ストーリーを贈ろう。

鍋・フライパン ランキング

ZWILLING J.A. HENCKELS（ツヴィリング J.A. ヘンケルス）

美味しい料理は、人と人をつなぎ、食卓を豊かにします。何気ない朝食も、家族と囲む夕食も、大切な人を迎える週末のひとときも。料理をつくる時間そのものを、美しく心地よいものにしたい――そんな想いをかたちにしたのが、ZWILLING Milano（ツヴィリング ミラノ）です。世界中のデザインや文化が集まる街、イタリア・ミラノ。その洗練された美意識を映すように、世界的デザイナー マテオ・トゥン と アントニオ・ロドリゲス が、流行に左右されないミニマルなフォルムをデザインしました。フライパンには、高密度に圧縮した5.5mmの厚底構造を採用。熱を均一に蓄えながら食材へ伝え、肉や魚は香ばしく、野菜はみずみずしく、素材の持ち味を活かした仕上がりを支えます。内面には、チタン層を加えた3層構造の「セラフォース・チタニウム・コーティング」を採用。社内試験では従来品比約5倍※の耐久性を確認しています。また、PFAS・鉛・カドミウムを使用しないセラミックコーティングを採用。ハンドルには上質な質感を演出するPVDコーティングを施しました。サイズは20・24・26・28cmの4種類。20cmは朝食や少量調理に、24cmは取り回しのよい中間サイズとして、26cmは日本のご家庭で使いやすい定番サイズとして、毎日のメインフライパンにおすすめです。28cmは家族分の料理や作り置き、おもてなしにも活躍します。ミラノの美意識を、毎日の食卓へ。家族が囲む食卓を、美しく豊かに。※ツヴィリング従来品比。Ballarini セラミックコーティングによるノンスティック性の調理試験結果（社内試験 no.06／2024）に基づく。

LE CREUSET（ル・クルーゼ）

軽量なカーボンスチールにエナメル加工を施した、EOS素材の両手鍋。熱伝導が早いため、湯通しなどの下処理や、パスタ・麺類・スープ・おでんなど水分をたっぷり使う料理に向いています。

VERMICULAR（バーミキュラ）

VERMICULAR YUKIHIRAは、時短なのに格別なおいしさを実現する鋳物ホーロー製の雪平鍋です。鋳物ホーローの特長である、蓄熱性と遠赤外線効果により、素材本来の旨味を引き出します。さらに「高い蒸発性能のホーロー」で、食材から出る余分な水分をすばやく飛ばすので、素材本来の旨みを凝縮することができます。本体と同じ鋳物ホーロー製の落とし蓋（別売り）を併用すれば、より早く、より深く旨みを凝縮。蓋として「焼き付けて煮る、蒸す、炊く」、新たな調理法で、料理の幅が広がります。

STAUB（ストウブ）

炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。

Vita Craft（ビタクラフト）

・抜群の耐摩耗性を持つナバロン3コート（高密度3層フッ素樹脂コーティング）で焦げ付きを防止。・熱効率に優れたステンレスとアルミの全面2層構造（エッグパンは全面3層構造）。・IHクッキングヒーター（電磁調理器）対応。200Vの熱源にも使用可能。安心のSGマーク（CH・IH適合）付きです。

VERMICULAR（バーミキュラ）

ミニマルなデザインのVERMICULAR YUKIHIRA専用ステンレスリッドは、スタッキングしやすいよう、フラットなデザインに。蓋をして鍋ごと冷蔵庫に入れれば長時間の保管にもおすすめです。

Objet（オブジェ）

1982年の誕生から今もなお多くの方に愛用されているロングセラーシリーズ＜オブジェ＞。さまざまな家庭料理に対応する豊富な種類とサイズが揃います。ジャンボ両手鍋は、大人数の料理に便利。丸みのあるやさしいフォルムが日本のキッチンによくなじみます。本体は、鉄をステンレスでサンドした全面鉄芯三層構造。熱がムラなく伝わり、煮込み料理も美味しく仕上げます。日本製でIH調理器具に対応します。サイズは、25cm・28cmをご用意しました。

RIVER LIGHT（リバーライト）

特殊（窒化）熱処理した鉄の表面は、サビにくく、油なじみが良いため、調理がしやすいのが特徴。熱伝導性が高いため、短時間で調理が可能になります。

CORELLE（コレール）

独自技術のDuraNano（デュラナノ）テクノロジーにより、こびりつきにくさが長持ち。アメリカのキッチンブランド「CORELLE（コレール）」の初となるフライパンシリーズ。超高温レーザーで内面のステンレスにチタン・セラミック・ジルコニウムの粉末を溶接して一体化することで、こびりつきにくく、剥がれにくく、削れにくい。3層構造で、食材をムラなく加熱します。オーブン調理や強火調理、長時間の煮込みもできるので、素材の旨味を凝縮した味わいがご家庭で楽しめます。コーティングではなく金属自体を加工しているから、金属製ツールや金たわしの使用、調理後熱いままでの流水洗浄も可能でお手入れ簡単。人体や環境に影響があるとされている化学物質は一切使用しない、PFASフリー・シリコーンオイルフリー。※IH・オーブン・食洗器対応

T-fal（ティファール）

フィニッシュ層に新たにハードクリスタル素材を用いることで、摩耗耐久性が飛躍的に向上。「チタン・インテンスコーティング」で、使い始めのこびりつきにくさが長く続きます。底面のIHディスクが大きくなり、より効率的に、均一に熱が伝わります。食材を入れるベストなタイミングが分かる「お知らせマーク」付き。IH（電磁調理器）・ガス火を含む、いずれの熱源にも使えます。取っ手がとれるから、簡単に洗えて便利。取っ手がとれるから、重ねて収納できてキッチンがすっきり。収納スペースはフライパン1個分です。取っ手を外してそのままオーブン調理ができ、出来たてをそのままテーブルヘ。お皿への移し替え不要でお手入れ簡単、お皿感覚で丸洗いできます。食洗機にも対応。

remy（レミー）

料理愛好家の平野レミさんプロデュースのキッチンウェアブランド。深型フライパンというカテゴリーを切り開き長年愛され続けているレミパンシリーズ。3～4人の家族にぴったりの直径28cmワイドサイズ。焼き物や炒め物に強く、大人数向けの食材も手早くムラなく調理できます。カラフルカラーなので、そのまま食卓で囲むこともできる重宝ものです。