスミレのアロマ、甘くスパイシーな香り。プラムやいちじくの果実味に繊細なタンニンと酸味がキレイに溶け合い、ビロードのような口当たりです。

2022 フルール ド ロテュ－ス

ワイン名の蓮の花はアジアを意味しており、食事と共に楽しむ事を信条とするジョスメイヤーが、スパイスや香辛料を使うエスニック料理やアジア料理との相性を考えたワインを生み出しました。スパイスの意味を持つゲヴュルツトラミネールを主軸とし、ピノ・オーセロワやリースリング、ミュスカなどアルザスの代表的な品種をブレンドしています。

2018 ピノ・グリ ル・フロマントー

ビオディナミ農法を実践し品種の個性を引き出しながら、料理と共に楽しむワインを造るジョスメイヤー。ジョスメイヤーが醸造する白ワインの中でも、豊満なボディを持つピノ・グリ品種は、イモ類などの穀物やキノコ料理にもおすすめ。飲みごたえのあるスタイルなので、豚肉や鶏肉にも合わせられる。鶏肉やキノコ、ジャガイモを煮込んだクリームシチューとご一緒にいかがでしょうか。

2022 ピノ・ブラン ミズ デュ プランタン

ビオディナミ農法を実践し品種の個性を引き出しながら、料理と共に楽しむワインを造るジョスメイヤー。「春に瓶詰め」という意味を持ち、ほのかな苦みを持つ料理と好相性のピノ・ブラン。ワインはフレッシュさを感じられ、春の生き生きとした緑の草原がイメージできるような味わい。フランスでは白アスパラを使用した料理と相性が良く、日本ではふきのとうやタラの芽など、春の山菜におすすめ。また、川魚にもおすすめで、塩焼きなどのシンプルな食事とお楽しみください。このワインは2品種をブレンドしますが、ピノ・オーセロワはピノ・ブランと名乗れる品種であり、ブレンドした際はピノ・ブランと名乗ります。

2018ゲヴュルツトラミネール フォラストリー

ビオディナミ農法を実践し品種の個性を引き出しながら、料理と共に楽しむワインを造るジョスメイヤー。ライチやパイナップル、白桃などのフルーツにバラやスミレなどエレガントな花の香りが芳醇に広がります。アルザスのフォアグラにもとてもよく合います。そしてスパイスの意味を持つ品種名の通り、様々なスパイスが特徴のエスニック料理や中華料理とともにお楽しみいただくこともおすすめです。

穂坂甲州かもし発酵シングルカスク2021

山梨県韮崎市穂坂町にて栽培した‘甲州’をフレンチオークで醸したシングルカスクのオレンジワインです。

樽熟成 桔梗ヶ原セミヨン2022 バレル＃1005

1970年代から造る、貴腐ワイン用のセミヨンを使用したやや辛口の白ワイン。白い花や果実の香り、奥行のある長い余韻。

＜ジャン・ルク・ブシェ＞クレマン ダルザス

フランスで生まれた「美女と野獣」の物語をモチーフに描かれたラベルデザイン。アルザス地方のリクヴィール村に数世代にわたりつづくジャン・ルク・ブシェ。このクレマン ダルザスは、レモンやオレンジなど柑橘類の美しい香りが印象的で、クリーミーな気泡が心地良い口当たり。家族経営のワイナリーで丁寧に造られた、年間生産量9000本のスパークリングワインです。

ボルドー紅白ワイン詰合せ

＜ドメーヌ アルビオーズ＞BONBORI skin contact 2023

醸造工程23年からニュージーランドの醸造家「Theo Coles」と「Alex Craighead」に指導していただきました。りんご、なし、かりんのような香りに穏やかな苦味、梗由来のほんのりとしたスパイシーさが特徴です。

＜ドメーヌ アルビオーズ＞TAMAYUKI pinot noir 2023

フレッシュなフランボワーズのような味わいと香りが特徴です。樽熟成期間は約7ヵ月。飲み頃は2～3年後を想定しております。

グレイス・ドゥ・ランチ 2021

2021年ヴィンテージは大かんばつの当たり年でした。乾燥した熱波が北海道に押し寄せ、大変濃縮みのあるぶどうが出来上がりました。アルコール度数は13.5％と飲みごたえ抜群の仕上がり。開栓の瞬間からパッションフルーツのような華やかなアロマが広がります。

＜雪川醸造＞スノーリバー ツヴァイゲルト ロザート 2023

日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道余市町産のツヴァイゲルトを100％使用して、すっきりチャーミングなロゼワインとして仕立てています。味わいは、果実味がふんわりと漂う合間に、柔らかい酸と穏やかな旨味がひろがります。フィニッシュにスパイス感のある苦みをほんのり残します。

50周年記念 青函トンネル熟成セイベル 赤

北海道で収穫されたセイベル13053種ぶどうを100％使用。別名（シノニム）カスケード。耐寒性が強く早熟な品種です。独特のスパイシーな香りと、ギャップのある豊かな果実味、優しい酸味が特徴的です。冷涼な気候で育ったぶどうは北海道を感じさせる味わいです。青函トンネル内で2年間熟成させた味わいは、なめらかな酸味、溶け込んだタンニンがバランスよく調和しており、力強くまた成熟度が高いワインに仕上がっています。

50周年記念 青函トンネル熟成ピノ・ノワール2019

北海道で収穫されたピノ・ノワール種を100％使用。程よい酸味がありながら、柔らかいタンニンで渋みが少なく、繊細かつエレガントで気品溢れる味わい。ラズベリーやチェリーなど赤果実系のチャーミングな香り、滑らかな余韻が特徴です。青函トンネル内で2年間熟成させた味わいは、優しい口当たり、ソフトな甘み、なめらかな酸味と緻密なタンニンがバランスよく、余韻も程よく長く感じられるワインです。

北海道100 PREMIUM 七飯シャルドネ 2022

青リンゴやグレープフルーツを想わせる果実香が広がり、フレッシュな果実味と穏やかなミネラルを感じます。搾汁後の果汁を一度凍結させフルーティさを引き出し、シュール・リー製法により旨味を高めています。