和菓子
虎ノ門岡埜榮泉/銘菓百選
和菓子詰合せ（栗饅頭・東万頭）
内税3,900円
北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。
ハイアット リージェンシー 東京
翡翠宮 月餅9個入り
税込5,400円
風味豊かな3種の餡と、薄く焼いた香ばしい皮の絶妙な味わいが口の中で広がります。蓮の実餡は、白餡の中に、甘くじっくり煮込んだ蓮の実をふんだんに練り合わせ上品に仕上げました。黒糖入り小豆餡は、国産小豆を煮込み、アクセントに黒糖を加えた豊かなコクが楽しめる定番の逸品。栗餡は、まろやかで上品な甘さに仕上げた栗餡の中に、栗の実を練り込んだ栗づくしの月餅。
東京ひよ子/銘菓百選
ひよ子名菓詰合せ（4号）
税込4,870円
＜ひよ子＞日本の美味しいかたち、変わらない美味しさ。香ばしい皮と上品な黄味餡は、名菓ひよ子ならではの味わいです。＜サブレー＞やさしいミルク風味と素朴な味わいがお楽しみいただける欧風銘菓です。＜焼きぼてと＞さつまいものほっこりとした甘みと食感を大切に焼き上げた、ひよ子のかたちの焼きぽてと。＜ぴよぴよもなか＞白い最中種には福岡県八女産の風味豊かな抹茶餡を挟んでいます。
風流堂/銘菓百選
風と森のシベリア9入
税込4,006円
国産小麦、地元島根のたなべ森の鶏舎の平飼い有精卵「彩り天佑卵」、木次乳業のブラウンスイス牛乳といったこだわりの素材を使い、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げた生地の間には、備中大納言の自家製こし餡。しっとりとした食感と上品な甘さの一品です。風味はプレーンタイプの「小豆」と「カカオ」の2種。新風味「カカオ」は、出雲に店を構えながらカカオ豆の買い付けから製造、販売まで全行程を一貫して行うビーン・トゥ・バーの専門店＜ラ・ショコラトリ・ナナイロ＞のクーベルチュールチョコを用い、香り高いカカオ餡に仕上げました。生地には島根県安来産の苺を使用、カカオ餡とのバランスもぴったりです。
MUSUBI千代松（ムスビチヨマツ）
玄米のディップせんべいとさしすせそ玄米せんべい
税込5,724円
お米と相性の良い発酵食品を使用したディップソースで楽しむ『ディップせんべい』。せんべいは素材にこだわり、パリッと軽い食感の極薄タイプに仕上げました。ディップは「クリームチーズといぶりがっこ」と「米麹あんバター」で、お酒のアテとしてもお楽しみいただけます。一方、『さしすせそせんべい』は和食の基本となる調味料でやさしく味つけしました。特に「ぽん酢」味がおすすめです。どちらも農薬をほとんど使わずに育てた玄米を使用しているので、香ばしさと甘さが際立ち、他の煎餅とは一線を画します。余計なものは加えず、体へのやさしさと本物の味を追求いたしました。
MUSUBI千代松（ムスビチヨマツ）
さしすせそ玄米せんべい（40枚入）
税込3,402円
和食の基本となる調味料「さしすせそ」。お米が主役の煎餅だからこそ、きらりと光る『名脇役』には日本全国から厳選した贅沢な調味料を使用。調味料のやさしい味が玄米の香ばしさをより引き立ててくれます。特に「ぽん酢」味がおすすめです。使用している玄米は農薬をほとんど使わずに育てられており、さらにパリッと軽い食感の極薄タイプは他の煎餅とは一線を画します。余計なものは加えず、体へのやさしさと本物の味を追求いたしました。
MUSUBI千代松（ムスビチヨマツ）
玄米のディップせんべい
税込3,402円
MUSUBI千代松のせんべいは、全国的にもめずらしい玄米100％のせんべいです。健康効果にすぐれている玄米をもっと身近に美味しく食べてほしい、せんべいの新しい楽しみ方を知ってほしい、そんな想いから新感覚のせんべいをつくりました。おやつにも、お酒のアテにもなる『ディップせんべい』。せんべいは味つけなしの素焼きにこだわり、パリッと軽い食感の厚さ3ミリの極薄タイプに仕上げました。味が濃く食べ応えがあります。ディップソースにはお米の栄養価をさらに高めてくれる発酵食品を使用。お米にこだわったせんべいには、お米のための発酵ディップをご用意。チーズいぶりがっこはなめらかな口当たりのクリームチーズにコリコリッとした歯ざわりの刻みいぶりがっこをアクセントにしました。爽やかな酸味とクリーミーなミルクの風味のなかに燻製の香りが心地よく、ついついお酒がすすみます。あんバターは最初のひとくちで、麹の香りがふわり。次にあんこのおだやかな甘さ、最後にバターの風味が広がります。ほどよく粒感があり、なめらかな口当たりのディップです。
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