【2026】お中元・夏ギフト

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江戸時代、北前船が北海道と北陸を結び生まれた「昆布締め」。この伝統を深化させ、北陸の魚介が羅臼昆布を絶妙にまとう「神通〆」が誕生しました。二つの海の恵みが織りなす豊かな美味をご堪能ください。Tasty Points ■伝統を受け継ぐ三代目の挑戦：富山〈よね田〉の三代目・米田祥和氏が、「昆布そのものも味わう」新感覚の昆布締めに挑みました。選び抜いた昆布で「〆る」ことで、刺身を超えた濃厚な旨みを表現しています。■北陸を象徴する海の幸の共演：北陸の豊かな海が育んだ天然真鯛と甘えび、名水が育む富山県産サクラマス。三種の魚介に合わせ、昆布は赤葉やとろろなどを使い分け、「〆」加減にも、三者三様の個性を引き出しました。■魚介を格段に引き立てる羅臼昆布の力：「昆布の王様」と称される羅臼昆布の澄んだ香りと、重なり合う魚介の身を引き締め、食感と味を高めます。昆布本来のおいしさとともに、深い余韻をどうぞお楽しみください。

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宮城・気仙沼の〈斉吉〉が営む日本料理店〈鼎《かなえ》・斉吉〉から、料理を包んだ新しい「いなり」が誕生しました。さんまの合わせだしをたっぷり含んだお揚げと、揚げに詰められた料理の旨みが口の中で調和する新感覚の味をお楽しみください。Tasty Points ■食材をまとめる、さんまだしの力：優しい風味で、素材それぞれの個性を包み込むさんまの合わせだしを使用。お揚げをじっくりと炊きあげ、しっとりやわらかに仕上げました。■するりと味わえる涼やかな美味：解凍するだけで、そのままいただける冷やし仕立て。上品なだしが薫るいなりは、食欲が落ちる夏でも、するりと楽しめる清涼感溢れる一品です。■3種の個性豊かな味わい：看板商品「金のさんま」に大葉が香る薯蕷蒸しいなり、滑らかな口当たりの海老入り豆腐いなり、青柚子と胡麻が爽やかな豚しゃぶ風いなりの3種の味わいをご用意しました。

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福島県田村市でホップの栽培から手がけるビール醸造所〈ホップジャパン〉と、高島屋バイヤーがタッグ。熱加工を行わないフレッシュホップならではの華やかな香りと、青々とした爽やかな風味を贅沢に満喫できる限定ビール「アブクマリッチ」が誕生。Tasty Points ■フレッシュホップ100% の豊かな風味：田村市産ホップを手摘み収穫後に脱気冷凍することで、年間を通してフレッシュホップを100％使用したビールの製造を実現。香りと味わいは格別。■2種類のホップを贅沢に使用：「アブクマリッチ」ではホップの使用量を通常より増やし、さらに2種類のホップを合わせることで、柑橘の香りと青々とした爽やかな風味を多層的に。■ホップの個性が光る3種のビール：「アブクマリッチ」に加え、華やかな香りの「アブクマグリーン」、苦みとのど越しが心地よい「アブクマクリスタル」の個性の異なる3種を詰め合わせ。