黒門市場 新魚栄
税込10,800円
焼津水産高校の学生たちが毎朝夕に代々引き継がれるエサ作り。鰻の稚魚からゆっくりと丁寧に育てています。エサを与えるとき、鰻がエサを食べ終わる時間を毎回記録して、鰻の健康状態をチェックしています。その活鰻を白焼き・蒸し・蒲焼の三工程で丹念に焼き上げました。
ダイマツ水産
税込4,860円
程よい脂のりで皮も柔らかい鹿児島県産うなぎ蒲焼は美味で人気。太腹の魚卵を使用した明太子は、粒がプチプチして食感が良く、添え付けの旨味タレをかけると美味です。
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ての字
税込8,262円
ての字
税込10,044円
つきじ宮川本廛
税込5,400円
つきじ宮川本廛
税込6,912円
税込11,286円
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
税込5,400円
うなぎ工房（ウナギコウボウ）
税込6,480円
うなぎや源内
税込5,076円
税込8,964円
花遊小路 江戸川
税込14,927円
