饅頭

福壽堂秀信＜創業昭和23年　宗右衛門町＞と丸福珈琲店＜創業昭和9年　大阪千日前＞の自慢の一品をコラボさせて作り上げた「大阪ストロング珈琲饅頭」。大阪土産としてもおすすめです

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

身のつまった隠元豆を使用して作り上げた、なめらかでやさしい甘さの黄味餡を、ひよ子だけのために独自に製粉・配合した小麦粉に、新鮮な卵と上白糖などを練り込んだ皮で包み、じっくりと焼き上げました。新宿高島屋の外観が描かれたオリジナルパッケージに、かわいらしい「ひよこ」を5つ入れました。同じ商品を5箱ご一緒にお届けいたします。

国産小豆を用い、1本1本ていねいに手巻きした「雲龍」。もちもち生地にこしあんを包み焼き上げた「八重」、同じ生地に栗あんを包み焼き上げた京のおまんじゅう「栗」のお詰め合わせです。

代表銘菓「若草」、小豆と求肥の「伯耆坊」、焼き饅頭「だんだん」、上品な味わいで3層のお菓子「やかまつら」、5種類の味を楽しめる干菓子「願ひ菓子」の詰め合わせです。

京都で150年以上の歴史を持つ生麸専門店「麸藤」の熟練した職人が一つずつ丁寧に仕上げた笹巻き麸まんじゅうです。こしあんともちもちとした生麸の相性がとても良い、京都の代表的な生菓子です。

国産栗が丸ごと1粒入った栗饅頭です。中に栗餡もたっぷり入っています。栗の風味が口の中でとろけていきます。

岐阜県恵那市に本店のある和菓子店「恵那川上屋」から、栗を知り尽くした菓子職人が、栗の魅力を引き出した栗菓子の数々。栗きんとんと蒸羊羹を朴の葉のやさしい香りで包んだ「くり壱」と、風味豊かでまろやかな栗饅頭「胞衣栗饅頭」を詰め合わせました。

もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げました。

もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げた「八重」と、俵柄を配した小ぶりのもなか種に粒あんを詰めた「俵屋もなか」のお詰め合わせです。

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。もなみは大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。

風味豊かな小豆と栗の三層浮島「舞乃華」。柚子皮を蜜漬けにしてお作りしました「とこよ」。香ばしく歯ざわりの良い生地になめらかなクリームを挟んだ「福渡せんべい」。きざみ栗入りのしっとりとした焼饅頭「織部錦」。小豆の風味を存分に引き立てた「本練ようかん」。和菓子ならではの心安らぐ味わいをどうぞお楽しみください。

きざみ栗入りのしっとりとした焼饅頭「織部錦」と柚子皮を蜜漬けにしてお作りしました「とこよ」、香ばしく歯ざわりの良い生地になめらかなクリームを挟んだ「福渡せんべい」をセットにいたしました。和菓子ならではの心安らぐ味わいをどうぞお楽しみください。

北海道産の小豆を使用した伝統のこしあんは、小豆の皮をむいて炊き、裏ごしのあと雑味を取り除き、丁寧に作っています。皮をむき過ぎると、小豆特有の風味や味わいが損なわれますので、藤色が基準です。新たな人気商品のもみじもちは、もち粉と白玉粉のもっちりとした食感に、玄米の香ばしさが北海道産小豆の粒あんと絶妙にあう一品です。

伝統のこしあんを使った「もみじまんじゅう」や、もっちりとした食感の「もみじもち」、広島県産のレモン果汁を使った「淡雪花」、宝石のような華やかさの「花虎白」など、人気商品を詰め合わせました。

皮にやまいもを使用したこし餡入りの薯蕷饅頭は一口サイズの食べやすい大きさです。抹茶のフィナンシェとサブレ生地にアールグレイ茶葉を練り込みラムレーズンクリームをはさんだロイヤルレーズンサンドの詰め合わせです。レーズンサンドには洋酒を使用しています。

鶴屋吉信が歴史を歩んできた地の伝統工芸「西陣織」にちなみ繭をかたどったひとくちサイズの可愛いお饅頭です。きざみ栗入りこしあんとピスタチオあんの2種類がございます。

京都で150年以上の歴史を持つ生麩専門店「麩藤」の熟練した職人が一つずつ丁寧に仕上げた笹巻き麩まんじゅうです。こしあんともちもちとした生麩の相性がとても良い、京都の代表的な生菓子です。

嘉永6年（1853年）創業以来京都で生麸専門店として150年以上の歴史のある『麸藤』。京都の精進料理には欠かせない生麸を使った二種類の麸まんじゅうをお届けいたします。よもぎ風味のつるんとした生地の中に上品な甘さのこしあん入りの『笹巻麸』は笹の香りもほのかにお口の中で広がります。また、あっさり炊き上げた栗のあんを包み、一つずつ笹で巻いた「栗あん笹巻麸」は、もっちりした生麸独特の食感と栗あんのやさしい甘味に笹の香りがほんのりとして、上品な味わいです。京の老舗が伝える繊細な味わいをご賞味ください。

京都府「現代の名工」が丁寧に作り上げた愛らしい上用饅頭です。かわいいわんこのひとつひとつ異なる表情をお楽しみいただけます。白犬はこしあん、ピンク犬はつぶあん。餡は丹波大納言を使用しています。

香ばしい皮と上品な黄味あんは、名菓ひよ子ならではの伝統の味わいです。

「大手まんぢゅう」は、昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。「もなみ」は、大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。「つぶぞろい」は、大納言小豆を丁寧に炊きこんで粒が揃っているという意味です。熟練した職人技で炊きあげています。

昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。

餡づつみは白あんをクリーム生地、こしあんを抹茶風味の生地で包んだ柔らかい焼き色のお饅頭です。やさしい甘さの餡としっとりした生地が織りなすハーモニーをどうぞお楽しみください。

空にある雲のように遠い高みにあることから「雲居」とも称される御所。お菓子の意匠は、その御所への道を行き交っていた御所車を思わせます。しっとりほろほろと口どける桃山生地で餡を包んだ、やさしい味わいのお菓子です。

皮にやまいもを使用した紅白薯蕷饅頭。食べやすいひと口サイズです。季節ごとのお祝いにおすすめです。※受注生産品のため、お届けにお日にちを頂戴しております。

きざみ栗入りの風味豊かなさつま芋あんとこしあんを包んだ、素朴でしっとりした焼饅頭です。

大納言小豆を味わい深く炊き上げた「をちこち」、やさしい口どけの「二人静」と焼菓子を詰合せました。

もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げました。

黒胡麻あんをふんわり醤油風味のもっちりとした生地でつつみました。思わず舌鼓を打つ上品な味わいをお楽しみください。

愛媛県産の栗を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕上げた栗まんじゅうです。刻み栗の入った白あんをしっとりとした生地で包みつややかな栗色に焼き上げました。

国産の大粒小豆を用いた小倉餡と村雨餡を手巻きにし、雄々しい龍の姿を表現した「雲龍」と、もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げた焼き菓子「八重」とのお詰め合わせです。

空にある雲のように遠い高みにあることから「雲居」とも称される御所。お菓子の意匠は、その御所への道を行き交っていた御所車を思わせます。しっとりほろほろと口どける桃山生地で餡を包んだ、やさしい味わいのお菓子です。

菊のかたちの黄身餡の焼き饅頭です。ご愛顧いただき五十余年、京菓子の伝統をふまえつつ、バターやクリームを使用した和菓子です。

＜御朱印＞の銘菓、卵の黄身餡のお饅頭にチョコレートをかけたチョコ饅。チョコ（黒）、ホワイトチョコ（白）、赤、抹茶の4色の詰め合わせです。

＜御朱印＞の銘菓、一口サイズのチョコ饅「littleりとる」と、＜御朱印＞おすすめの菓子を詰め合わせました。

食べやすいひと口サイズの薯蕷饅頭で、こし餡入りです。可愛らしいサイズの姫羊羹のお味は、小倉、本練、抹茶、黒糖の4種類でございます。

西陣織にちなみ繭のかたちをしたきざみ栗入りこしあんと「ナッツの女王」ピスタチオを使った香ばしいひと口饅頭です。