黒門市場 新魚栄
税込10,800円
国産の鰻を柔らかく蒸し上げてから、じっくりと蒲焼に焼き上げました。柔らかい鰻蒲焼をお茶碗1杯ごとに食べられる小分けサイズと、うな重でたっぷりお召し上がりいただく長焼きの組み合わせ。
黒門市場 新魚栄
税込5,940円
水産高校の学生が、手作りのエサで約2年かけてゆっくりと育てた鰻。新魚栄独自の白焼き・蒸し・蒲焼の三工程で仕上げました。刻みにしているので、うな丼やひつまぶしなどいろいろとお楽しみいただけます。
黒門市場 新魚栄
税込10,584円
国産の鰻を柔らかく蒸し上げてから、じっくりと蒲焼に焼き上げました。柔らかい鰻蒲焼をお茶碗1杯ごとに食べられる小分けサイズです。世界で初めて完全養殖に成功した近大マグロ。近畿大学水産研究所は、完全養殖に成功するまでに32年の歳月を費やしました。その近大マグロを独自の醤油ベースのたれで漬けに。たれに醤油発祥の地の湯浅醤油を配合。まったりと深みのある近大マグロ丼をお楽しみください。
黒門市場 新魚栄
税込10,800円
静岡県立焼津水産高等学校の生徒たちが、受け継がれてきた手作り飼料を与え、稚魚から約2年間、大切に育てた鰻を使用。活鰻を白焼・蒸し・蒲焼の3工程で丹念に焼きあげました。
京料理 たん熊北店/味百選
税込6,912円
国産のうなぎを使用し、昭和3年創業の京都老舗料亭のタレで、上品な甘さで香ばしく焼き上げました。ふっくらとしたご飯と、うなぎの外はカリッと、中はふんわりとした食感の絶妙な調和をお楽しみください。
京料理 美濃吉
税込10,800円
美濃吉自慢の鰻の蒲焼きです。一つ一つ捌き、丹念に焼き上げ、表面はカリッとしながら中はとろけるような柔らかさに仕上げております。山椒は醤油でコトコト煮込上げ、山椒本来の風味を活かしております。電子レンジで簡単にお召し上がりいただけます。
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