お中元・夏ギフト 2025特集

麺類 ランキング

宮城県気仙沼港に水揚げされた新鮮なサメのヒレを、約3週間かけて丁寧に加工した「ふかひれ」。そのなかでも、目で見て喜びを感じられる形のあるフカヒレを厳選し、オイスターソース香る醤油味のスープと共に、旨さ溢れるふかひれ餡に仕上げました。ふかひれパウダーを練りこんだ特製麺が、より一層の満足を演出します。

小麦の中心部分を贅沢に使用しその素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな伯方の塩と良質のごまを生のまま搾油した純白ごま油で丁寧に創り上げたプレミアムな麺が「銀四郎めん」です。絹のようにキメが細かくなめらかな麺肌と、歯ごたえはもっちりとした弾力に富み、旨味を麺に凝縮させた今までにない味の素麺と、その素麺の生地に、小豆島のメーカー、東洋オリーブの農園で収穫された小豆島産100％のオリーブ果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「手延べ技法」で延ばしあげた、オリーブの風味豊かな匠こだわりのオリーブ素麺を詰め合わせました。