和惣菜

美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。マッチ棒ほどの大きさの稚魚から、手塩にかけて育てられた浜名湖うなぎ。厳選されたうなぎは、料理人が手をかけることで、さらに本領を発揮します。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが至高の美味しさにつながっています。

京料理の伝統を受け継ぐ老舗料理屋。自慢のだし汁と鰻や鱧で、冷やし茶碗蒸しに仕立てました。冷たく冷やしてデザート感覚でどうぞ。

国産の活鰻を独自のたれでふっくらと焼きあげました。食べきりサイズの真空パックが好評です。

家で作るのが大変なメニューや1人前・2人前では作らないメニューをレトルトパウチにしました。お惣菜としておつまみとして簡単便利なパウチです。全10種類の豊富なメニューをたっぷりお楽しみ頂けます。

笠原将弘氏監修による、肉を使ったこだわりの和惣菜5種の詰合せ。牛肉、豚肉、鶏肉それぞれの旨味を引き出しています。

香ばしく焼きあげた国産鰻と、もっちりしたおこわが相性ぴったり。

懐石料理を締めくくる飯蒸し。京の夏の風物詩・鱧や和牛、ほたてを使った3種をセットに。

東京・恵比寿で予約の取れない名店として有名な「賛否両論」。料理人笠原将弘が監修したこだわりのギフトセットです。鶏むね肉を使用したしっとり食感の蒸し鶏に豆乳のジュレを合わせた「蒸し鶏の豆乳ジュレ仕立て」やふっくらやわらかいつくねに食感のアクセントとしてクワイを加えた「つくねの蕪みぞれ仕立て」。7種類を詰め合せたバラエティ豊かなセットです。

家で作るのが大変なメニューや1人前・2人前では作らないメニューをレトルトパウチにしました。お惣菜としておつまみとして簡単便利なパウチです。全部で13種類16点の豊富なメニューをたっぷりお楽しみ頂けます。

江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗。時間をかけてふんわりと蒸した鰻を、サラッとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。

バラエティー豊かなご飯を一膳分の小分けパックにしました。京料亭の上品な味を手軽に楽しめます。

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。時間をかけてふんわりと蒸した鰻を、サラッとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。

大正3年創業、長年にわたり地元から支持されるうなぎ蒲焼の人気店「山美世」。ビタミン・ミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で国内産うなぎを三日間放流し、秘伝のタレで味付け、関西風に焼き上げた蒲焼の詰め合わせです。

ふっくら焼いた国産鰻を、山椒を炊き込んだご飯にのせ、香り爽やかな笹の葉で包んだ風味豊かな一品。

美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。厳選されたうなぎは、料理人が手をかけることで、さらに本領を発揮します。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが至高の美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」とうなぎ本来の味を味わうことが出来る「白焼き」と2種類を贅沢にお楽しみいただけるセットです。わさび醤油で食す白焼きは絶品です。大切な方への贈りものとしてどうぞ。

風味豊かに焼きあげた海の幸と山の幸の西京焼に野菜も添えて。電子レンジで温めるだけで召しあがれるお惣菜9種詰め合わせ。

「鰯の生姜煮」「肉じゃが」「さつまいもレモン煮」など、定番のおばんざいを詰め合わせました。

明治26年創業以来、うなぎ一筋百有余年の歴史を誇る老舗〈つきじ宮川本廛〉。厳選した国産活鰻を使用し、炭火で丁寧に焼きあげた風味豊かな蒲焼です。

国産牛・国産米を使用し、素材や味にこだわった贅沢なライスバーガーができました。国産牛は叙々苑独自のたれで焼き上げ、旨みをとじこめました。

日本最後の清流といわれる四万十川の河口で採れたシラスウナギに限定し、四万十川源流域の清澄な地下水を使い、さらに四万十川青のりを混ぜたこだわりの餌を与える事で、より天然に近い環境で大切に育てた純100％高知県四万十産うなぎです。創業以来50年以上受け継いだ秘伝のタレで4回付け焼きし、最後に地元四万十町産の炭を使用した炭火で香ばしく焼き上げました。こだわり抜いた鰻は贈りものとしてきっと喜ばれるはずです。

ローズマリーをまぶした紅鮭や、ふっくらと炊き上げた黒豆など、山海の幸をなだ万流に仕上げた詰合せです。

むぎとろが名物のとろろ懐石料理店よりねばりの強い2種類のとろろとむぎごはん、茶そばを詰め合わせました。暑い夏にぴったりのギフトセットです。

やわらかく、塩分を控えあっさり上品な細切こんぶ「小松こんぶ」をはじめとした3種の詰め合わせです。

国産大豆の豆乳で仕立てた冷やし茶碗蒸し。ウニやフカヒレをのせて贅沢に。

選び抜いた食材を串にさし生パン粉を付けた後急速冷凍をして大阪の本社工場から直接ご自宅にお届けいたします。ご家庭で揚げたての串揚げをお楽しみください。

柚子が香る西京みそ床に漬け込み、素材の旨みを引き出した魚と肉の西京漬。電子レンジで調理できます。

江戸時代末期創業。鰻にこだわりあっさりとした秘伝のたれで仕上げたかば焼と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせました。

チリメン山椒と野菜昆布の両方を折詰めにいたしました。「チリメン山椒」は吟味された素材を手作りで炊き込んだ創業以来のまごころをこめた逸品。甘くないサラサラの食感、実山椒がピリッと効いた大人の味。「野菜昆布」は野菜と昆布、チリメンじゃこと山椒、それぞれの持ち味が調和して、ひと口で山海の風味がお楽しみいただける甘さを抑えしっかり炊き上げた深い味。海の幸と山の恵みのおいしい出会いをお楽しみください。

吟味された活鰻を使い、熟練された技で伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

もち米を使用したふっくらご飯に、すき焼味とみそ味に調味した神戸牛を盛りつけ、竹皮で包みました。

国産うなぎの蒲焼丼として。だしをかけて本場のひつまぶし風に。2通りのおいしさを楽しめます。

京料理の名店が選び抜いた上質の国産鰻で作る、料亭こだわりの味。昭和3年、京都高瀬川のほとりに誕生した〈京料理 たん熊北店〉。両千家をはじめ、多くの文人墨客に愛されてきた名店です。今回ご紹介する鰻料理は、たん熊北店店主 栗栖正博氏が上質の国産鰻にこだわり、選び抜いた“清水育ちの鰻”を使用。鹿児島県大隅半島のシラス台地が育む清らかな地下水を使い、徹底的な水質管理のもとで育てられた鰻です。熟練の職人が手作業で捌き、手間暇かけて焼き上げた料亭こだわりの味をお届けします。臭みが少なく、身質が柔らかい鰻を使用。合成保存料･合成着色料・化学調味料不使用のたれで、こんがりふっくら焼き上げました。

各界の著名人に愛されてきた、なだ万の味。白みそのほんのりとした甘みと香りが程良く染み込んだ西京漬です。

8種11個入りの冷やしおでんに、謹上蒲鉾や焼きぼこなど、味わい豊かな夏限定の詰め合わせです。

ナスやオクラなど夏野菜と魚をレンジで手軽に。和風・洋風を楽しめるセット。

料理研究家・松本忠子氏の食べ方提案。炭火焼の蒲焼を実山椒と粉山椒で風味豊かに。

氷温熟成で仕上げる煮魚焼き魚のギフトセット。簡単調理でお召し上がりいただけるもらって嬉しいこだわりの逸品を是非どうぞ。

美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。厳選されたうなぎは、料理人が手をかけることで、さらに本領を発揮します。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが至高の美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」とうなぎ本来の味を味わうことが出来る「白焼き」と2種類を贅沢にお楽しみいただけるセットです。わさび醤油で食す白焼きは絶品です。大切な方への贈りものとしてどうぞ。

磯の香り漂う鮑と贅沢に雲丹を使用した飯蒸しと、＜美濃吉＞名物のうなぎが味わえる飯蒸しをセットに、保存に便利な「冷凍」タイプです。

人気高い、さわら西京焼・銀ひらす西京焼・紅鮭塩焼・ぶり照焼4種を各2パックずつご用意しました。焼き立ての質感を閉じ込めました。

愛知三河一色産の活鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に串打ちし、備長炭炭火でしっかりと焼きあげました。

柚子の香りを忍ばせた西京みそ床にじっくり漬け込み熟成させました。柚子の風味が素材の旨みを引き立てています。

食べ切りサイズの炊き込みご飯セットです。バラエティー豊かに6種類の椀めしです。冷凍便でお届けいたします。＜解凍方法＞帯をはずし、蓋をつけたまま500Wで約2分レンジアップしてお召し上がりください。

稚魚から大切に育てた浜名湖うなぎ。料理人が手をかけ、本来の旨味を引き出しました。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味、やさしく残る後味をご堪能ください。

京都の白味噌に丹念に漬込んだ「西京漬」に、人気魚を笹に巻きました

鰆、銀鮭、ハマチを使った焼き魚を個パックにしました。簡単におかずの一品になるほか、サラダやサンドイッチ、お弁当などにも使えて便利。添加物不使用、常温保存ができるところもうれしいポイントです。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

バラエティー豊かなご飯を一膳分の小分けパックにしました。京料亭の上品な味を手軽に楽しめます。

東京を代表するごはんメニューを笠原将弘氏がアレンジ。あさりの蒸し汁で炊き込んだ深川風あさりめし、朝倉山椒で華やかな香りを添えた鰻ごはんなどを。

天保元年の創業から190周年を迎えた、日本料理なだ万。大切にしてきた伝統の味を、限定ギフトとしてご用意しました。のどぐろ、まながつお、吉次（きんき）などの西京漬と、自慢の一品である黒豚の角煮をお楽しみいただけます。

冷凍庫から取り出し解凍するだけで、さまざまなバリエーションの北海道の海の幸を、お手軽にお楽しみいただけます。一人前の食べきりサイズですので、解凍後、そのままごはんに乗せてミニ海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけてなど、お酒のおつまみやおかず等必要な時に必要な分だけ多彩にご利用いただけます。

柚子の香りを忍ばせた西京みそ床にじっくり漬け込み熟成させました。柚子の風味が素材の旨みを引き立てています。

大正3年創業。長年にわたり地元から支持されるうなぎ蒲焼の人気店「山美世」。ビタミン・ミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で国内産うなぎを三日間放流し、秘伝のタレで味付けした「蒲焼」とうなぎ本来の風味を生かした「素焼」、「うなぎの内臓煮付」3種類の詰め合わせです。

お漬物の技術をいかした西京漬を焼いて真空パックに。人気の京漬物と詰め合わせた高島屋限定ギフト。

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめん3種と料亭『菊乃井』ならではのこだわりの純正すっぽんすーぷと詰め合わせにしました。

明治29年に柳橋喜川として当時有数の花街柳橋で創業。その後、江戸三大祭りで有名な神田明神の裏参道に移り神田明神下喜川として今日に至っています。店秘伝の煮切りたれを使用し、江戸伝統のさっぱりとした味にこだわっています。うなぎは、厳選した国産うなぎを使用しています。白焼きからしっかり蒸しを入れた、ふっくら程よい脂ののった老舗のうなぎ蒲焼をご賞味下さい。

おもてなしの心「旨い」そのひと言のために、心を尽くし、技を極める。日本の伝統に、新たな革新を加えて、厳かに咲く、味わいの華たち。愛知三河一色産の鰻にこだわり、職人の技を極めたその手で焼き上げる。その味わいを究極までに引き出したお料理は、2012年ミシュランガイドに掲載されるなど、国内外で高い評価をいただいております。

四万十川でとれたシラスウナギを四万十町で育てた「四万十うなぎ」。そのうなぎの蒲焼を、カットして真空包装しています。温めるだけですぐにお召し上がりになれます。日本最後の清流四万十川。その河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水で四万十青のりを混ぜたこだわりのエサを与え、より天然に近い環境で大切に育てた純100％高知県四万十産うなぎです。創業以来50年以上受け継いだ秘伝のタレで4回つけ焼きし、最後に地元四万十町産の炭を使用した炭火でしっかり香ばしく焼き上げました

大根島の井戸水で泳がせた国産活鰻を、職人の手で丁寧にさばき、蒸さずに秘伝のタレで芳ばしく焼き上げた蒲焼と、素材に自信があるからこそ召し上がっていただきたい素焼をセットで。

素材の持ち味をいかした、野趣豊かなおこわ。夏にふさわしく鰻、鮎塩焼、蕗のとうの3種を竹籠に入れて。

ひと手間加えた串かつを揚げるだけでお召し上がりいただけます。

より一層味わいの増した「のどぐろ」をさまざまな食べ方でご堪能ください。

浜名湖のほとりにある養殖池で鰻人が鰻の成長を徹底管理。鰻にとって最も心地良いとされる水温30度に保ち、地下水を毎日注ぎ入れ、酸素補給も。エサは魚粉などに地下水を混ぜ、丁寧に練り上げたものを状態を見ながら細やかに調節。こうして健康に育てた鰻を職人が手際よく開き、手焼きに。蒸さずに旨みを直火焼きで閉じこめ、8時間煮込んだたれで仕上げ、個包装にしました。

蒸し時間を長くし、山吹独自のたれと山椒で浅炊きに仕上げました。口の中でふんわり広がる風味をお楽しみください。

吟味された活鰻を使い、熟練された伝統の味を守り続けています。老舗の味をご賞味ください。

愛媛県宇和島市の郷土料理です。秀長が作る鯛めしは、真鯛と昆布・花鰹の風味豊かなたれ・薬味をセットにして急速冷凍でお届けします。

鯛めし、蛸めしは薄味に仕上げた炊き込みごはん。鱧の鞍馬煮ごはんは、山椒ごはんに鱧の鞍馬煮と錦糸卵を添えました。

大阪中央卸市場内の塩干物専門「ダイマツ水産」。鹿児島県産の鰻が2尾入ったボリュームたっぷりのセットです。

落し蓋をしてじっくりと煮込み、飴色に仕上げた豚の角煮。伝統の卓袱料理の一品「東坡煮」です。

鯛おこわは、三重県産の真鯛だけを原料に、素材の旨みを損なうことなく炊込みました。うなぎおこわは、もち米100％で皮無蒲焼を押し寿司風に一口サイズにしました。レンジで温めるだけで急なお客様の来訪や小腹が減ったときなどには重宝する一品です。

国産鰻を熟練の職人が丁寧に焼き上げた蒲焼、ふわっと柔らかく香り高いきざみ鰻はご飯にのせて。

さっぱりした味わいのあじの甘酢漬と、焼魚と煮魚を詰合せにした本格お魚惣菜の詰合せです。

鰹節、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が綾をなして独特の風味を作り上げる、しっとりとしたふりかけです。桔梗や牡丹の花々を彩った有田焼の容器とともに。

炊飯後に保存料、着色料不使用のたれの茶飯に蒲焼を添え、食べきりサイズに成型加工しました。

九州で産地を指定したうなぎは、地下水を使用し熟練した養鰻家たちの手で大切に育てられています。その中からさらに肉質や味などを厳重にチェックし、身のやわらかな旨みのあるうなぎだけを使用しています。着色料不使用のたれで、素材の味を生かしながら炭火を使って香ばしく丹念に焼き上げました。

国産活鰻を職人がすばやくさばき、蒸した後に炭火で香ばしく焼き上げます。食べ応えのある大判サイズをご用意しました。

明治29年当時東京有数の花街柳橋に創業し、その後神田祭りで有名な神田明神裏参道入口に店舗を移し、江戸の味を今も伝え続けています。煮切りのタレを使い砂糖を使用しない江戸伝統のさっぱりとした口当たりが特徴の喜川ならではの蒲焼を、熟練された職人がうなぎの割き、串打ち、蒸し、焼きをすべて手作業で行い、本格的な鰻蒲焼をご家庭でお召し上がりいただけます。

冷凍庫から取り出し解凍するだけで、さまざまなバリエーションの北海道の海の幸を、お手軽にお楽しみいただけます。一人前の食べきりサイズですので、解凍後、そのままごはんに乗せてミニ海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけてなど、お酒のおつまみやおかず等必要な時に必要な分だけ多彩にご利用いただけます。

日本有数のうなぎの養殖地鹿児島県産のうなぎの蒲焼セットです。

料理人が工夫し、具材を彩り良くご飯にのせた少量のご膳です。電子レンジで温めて召しあがれます。

チリメン山椒と野菜昆布の両方を折詰めにいたしました。「チリメン山椒」は吟味された素材を手作りで炊き込んだ創業以来のまごころをこめた逸品。甘くないサラサラの食感、実山椒がピリッと効いた大人の味。「野菜昆布」は野菜と昆布、チリメンじゃこと山椒、それぞれの持ち味が調和して、ひと口で山海の風味がお楽しみいただける甘さを抑えしっかり炊き上げた深い味。海の幸と山の恵みのおいしい出会いをお楽しみください。

美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。厳選されたうなぎは、料理人が手をかけることで、さらに本領を発揮します。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが至高の美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。優れた栄養価も魅力です。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」とうなぎ本来の味を味わうことが出来る「白焼き」、そして贅沢な鰻のお茶漬け3種類をお楽しみいただけるセットです。わさび醤油で食す白焼きは絶品です。大切な方への贈りものとしてどうぞ。

国産活鰻をふっくらと柔らかく焼き上げ、食べやすい大きさに刻みました。電子レンジで簡単に調理でき、様々な料理にご利用いただけます。

鰻の産地、愛知県三河地方。そこに専門店を構える〈うなぎ割烹 一愼〉が監修。表面はパリッと香ばしく、中はふんわりやわらかい鰻を出すと評判のお店です。鰻はもちろん地元の三河産。たれは丸大豆とたまりのブレンド醤油に鰻の焼き骨エキスを加えることで香りとコクに富み鰻の旨みを引き立たせます。お好みで国産の山椒をかけて、いっそう香り高く召し上がれます。

食べきりサイズの魚を風味豊かな西京焼・塩焼・照焼に焼きあげ、個包装にしました。

鰻卸問屋ならではの目利きが選んだ、愛知県三河一色産の鰻を「一本鰻」に。

・卵かけ昆布は、北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ、卵かけご飯と抜群の相性に仕上げました。＜おすすめのお召し上がり方＞まず炊きたての白飯に卵かけ昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。・昆布ふりかけは、「北海道道南産」がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。＜おすすめのお召し上がり方＞そのまま炊きたてのご飯にはもちろん、弁当やお茶漬けに入れても特有の粘りやとろみをお楽しみいただけます。

愛知三河一色産の活鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に串打ちし、備長炭炭火でしっかりと焼き上げました。

骨までやわらかくしたり、骨取りをしていますので、お子様から高齢者まで幅広くお楽しみいただけます。常温で保存でき、電子レンジでパックのまま20秒～30秒程度温めるだけでおいしい魚料理ができあがります。食べやすさに配慮した「ユニバーサルデザインフード」です。

肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ贅をつくした松茸昆布。良質のちりめんじゃことたっぷりの実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。上手い煮汁をたっぷり吸った鮪とささがき牛蒡のそれぞれの歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろ。自慢の味をお楽しみください。

国産原木栽培の肉厚な粒より椎茸を職人が丹精込めて炊きあげた「一と口椎茸」。柔らかくあっさりとした風味の「ちりめん山椒」。木耳と筍のコリコリした食感とあっさりした味が人気の「茸くらべ」。しゃりしゃりとした表面と柔らかい寒天の食感の「琥珀」。柚子、小豆、抹茶、紫蘇、「柚子こごり」の5つの風味をお楽しみいただけます。永楽屋おすすめの「あまから」の詰合わせです。

東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」。店主の笠原将弘が監修した、こだわりの和食ギフトです。牛バラ肉を特製のタレでじっくり煮込み、やわらかく仕上げた「牛角煮」。牛肉を肉の煮汁と醤油、砂糖で椎茸とともに味付けし、しょうがで風味をつけて仕上げた「牛肉椎茸のしぐれ煮」など。6種類8品入った詰合せです。

美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。厳選されたうなぎは、料理人が手をかけることで、さらに本領を発揮します。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが至高の美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。優れた栄養価も魅力です。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」と一味違ううな茶漬をお楽しみいただけるセットです。大切な方への贈りものとしてどうぞ。

琵琶湖産の小あゆと、国産うなぎをじっくり炊き上げた、贅沢な逸品。

国内産の活鰻を厳選産地より仕入れ、紀州備長炭でふっくらと焼きあげました。創業から受け継がれた秘伝のたれが旨さの鍵です。※消費期限が短い商品のため、到着後はお早めにお召し上がりください。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

自社養殖池で飼育したうなぎを1尾1尾丁寧に自家製たれで焼き上げた蒲焼をお届けいたします。水質管理の行き届いた環境で育てることで、健康なうなぎを育てています。蒲焼を5尾のセットにしてお届けいたします。

夏限定の冷やしおでんにミニ蒲鉾や揚げかまぼこ、焼きかまぼこ等多彩な味が楽しめるセットです。

静岡県産活鰻を自社工場で昔ながらの方法でさばき、秘伝のたれでじっくり焼きあげました。

国産大豆による自慢の「竹ざるとうふ」など、夏ならではの「おとうふ」や湯葉が楽しめます。

合鴨ロース肉を醤油味で煮込んだ、ほんのり赤身が残る肉とコクのある煮込みタレが特徴です。斜めに薄くスライスして、お好みで煮込みタレをかけてお召し上がりください。

昭和3年、京都高瀬川のほとりに誕生した〈京料理 たん熊北店〉。両千家をはじめ、多くの文人墨客に愛されてきた名店です。今回ご紹介する鰻料理は、たん熊北店店主 栗栖正博氏が上質の国産鰻にこだわり、選び抜いた“清水育ちの鰻”を使用。鹿児島県大隅半島のシラス台地が育む清らかな地下水を使い、徹底的な水質管理のもとで育てられた鰻です。熟練の職人が手作業で捌き、手間暇かけて焼き上げた料亭こだわりの味をお届けします。こだわりの鰻をふっくら焼き上げた食べ応えのある長蒲焼と、鰻本来の滋味を味わえる白焼のセットです。

笠原将弘氏監修による、肉を使ったこだわりの和惣菜6種の詰合せ。牛肉、鶏肉、豚肉それぞれの旨味を引き出しています。

天然醸造の醤油を使ってこだわりのタレを仕上げ、自慢の宮崎県産のうなぎを焼きあげました。

ご飯にきざみ鰻とたれをまぶして食べるところから「ひつまぶし」とよばれ愛知県、特に名古屋の郷土料理・名物料理として知られています。その「ひつまぶし」をうなぎ割烹「一愼」の監修で詰め合わせにいたしました。一愼自慢の味をぜひご家庭でご賞味ください。

紅鮭、さわら、ぶり、赤魚を保存料・着色料不使用の地元福岡産の味噌で漬け込みました。味噌の香ばしい風味が食欲をそそり、各魚との相性は抜群です。袋ごと電子レンジに入れて加熱できますし、グリルやフライパンで焼いても美味しく召し上がれます。全8切入りです。