2026 高島屋 夏の贈りもの・高島屋のお中元

ケーキ ランキング

一夜城ヨロイヅカ・ファーム

柑橘’湘南ゴールド‘のジュレをたっぷり敷き詰め、果実の断面をデザイン。中は爽やかな柑橘のクリーム、ベイクドチーズ、スポンジの3層。マスカルポーネのムースで包みました。

キル フェ ボン（Qu’il fait bon)

上品な甘みが広がる清水白桃のコンポートを、バニラ風味のアーモンドクリームと一緒にじっくり焼きあげました。

cheesecake lab seed（チーズケーキラボシード）

涼感あるゼリーとチーズクリームのバランスが楽しめる、瓶入りチーズケーキ。「生産者が愛情を込めて育てたフルーツを使い切りたい」「食品ロス削減にも取り組みたい」という南美春氏の思いから、アップサイクルの取り組みを行っています。市場に出回らない規格外のサイズや、傷の入ったフルーツを生産者から直接仕入れて丸ごとコンフィチュールにするなど、素材を大切に使用。山梨シャインマスカット×ラズベリーチーズは、山梨県「大雅園」のシャインマスカットのゼリーを、ラズベリーの酸味とチーズクリームのまろやかさで味わっていただけます。和歌山みかん×アールグレイチーズは、和歌山県「八つ葉農園」のみかんの自然な甘みと爽やかな香りに、上品なアールグレイの風味とクリームチーズを重ね、柑橘の甘酸っぱさと紅茶の芳醇な香りが調和した、上品な味わいのデザートに仕上げました。

パティスリー モンシェール

口溶けまろやかなプリン4種。フルーツやクリーム、ケーキなどを華やかに盛り付けました。

Sebastien BOUILLET（セバスチャン・ブイエ）

セバスチャン・ブイエ氏が手がけるフランスの国民的お菓子「フラン」。さくっとした生地に、なめらかなカスタードクリームを流し焼きあげました。

旬月 神楽

木苺の赤とピスタチオの緑の生地を焼いた「ピスタチオフランボワーズ」など、3種の焼菓子詰め合わせ。

BOUL'MICH（ブールミッシュ）

ピーチメルバをイメージしたケーキ。なめらかなレアチーズの中にフランボワーズジャムを忍ばせ、山形県産の桃を使用したジュレを飾りました。

DEMEL（デメル）

高島屋限定のタルトや期間限定のピスタチオクッキーなどが入ったバラエティー豊かな詰め合わせ。

LA BOUTIQUE de Joel Robuchon（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション）

生地にオレンジ、柚子、レモンなどの柑橘類を使用。発酵バターでコク深く上品に仕上げた夏のケーク。

PUISSANCE（ピュイサンス）

井上佳哉シェフの感性が光る、爽やかな夏のケーキ。パッションフルーツとオレンジにホワイトチョコレートを合わせたクリームの中には、ココナッツムース。パッションフルーツとライムでマリネしたライチとマンゴーのコンポートを挟み、土台にはココナッツ風味のダックワーズ生地を敷き詰めました。

Kouji & ko（コウジアンドコー）

厚焼きで仕上げたホットケーキ。ふんわり食感に、しっとりとした口当たり。やさしい甘さです。

ル･ショコラ･アラン･デュカス

チョコレートの魅力を、夏らしく爽やかにフロマージュブランやフルーツの酸味と合わせました。

こだわりのチーズタルトは、凍ったまま、解凍してチルドで、リベイクで、と3種の味わい。

FAUCHON（フォション）

マンゴーとパイナップルを使用したパウンドと、レモンチョコでコーティングしたパウンドの詰め合わせ。