一心堂
秋のふわどら10個入
税込3,985円
一心ふわどらは職人が1枚1枚手焼きで仕上げたこだわりの一品です。生地は国産素材にこだわり、国産小麦に国産アカシア花蜂蜜、ヨード卵をたっぷり使って優しい食感のふわふわ生地に焼き上げました。「赤粒あん」あんは丹波大納言小豆を使用して炊き上げた、みずみずしく風味豊かな粒あんです。「栗あん」栗あんは北海道産手亡豆の白あんに国産栗ペーストを加え、やわらかく炊き上げました。生地にも栗ペーストで栗の風味を加えて焼き上げ、渋皮栗を丸ごと一粒包んだどら焼きです。
京都ちきりや
〈京都・ちきり屋〉もちもちどら焼き粒あん・国産栗詰合せ
税込5,184円
京都の老舗鶏卵せんべい屋が、はちみつと白玉粉などで仕上げたもちもち生地のどら焼き。粒あんと、国産栗の甘露煮入りのこしあんをそれぞれ挟んだ2種です。
榮太樓總本鋪/銘菓百選
〈榮太樓總本鋪〉マンゲツモチぜんざい
税込5,400円
米づくりを手がけたマンゲツモチのおいしさを、もっと広く知っていただきたいと考案された、マンゲツモチぜんざい。もち米の旨みを実感していただけるのは、味付けをしていない「切りもち」であると、80回・100回・120回と何回ついたもち米がおいしいかを検討し、コシが強い80回つきの切りもちを選択しました。小豆は北海道帯広産の、味が深いエリモショウズを使用。一度収穫すると7年間は同じ畑で栽培できない品種ですが、特別にお願いして契約栽培を行っています。粒感を残すため、煮込むのではなく小豆を一晩蜜漬けにして染み込ませることで、昔ながらの丁寧な手法の和菓子を目指しました。文政元年(1818)創業の〈榮太樓總本鋪〉が培った和菓子の文化を、未来に伝えたいという思いをぜひ味わってください。
榮太樓總本鋪/銘菓百選
〈榮太樓總本鋪〉マンゲツモチぜんざい
税込3,780円
米づくりを手がけたマンゲツモチのおいしさを、もっと広く知っていただきたいと考案された、マンゲツモチぜんざい。もち米の旨みを実感していただけるのは、味付けをしていない「切りもち」であると、80回・100回・120回と何回ついたもち米がおいしいかを検討し、コシが強い80回つきの切りもちを選択しました。小豆は北海道帯広産の、味が深いエリモショウズを使用。一度収穫すると7年間は同じ畑で栽培できない品種ですが、特別にお願いして契約栽培を行っています。粒感を残すため、煮込むのではなく小豆を一晩蜜漬けにして染み込ませることで、昔ながらの丁寧な手法の和菓子を目指しました。文政元年(1818)創業の〈榮太樓總本鋪〉が培った和菓子の文化を、未来に伝えたいという思いをぜひ味わってください。
たねや/銘菓百選
〈たねや〉ふくみ天平・栗月下2個入詰合せ
税込4,644円
芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と蒸し栗のようにほくほくとした食感をそのままに、栗本来の素朴な味わいを活かした「栗月下」の詰め合わせ。
叶匠壽庵
〈叶 匠壽庵〉稀代栗
税込4,104円
大粒で、色・艶・形の三拍子が揃った小豆だけを、匠がひと粒ひと粒手撰りして、ふっくらと炊き上げた餡に相性のよい国産の大粒栗を選び棹菓子に仕上げました。“小豆×栗×餅”三位一体の贅沢な味わいをお楽しみください。
緑寿庵清水/銘菓百選
〈京都・緑寿庵清水〉究極 寳剱 日本酒金平糖
税込4,320円
日本唯一の専門店から、1871年創業の広島・宝剣酒造「名水湧き出る酒造」から生まれた「宝剣 純米大吟醸 山田錦」を用いた日本酒金平糖を。
五穀屋
きづつみ 山むすびだしゆのこ 4食セット(三)JAL
税込4,186円
「ゆのこ」とは、懐石料理の最後に供される、お焦げをだしで溶かした一椀のこと。その文化から生まれた「だしゆのこ」は、JALと五穀屋が共同開発した新しいかたちの和の一品です。鰹と昆布のだしをベースにした牛・海苔・トマト3種のフリーズドライスープに、五穀屋の五穀せんべい「山むすび」を合わせてお召し上がりください。お菓子のような手軽さで、食事のような満足感が味わえます。贈り箱には、徳島県の伝統工芸「阿波和紙」を使ったオリジナルの進物箱を使用。和の心を、丁寧に包んでお届けします。
宗家 源 吉兆庵
〈宗家 源 吉兆庵〉あまおう苺ぜりぃ
税込3,402円
福岡県産あまおうを使用。いちごの持つ豊かな香り、味わい、色合いをそのままぜりいに。お口に含めばいちごの味わいがあふれる、当社独自の製法で仕上げました。
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474件 (8/8ページ)
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