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季寄せ（春）

叶匠壽庵

季寄せ（春）

税込3,240円
季寄せ（春）

叶匠壽庵

季寄せ（春）

税込3,240円

＜花遊山＞とろっとした桜風味の道明寺羹。桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡を入れています。野遊びするような心浮き立つ景色をあらわしました。＜一壺天＞壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。＜野づつみ＞大納言小豆で、コシのある蓬の羽二重餅を包んでいます。新芽が萌える春の野をあらわしました。＜春霞＞桜風味の小倉羊羹。求肥をのせ、道明寺羹で流し合わせました。＜標野＞梅酒のゼリー。自家梅蔵で熟成させた甘い香りを放つ城州白梅に、赤色が鮮やかな梅の品種「露茜」を加え、寒天でとどめました。

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季寄せ（桜）

叶匠壽庵

季寄せ（桜）

税込4,017円
季寄せ（桜）

叶匠壽庵

季寄せ（桜）

税込4,017円

＜あも（桜）＞上品な香りが漂う春の「あも」。塩漬けした桜葉を刻み、羽二重餅に練り込みました。＜花遊山＞とろっとした桜風味の道明寺羹。桜葉香る道明寺にほんのり甘いこし餡を入れています。野遊びするような心浮き立つ景色をあらわしました。＜一壺天＞壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で一粒の栗を包んでいます。＜野づつみ＞大納言小豆で、コシのある蓬の羽二重餅を包んでいます。新芽が萌える春の野をあらわしました。＜栗山家＞もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。

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64件 (2/2ページ）

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