春の贈りもの
ケーキ
高島屋限定
高島屋限定
plaisirs sucres（プレジール・シュクレ）
発酵バターの焼き菓子6種
税込4,082円
発酵バターには微量の酸味があり、焼成することで旨味成分に変わります。ヨーロッパでは発酵バターの使用頻度が多くコクがあり、軽いきめ細やかな焼き菓子が豊富です。
Les Temps Plus（レ タン プリュス）
焼菓子詰合せ20個入
税込6,480円
バターをたっぷり使用したフランス・ブルターニュ地方の銘菓「ガレットブルトン」、クルミたっぷりのキャラメルをサンドした「ドフィノワ」など、フランスの伝統的な焼き菓子の詰め合わせ。シェフの熊谷氏は都内の名店で修業の後、渡仏して経験を積んだ実力派です。
HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）
京・匠抹茶 詰合せ 18個入り
税込3,888円
日本遺産に認定され、茶源郷とも呼ばれる美しい茶畑が広がる「京都・和束町」産の宇治抹茶を使用。宇治抹茶本来の香りと奥深い味わいが引き立ちつつ、アーモンドと発酵バターの芳醇な風味も味わえるフィナンシェ。クッキー生地はアーモンドダイスを使用し、宇治抹茶を配合。中はホワイトチョコと抹茶を混ぜたクリームを使用し、カリッとした食感と抹茶の程よい苦味と旨味を感じる、抹茶の風味とザクザクした新食感の味わいをお愉しみください。
いちごの里ファーム
いちごカステラキューブ 10個入り
税込3,200円
熟練した職人による伝統のカステラ生地にいちごの里産いちごジャムを練りこんだ自然な風合いのしっとりカステラ。可愛いキューブ型で、ひとつひとつ個包装になっています。
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