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うどん ランキング

白の麺とピンクの麺が合わさって一本の麺を成している「縁のむすび」。富山県砺波市に江戸時代から伝わる伝統製法で作られた細うどんです。花が咲いたような形は、意匠登録済みで、職人が一つひとつ手作業で作っています。何度もよりをかけてゆっくり熟成させる麺は、手延べならではの強いコシとなめらかな喉越しが特徴です。

紀州名産の南高梅の梅肉を独自の製法で練り込んだ見た目もきれいな梅うどん。茹で上げると梅の香りが広がり食欲をそそります。梅肉・梅酢を落としたさっぱりとしためんつゆでお召し上がりください。