饅頭

もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げた「八重」、同じ生地に桜の香りの味わい豊かなあんを包み焼き上げたおまんじゅう「さくら」のお詰め合わせです。

お多福豆をかたどった白餡入りの桃山を、升の形の木箱に入れました。「ますます繁盛」の願いを込めた、縁起の良いお菓子です。

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。もなみは大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

京都で150年以上の歴史を持つ生麸専門店「麸藤」の熟練した職人が一つずつ丁寧に仕上げた笹巻き麸まんじゅうです。こしあんともちもちとした生麸の相性がとても良い、京都の代表的な生菓子です。

明治7年創業の老舗旅館「城西館」の「銀不老大福」と「銀不老ロール」は高知県大豊町のみで生産されている「不老の豆」としても珍重されている銀不老豆を使用しております。収穫時期には、大豊町の八坂神社にて銀不老豆を食される方の健康と不老長寿の祈願祭を行っています。「銀不老大福」は、JALファーストクラス機内食でも提供されました。「銀不老ロール」は各種メディアで取り上げられる人気商品です。

風味豊かな小豆と栗の三層浮島「舞乃華」。柚子皮を蜜漬けにしてお作りしました「とこよ」。香ばしく歯ざわりの良い生地になめらかなクリームを挟んだ「福渡せんべい」。きざみ栗入りのしっとりとした焼饅頭「織部錦」。小豆の風味を存分に引き立てた「本練ようかん」。和菓子ならではの心安らぐ味わいをどうぞお楽しみください。

きざみ栗入りのしっとりとした焼饅頭「織部錦」と柚子皮を蜜漬けにしてお作りしました「とこよ」、香ばしく歯ざわりの良い生地になめらかなクリームを挟んだ「福渡せんべい」をセットにいたしました。和菓子ならではの心安らぐ味わいをどうぞお楽しみください。

北海道産小豆の小豆を使用した伝統のこしあんは、小豆の皮をむいて炊き、裏ごしのあと雑味を取り除き、丁寧に作っています。皮をむき過ぎると、小豆特有の風味や味わいが損なわれますので、藤色が基準です。新たな人気商品のもみじもちは、もち粉と白玉粉のもっちりとした食感に、玄米の香ばしさが北海道産小豆の粒あんと絶妙にあう一品です。

伝統のこしあんを使った「もみじまんじゅう」や、もっちりとした食感の「もみじもち」、広島県産のレモン果汁を使った「淡雪花」、宝石のような華やかさの「花虎白」など、人気商品を詰め合わせました。

皮にやまいもを使用したこし餡入りの薯蕷饅頭は一口サイズの食べやすい大きさです。抹茶のフィナンシェとサブレ生地にアールグレイ茶葉を練り込みラムレーズンクリームをはさんだロイヤルレーズンサンドの詰め合わせです。

鶴屋吉信が歴史を歩んできた地の伝統工芸「西陣織」にちなみ繭をかたどったひとくちサイズの可愛いお饅頭です。きざみ栗入りこしあんとピスタチオあんの2種類がございます。

白小豆と福白金時豆から作る、茶席の上生菓子に使う高級白餡に卵の黄身を練り込んだ上品な黄身餡洋風焼き菓子です。

昔ながらのそばまんじゅうと、一枚一枚、一文字釜で手焼きしたそば板の詰め合わせです。

京都で150年以上の歴史を持つ生麩専門店「麩藤」の熟練した職人が一つずつ丁寧に仕上げた笹巻き麩まんじゅうです。こしあんともちもちとした生麩の相性がとても良い、京都の代表的な生菓子です。

嘉永6年（1853年）創業以来京都で生麸専門店として150年以上の歴史のある『麸藤』。京都の精進料理には欠かせない生麸を使った二種類の麸まんじゅうをお届けいたします。よもぎ風味のつるんとした生地の中に上品な甘さのこしあん入りの『笹巻麸』は笹の香りもほのかにお口の中で広がります。また、あっさり炊き上げた栗のあんを包み、一つずつ笹で巻いた「栗あん笹巻麸」は、もっちりした生麸独特の食感と栗あんのやさしい甘味に笹の香りがほんのりとして、上品な味わいです。京の老舗が伝える繊細な味わいをご賞味ください。

京都府「現代の名工」が丁寧に作り上げた愛らしい上用饅頭です。かわいいわんこのひとつひとつ異なる表情をお楽しみいただけます。白犬はこしあん、ピンク犬はつぶあん。餡は丹波大納言を使用しています。

「大手まんぢゅう」は、昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。「もなみ」は、大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。「つぶぞろい」は、大納言小豆を丁寧に炊きこんで粒が揃っているという意味です。熟練した職人技で炊きあげています。

昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。

餡づつみは白あんをクリーム生地、こしあんを抹茶風味の生地で包んだ柔らかい焼き色のお饅頭です。やさしい甘さの餡としっとりした生地が織りなすハーモニーをどうぞお楽しみください。

抹茶あんをもちもちとした食感の生地で包み焼きあげました。

桜あんをパイ生地で包んだ「桜パイ」、白あんに刻み栗を入れたおまんじゅう「千客万来」、桜風味のこしあんを入れた桃山製のおまんじゅう「伊織のさくら」の詰め合わせです。

しぐれ生地で桜風味のあんを包んだ「桜しぐれ」、白あんに刻み栗を入れた「千客万来」、桜あんをパイ生地で包んだ「桜パイ」、桜の形をした桃山製のおまんじゅう「伊織のさくら」、桜の粉末をこしあんに混ぜた「桜道明寺」、香り豊かなよもぎを生地に練り込んだ「よもぎ餅」の詰合せ。

空にある雲のように遠い高みにあることから「雲居」とも称される御所。お菓子の意匠は、その御所への道を行き交っていた御所車を思わせます。しっとりほろほろと口どける桃山生地で餡を包んだ、やさしい味わいのお菓子です。

国産栗が丸ごと1粒入った栗饅頭です。中に栗餡もたっぷり入っています。栗の風味が口の中でとろけていきます。

皮にやまいもを使用した紅白薯蕷饅頭。食べやすいひと口サイズです。季節ごとのお祝いにおすすめです。※受注生産品のため、お届けにお日にちを頂戴しております。

きざみ栗入りの風味豊かなさつま芋あんとこしあんを包んだ、素朴でしっとりした焼饅頭です。

大納言小豆を味わい深く炊き上げた「をちこち」、やさしい口どけの「二人静」と焼菓子を詰合せました。

もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げました。

お茶の味わいと香りがもたらす和の心あふれる京菓子をお楽しみいただけます。

黒胡麻あんをふんわり醤油風味のもっちりとした生地でつつみました。思わず舌鼓を打つ上品な味わいをお楽しみください。

もちもちとした食感の生地に桜の香りと味わい豊かなあんを包み、春ならではの焼菓子に仕上げました。

もちもちとした食感の生地に桜の香りと味わい豊かなあんを包み、春ならではの焼菓子に仕上げました。

愛媛県産の栗を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕上げた栗まんじゅうです。刻み栗の入った白あんをしっとりとした生地で包みつややかな栗色に焼き上げました。

国産の大粒小豆を用いた小倉餡と村雨餡を手巻きにし、雄々しい龍の姿を表現した「雲龍」と、もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げた焼き菓子「八重」とのお詰め合わせです。

桜風味の餡をしぐれ生地で包んだ「桜しぐれ」。桜風味のこしあんを包み、桜をかたどった桃山饅頭「伊織のさくら」。きざみ栗入りの白餡を包んだ人気のお饅頭「千客万来」。春の香りただようお菓子の詰め合わせです。

空にある雲のように遠い高みにあることから「雲居」とも称される御所。お菓子の意匠は、その御所への道を行き交っていた御所車を思わせます。しっとりほろほろと口どける桃山生地で餡を包んだ、やさしい味わいのお菓子です。

菊のかたちの黄身餡の焼き饅頭です。ご愛顧いただき五十余年、京菓子の伝統をふまえつつ、バターやクリームを使用した和菓子です。

＜御朱印＞の銘菓、卵の黄身餡のお饅頭にチョコレートをかけたチョコ饅。チョコ（黒）、ホワイトチョコ（白）、赤、抹茶の4色の詰め合わせです。

＜御朱印＞の銘菓、一口サイズのチョコ饅「littleりとる」と、＜御朱印＞おすすめの菓子を詰め合わせました。

ふっくらと炊いた白あんと香り高い西尾産の抹茶を使った抹茶あんの焼菓子です。

食べやすいひと口サイズの薯蕷饅頭で、こし餡入りです。可愛らしいサイズの姫羊羹のお味は、小倉、本練、抹茶、黒糖の4種類でございます。

西陣織にちなみ繭のかたちをしたきざみ栗入りこしあんと「ナッツの女王」ピスタチオを使った香ばしいひと口饅頭です。

中は栗餡で、まわりはしっとりと焼き上げました。