ストーリーを贈ろう。

マドレーヌ・フィナンシェ ランキング

ラムレーズンをはじめバナナの果肉やオレンジピールなど、それぞれをふんだんに使用したフィナンシェ、発酵バターで焼きあげたふわっと香るラムレーズンのクッキー、上品な甘さのフルーツが主役のフルーツケーキ。

あんは北海道産の小豆を使い、粒の食感が残るように熟練職人が手間暇かけて丁寧に炊き上げ、フィナンシェ生地にはバターをたっぷりと使用し、香ばしいアーモンドプードルを贅沢に加えしっとり食感のフィナンシェに焼き上げました。プレーン、八女抹茶、フランボワーズの3つのお味のアソートです。プレーン：ブール・ノワゼット（焦がしバター）とアーモンドパウダーでしっとり焼き上げました。八女抹茶：八女抹茶の香りを残す生地に、粒をしっかり感じられる自家製あんで仕上げました。フランボワーズ：チョコ生地に、フランボワーズピューレと白あんを合わせた特製あんです。