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赤ワイン 検索結果

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赤ワイン

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クロ・デュ・ヴァル ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 2021

税込9,130

ワイン史に残る余りにも有名な事件、「パリスの審判」。1976年当時、フランスの名だたる著名ワインにカリフォルニアのワインが勝てるなどとは誰一人思っていなかった中、スタッグス・リープ・ワインセラーズの「スタッグス・リープ・ヴィンヤーズ1973」が赤ワイン部門で見事優勝しました。そしてその10年後、熟成した状態での対決としてリターンマッチが行われ、優勝したワイナリーがこのクロ・デュ・ヴァルです。柔らかく、リッチで深遠な果実味がお楽しみいただけます。

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Joseph Phelps(ジョセフフェルプス)

ジョセフ フェルプス カベルネソーヴィニヨン

税込17,780

辛口

辛口

カベルネソーヴィニヨンは、ジューシーなブラックチェリー、新鮮なザクロやカシスのような黒系赤系果実の香りが広がり、スギのスパイスやトースト香が、複雑で洗練された印象を添えています。口に含むとラズベリのコンポートとドライワイルドベリーの層が、フルボディの骨格を通して広がります。エレガントさを保ちながら、印象的な濃厚さを持ち、よく馴染んだタンニンが、過度な刺激を与えることなく骨格を支えており、力強さとフィネスを兼ね備えたワインです。

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Cloudy Bay(クラウディーベイ)

テ ワヒ

税込13,380

ミディアムボディ

ニュージーランド

ミディアムボディ

ニュージーランド

ピノノワールの本質を極めたワイナリー渾身の最高級ピノノワール 「テ ワヒ」。クラウディー ベイのプレステージキュベは、まさにワイン通のための一本です。和風ダシや醤油ベースのつゆともよく合い、すき焼きや北京ダックなどのペアリングがおすすめです。

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フレデリック エスモナン ジュヴレシャンベルタン

税込10,410

ミディアムボディ

フランス

ミディアムボディ

フランス

ドメーヌ エスナモンが拠点を構えるジュヴレシャンベルタン。2.2haに及ぶ複数の区画のアッサンブラージュして造られる村名ワインです。100%新樽、100%除梗。低温マセレーションを4日ほど行い、最高32度の温度で2週間の発酵。樽熟成期間は14カ月。 冷涼なクリマから造られるワインはジュヴレらしい堅牢なスタイルを誇ります。短い仕込みでの完成度と価格パフォーマンスの高さが評価を得ています。ジュヴレの力強さ際立つ一本。黒系果実とスパイスの奥行き、骨格と品格を備えた味わい。

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DOMAINE FAIVELEY(ドメーヌフェブレ)

ドメーヌ フェヴレ メルキュレ プルミエ クリュ クロ デ ミグラン モノポール

税込8,980

ミディアムボディ

フランス

ミディアムボディ

フランス

ドメーヌ・フェヴレのモノポールであるこのクリマの名前はおそらく英語の「My Land」 に由来し、イギリスの高官につけられました。このクロはとても力強く、正統派でバランスの取れたワインを造りだします。ブドウは手摘みで収穫され、選果。除梗と全房の比率はヴィンテージによって異ります。ブドウの皮から色、タンニンそしてアロマを抽出するためにピジャージュは1日に2回。15~19日間のキュヴェゾンのあとアルコール発酵が完了。素晴らしいピュアな味わいを得るため、ワインは重力により流れ、また時間をかけた優しく圧搾。ワインはフランスのオーク樽(40~50%新樽、50~60%2年樽)を使用し熟成される。木の香りや香ばしさと赤や黒の果実の香りが広がります。口に含むと再びこの贅沢な果実の風味がヴィロードのようなタンニンと共に広がり、全体的に調和されます。

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ドメーヌ ジャック カシュー エ フィス ブルゴーニュ レ シャン ダルジャン

税込8,430

ミディアムボディ

フランス

ミディアムボディ

フランス

100%徐梗による繊細な果実の味わい。自然酵母による約15日間の発酵の後、4~5カ月の自然発生のマロラテイック発酵を実施。20%ほど新樽を使用して約17カ月間の樽熟成。ブルゴーニュ・ルージュながら、ヴォーヌ・ロマネ村のブドウはさすがと思わせるほどのクオリティの高さを感じられます。十分な樹齢と低い収量により、果実味の凝縮感が強く感じられ、上品な口当たりを味わえます。

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DOMAINE FAIVELEY(ドメーヌフェブレ)

ドメーヌ フェブレ メルキュレ ヴィエイユ ヴィーニュ

税込6,780

ミディアムボディ

フランス

ミディアムボディ

フランス

ブドウは手摘みで収穫され、選果される。除梗と全房の比率はヴィンテージによって異なる。 ブドウの皮から色、タンニンそしてアロマを抽出するためにピジャージュは1日に2回行われる。15~19日間のキュヴェゾンのあとアルコール発酵が完了。ワインは重力により流れ、また時間をかけた優しく圧搾することにより、素晴らしいピュアなワインを得ることができる。フランスのオーク樽(40~50%新樽、50~60%2年樽)を使用し熟成した後、15カ月間フランスのオーク樽(30%新樽)を使用し熟成される。古樹由来の力強いアロマが際立つ一本。口当たりはなめらかで果実味豊か。ラズベリーやイチゴのジューシーな果実に、上品なヴァニラのニュアンスが調和します。シルキーなタンニンと豊かな風味が広がり、親しみやすさと奥行きを兼ね備えた味わいです。

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フレデリック エスモナン コート ド ニュイ ヴィラージュ ラ ベル ヴュ

税込6,780

ミディアムボディ

フランス

ミディアムボディ

フランス

プレモー・プリセの南、石切り場で有名なコンブランシアンの畑から造られるコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。チャーミングな赤い果実の香りを主体に、軽くミントハーブの涼やかさ。味わいはまろやかな果実味と新鮮な酸味が調和し、優しいタンニンで飲みやすい。

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ジョセフ フェブレ ブルゴーニュ ピノ ノワール

税込5,900

ミディアムボディ

フランス

ミディアムボディ

フランス

グラスを傾けると美しいルビー色が輝きます。フレッシュな赤い果実の心地よいアロマが香り、味わいにも純粋に同様の果実味が感じられます。口に含むとリッチで成熟感があり、若いヴィンテージのうちから楽しめる。繊細で優しいタンニンと心地よくフレッシュな酸味。軽すぎず程よい骨格がバランス良くまとめます。温度は14度前後で、低めの常温というイメージでお楽しみください。

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