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〈メゾンミクニ〉福井県産甘えびカレー
高島屋限定 送料込み

メゾンミクニ

〈メゾンミクニ〉福井県産甘えびカレー

税込5,940円
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〈メゾンミクニ〉福井県産甘えびカレー
高島屋限定 送料込み

メゾンミクニ

〈メゾンミクニ〉福井県産甘えびカレー

税込5,940円

フランス料理界の巨匠、三國清三シェフ。実はカレーが大好きで、2026年故郷である北海道増毛に、甘えびカレーの店をオープン。そこで今回高島屋オリジナルで、増毛で提供するカレーの味わいを、福井県産の大ぶりな甘えびを使用して再現しました。北海道増毛町と福井県三国町は江戸・明治初期に北前船の主要航路で結び付きが深く、どちらの町も甘えびの一大産地。三國シェフは「ふくいの食アンバサダー」であり、福井県三国港産の甘えびを盛り付けたカレーには、海への想いが詰まっています。焼いて香ばしさを出した甘えびの頭とトマトピューレーのだしに、バターで炒めた野菜を合わせ、アメリケーヌソース、カレー粉、フィッシュブイヨンと一緒にコトコト煮込んで。レーズンの甘みと、素揚げした甘えびの香ばしさがサフランライスに絡みあう、贅沢なカレーです。

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〈三笠会館〉グラタン・ドリア・帆立のモルネーソースの洋食セット
高島屋限定 送料込み

三笠会館

〈三笠会館〉グラタン・ドリア・帆立のモルネーソースの洋食セット

税込5,400円
NEW 高島屋限定 送料込み
〈三笠会館〉グラタン・ドリア・帆立のモルネーソースの洋食セット
高島屋限定 送料込み

三笠会館

〈三笠会館〉グラタン・ドリア・帆立のモルネーソースの洋食セット

税込5,400円

半世紀以上前に「お好み西洋釜めし」の名で始まった、三笠会館ドリアなど洋食3種を食べ切りサイズで。

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〈L’eclaireur〉滋味豊かな松阪牛の肉厚ビーフシチュー
高島屋限定 送料込み

L’eclaireur（レクレルール）

〈L’eclaireur〉滋味豊かな松阪牛の肉厚ビーフシチュー

税込10,800円
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〈L’eclaireur〉滋味豊かな松阪牛の肉厚ビーフシチュー
高島屋限定 送料込み

L’eclaireur（レクレルール）

〈L’eclaireur〉滋味豊かな松阪牛の肉厚ビーフシチュー

税込10,800円

松阪牛のバラ肉を、ブルーベリーとラズベリーを加えたソースで煮込みました。酸味と甘みが味のアクセント。

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〈格之進×アル・ケッチァーノ〉クワトロチーズグラタン2種
高島屋限定 送料込み

門崎熟成肉 格之進×Al-che'-cciano（アル・ケッチァーノ）

〈格之進×アル・ケッチァーノ〉クワトロチーズグラタン2種

税込5,940円
NEW 高島屋限定 送料込み
〈格之進×アル・ケッチァーノ〉クワトロチーズグラタン2種
高島屋限定 送料込み

門崎熟成肉 格之進×Al-che'-cciano（アル・ケッチァーノ）

〈格之進×アル・ケッチァーノ〉クワトロチーズグラタン2種

税込5,940円

岩手県の〈格之進〉と、山形県鶴岡市のイタリア料理店〈アル・ケッチァーノ〉のオーナーシェフ奥田政行氏のコラボレート企画品を、高島屋限定で。〈格之進〉の看板商品であるハンバーグに、4種のチーズを使用した夏のスタミナハンバーグのグラタン。加えて、ハンバーグをミンチにしてペンネと4種のチーズソースで仕上げたミートグラタンのセット。あふれる肉汁とクワトロチーズソースが絶妙にマッチします。

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