Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）
〈トシ・ヨロイヅカ〉ヴェリーヌ・トロピック
税込6,100円
桃のムースにフランボワーズ、ライチをムースやソースで重ねたペーシュ。パイナップルのムースにココナッツのパンナコッタなどを添えたアナナ。マンゴーのムースにオレンジのジュレなどをプラスしたマングー。鎧塚俊彦氏による、何層にもデザインされた爽やかなハーモニーを味わって。
SHUKA/種菓
〈京都・SHUKA／種菓〉種のジェラート
税込6,600円
砂糖漬けの豆やナッツ類を提供する〈SHUKA/種菓〉。スーパーグリーンピスタチオ・黒胡麻・信濃くるみを使用した、素材の風味をいかした滋味深いジェラートを作りました。
八王子・磯沼ミルクファーム
〈八王子・磯沼ミルクファーム〉東京ミルクコレクション～乳牛別アイスミルク～
税込5,400円
東京・八王子市にある〈磯沼ミルクファーム〉。多品種の牛を1頭1頭愛情込めて育てながら、搾りたての生乳の加工品をお届けしています。4品種の牛のミルクの個性を生かしたアイスミルクは、乳牛別の味わいを食べ比べることができます。
PUISSANCE（ピュイサンス）
〈ピュイサンス〉Helios（エリオス）
税込5,940円
井上佳哉シェフの感性が光る、爽やかな夏のケーキ。パッションフルーツとオレンジにホワイトチョコレートを合わせたクリームの中には、ココナッツムース。パッションフルーツとライムでマリネしたライチとマンゴーのコンポートを挟み、土台にはココナッツ風味のダックワーズ生地を敷き詰めました。
PIERRE HERME PARIS（ピエール・エルメ・パリ）
〈ピエール・エルメ・パリ〉アンフィニマン パッション クール メ レ
税込5,400円
ピエール・エルメ氏が提案する、夏の陽光を思わせるアントルメ。パッションフルーツを贅沢に使ったとろりとしたクリームに、豊かな味わいのビスキュイ、爽快感あふれるジュレが酸味のアクセントを加えています。芳醇な香りと甘酸っぱい風味が織りなすとっておきのひとときを。
小田垣商店
〈丹波篠山・小田垣商店〉黒豆きなこアイス＆大納言小豆アイスセット
税込4,644円
きなこと黒豆蜜煮のペーストを使った「黒豆きなこアイス」は、味わい濃厚。ほどよい甘さの「大納言小豆アイス」と食べ比べ。
Cacaotier Gokan（カカオティエゴカン）
〈カカオティエゴカン〉カカオサンド8個入
税込4,935円
ガナッシュをショコラサブレでサンドした看板商品。新作の「キャラメル」「ベリーベリー」「オランジェット」や、季節限定「パッションキャラメル」などが入った詰め合わせ。
〈パティスリー トルクーヘン〉完熟白桃ゼリーパフェ 6個入
税込5,599円
ジューシーな「完熟白桃」を贅沢に使用。大ぶりでやわらかな果肉入りのジュレと果汁たっぷりの桃ゼリー、「2層仕立て」のおいしさが魅力。
PATISSIER eS KOYAMA（パティシエ エス コヤマ）
〈パティシエ エス コヤマ〉プレミアム小山ぷりん 北海道ミルク
税込5,940円
北海道3産地の牛乳をブレンドすることで異なる美味しさが重なり、豊かな味わいに。ふるふるとやわらかな口当たりも特徴です。
〈Dem（ディム）〉ジャージー牛のザクとろシュークリーム
税込4,860円
ザクザクの生地に、自社で放牧する新鮮なジャージー牛のミルクを使った生クリームと、カスタードクリームをたっぷり詰めた、食べ応え抜群のクッキーシュー。
186件 (2/4ページ）
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