高島屋のお中元・夏ギフト 2026

鰻・鰻加工品 ランキング

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発酵学の小泉武夫博士が選んだ醤油、本みりん、みそ、麹などの発酵調味料で作った特製たれで味わう鰻蒲焼。

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浜名湖畔にある広大な自社養殖池で飼育した鰻を丁寧に手開きし、自家製たれで手焼きした蒲焼と白焼。

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三代目むら上の浜名湖鰻蒲焼とたれを使い、米八が味わい深いおこわに仕上げました。