GALETTE au BEURRE（ガレット オ ブール）
税込3,996円
フランス ブルターニュ地方で生まれた、「ガレット ブルトンヌ」は、＜ガレット オ ブール＞でも1番人気のクッキーです。「さわやかでありながら、奥行きのある味わい」が特徴のフランス イズニー社の発酵バターを使用し、丁寧に焼きあげました。発酵バターの風味豊かな味わいや香りと、さくさくとした食感をお楽しみいただけます。また、パッケージデザインでお馴染みの「牛」のロゴをあしらった、詰め合わせボックスも魅力の一つです。
Reve de Chef（レーブ ドゥ シェフ）
税込1,500円
シロップに漬け込んだチェリーと、口当たりのなめらかなバタークリームを、表面はパリッと香ばしく、中はふんわり軽いダックワーズでサンドしました。お口いっぱいに広がる小さな幸せをお届けいたします。
GALETTE au BEURRE（ガレット オ ブール）
税込3,132円
ほろほろ食感の「バニラ」、さくさく食感の「カカオ」、かりかり食感の「チーズ」、さらさら食感の「抹茶」や、さわやかで奥行きのある発酵バターの味わいが特長の「ガレット ブルトンヌ」を詰め合わせた「ガレット オ ブール」。A.O.P.認定の発酵バターを使用し、バターの香りと味わいがしっかりと感じられる「ガレット オ ブール カリテ エキストラ」。全てにフランスイズニー社の発酵バターを使用し、風味や食感が多彩な焼き菓子に仕立てました。バターの持つ様々な表情をお楽しみください。
VEGETARE（ベジターレ）
税込5,454円
米粉を使うことでまるで口の中でほどけるようなサクッとほろほろ食感の絞りの「ドレッセ」と雪の玉のような「ブールドネージュ」クッキー。「絞り」を意味する「ドレッセ」クッキーは、野菜（かぼちゃ、とうもろこし、紫芋、ほうれん草）を生地に練りこみカラフルに仕上げました。ほろほろと口の中で溶ける「ドネージュ」は、「雪の玉」のようなクッキー。プレーンとココアの2種類の味が楽しめます。小麦粉では出せないこの食感と味わいをお楽しみいただけます。
積奏
税込2,580円
ラムレーズングラッセ：ラム酒でグラッセした大粒のサルタナレーズンを混ぜ込んだクリームに、キャラメリゼしたクルミをトッピング。塩気のあるバターサブレでサンドしました。フレーズショコラブラン：ストロベリーパウダーを混ぜ込んだクリームにホワイトショコラクリームを重ね、フリーズドライストロベリーとラズベリーパールショコラをトッピング。ストロベリー顆粒を練りこんだサブレでサンドしました。キャラメルウォールナッツ：キャラメルを練りこんだクリームとクルミペーストを練りこんだクリームを重ねた中に、焦がしキャラメルを忍ばせ、キャラメリゼしたクルミをトッピング。ココアを練りこんだサブレでサンドしました。ショコラバナーヌペカン：カカオ分66％のショコラクリームとバナナクリームを重ね、ローストしたピーカンナッツとパールショコラをトッピング。ブラックココアを練りこんだサブレでサンドしました。こだわりのバタークリームは北海道産のバターとクリームチーズを混ぜ合わせた特製です。とくに要となるバターは、通常より濃厚な低水分バターを極限までホイップし空気を抱きこませることで、コクやうま味もありながら、軽く口溶けの良い食感に仕上がっています。
MALGA GELATO（マルガージェラート）
税込3,410円
秋から冬に人気のフレーバー、受賞商品2種：2014年シゼップ世界大会入賞作品「グランピスタチオ」・2024年日本ジェラーマエストロコンテスト優勝「3種のナッツとリコッタチーズ～柑橘とバニラ～」と定番フレーバー4種を集めたギフトをご用意しました。
CLUB HARIE（クラブハリエ）
税込5,119円
一層一層、職人の手で丹念に焼きあげるこだわりのバームクーヘン。ふんわりしっとりと深い味わいのクラブハリエ自慢の一品と、創業時から変わらない、バターたっぷりの香ばしい味わい、ほのかな甘味が特徴のリーフパイの詰め合わせです。
本高砂屋
税込3,240円
マンデルチーゲルは音までおいしいお菓子です。うす～く延ばした生地を一枚、一枚、実に微妙な火加減で焼きあげました。スライスアーモンドの香ばしさを逃さぬように包んだ味・音・香りを一度に味わえるお菓子です。
黒船
税込4,201円
石臼で挽いた豊かな小麦の香り、卵と砂糖の味わい。しっとりとした口あたりの「カステラ」と、一層一層、丹念に焼きあげたふわふわ、しっとりきめ細やかな「クアルトバウム」と、チョコレートと砕いたカステララスクを混ぜ込んだ焼きチョコの「ノボタイル」を詰め合わせました。
京洋菓子司JOUVENCELLE（ジュヴァンセル）
税込3,726円
和の素材を活かし甘みを抑えたアーモンドケーキ。まっちゃの生地にはふっくら煮込んだ黒豆を、ちょこれーとの生地には竹の子を、ばにらの生地には柔らかく煮た栗を入れて焼きあげました。
中島大祥堂
税込2,203円
丁寧に裏ごしした和栗と、甘みのあるなると金時芋を使用し、風味豊かに焼き上げた「いもくり」、甘くまろやかな味わいの和栗のペーストを練りこんだフィナンシェ生地に芳ばしい自家製のキャラメルを閉じ込めて、可愛らしい栗のフォルムに焼き上げた「実栗」、丁寧に煎った丹波産黒豆（丹波黒）を生地に混ぜ、香ばしく焼き上げた「丹波黒豆サブレ」、丹波栗の渋皮煮を生地に混ぜ込み、しっとりと焼き上げた「丹波栗フィナンシェ」と「丹波栗フィナンシェ ショコラ」の5種を詰め合わせました。
CLUB HARIE（クラブハリエ）
税込5,184円
専用レシピで焼き上げたバームクーヘンを乾燥させ軽い口あたりに。バームクーヘンの風味を大切に、数種類をブレンドしたショコラをほどよく染み込ませました。サクサクした食感とカカオのほろ苦さや豊かな香りをお楽しみください。
OGGI（オッジ）
税込5,508円
「チョコレートの中のチョコレート」としてオッジ人気No.1 商品です。舌の上で溶けるほど、なめらかで濃厚。甘みの中にもコクや旨みが感じられます。濃密でぜいたくなその味わいを実現するため、手作りにこだわっています。上質なカカオをはじめ、シナモンやコショウが織り成す奥深い味わいで、甘みの中にもコクや旨みが感じられる「プレーン」と、バレンシアオレンジのピールを混ぜた贅沢な「オレンジ」を詰合せました。ブランドカラー「オッジブルー」に施された地模様と金色の箔押しが美しい、高級感ある化粧箱を使用し、ギフトにもふさわしい一品です。※アルコール不使用です。
積奏
税込5,360円
雅と奏、それぞれに趣を異にする八つの味わい。ほのかな塩味といちごの甘酸っぱさが響きあう「苺と赤えんどう大納言」や、熟れた果実にラム酒が寄り添う「ラムレーズングラッセ」。心ほどける甘やかさとともに、記憶に寄り添う一箱です。異なる世界が静かに重なり合い、まるで八つの小さな楽器が、そっと調和を奏でるように。贈る人の想いと、受け取る人の余韻を結ぶ、高島屋オンライン限定の特別な詰め合わせです。
積奏
税込3,580円
＜ブルボンバニラ＞世界的にも貴重とされるオーガニックのマダガスカル産ブルボンバニラビーンズを合わせたラングドシャです。ブルボンバニラの芳醇で奥深い香りと、繊細なラングドシャの軽やかな口どけが絶妙なハーモニーを奏でます。＜ピスタチオ＞香ばしく豊かなピスタチオペーストを合わせた生地は、一口ごとにピスタチオの奥深いコクとバターの芳醇な香りが広がり優雅な余韻を奏でます。＜アールグレイ＞ベルガモットが香る上質なアールグレイを生地に合わせ、繊細に焼き上げたラングドシャ。一口頬張ればサックと軽やかな食感の後に、ふわりと香るアールグレイが鼻口をくすぐります。＜ショコラ＞深く、濃く、ほろ苦く。カカオの芳醇な香りを閉じ込めたショコララングドシャはさっくりと繊細にほどけた後、ビターな余韻を優しく残します。
たかはたファーム
税込3,780円
ピンクグレープフルーツと西洋梨：みずみずしいピンクグレープフルーツと西洋梨を丁寧に並べた華やかなゼリーです。パールフラワー：マンゴーやすいか等を真珠に見立てて花形に飾り、ボールゼリーやフルーツを合わせた三層デザートです。ホワイトリボン：リボンの形に飾った杏仁ゼリーと彩り華やかなフルーツを合わせたおしゃれなデザートです。ミックスジュエリー：さくらんぼ、すいか、ぶどうを宝石のように並べ、りんごやもも、オレンジを加えた贅沢なデザートです。ピーチブロッサム：白桃、黄桃、若桃を花の形に飾り、きざんだ桃を入れたミルクゼリーと合わせた二層デザートです。レッドベリー：クランベリーと木いちごのゼリーに、赤すぐりのミルクゼリーといちごのチーズケーキを重ねた三層デザートです。
税込4,320円
ベルギーワッフルショコラやバームクーヘン・クリームサンドビスケットをセットにした 東京自由が丘にある人気のショコラトリー「マジ・ドゥ・ショコラ」監修の焼菓子の詰合せセットです。
CLUB HARIE（クラブハリエ）
税込7,560円
一層一層、職人の手で丹念に焼きあげるこだわりのバームクーヘン。ふんわりしっとりと深い味わいのクラブハリエ自慢の一品と、創業時から変わらない、バターたっぷりの香ばしい味わい、ほのかな甘味が特徴のリーフパイの詰め合わせです。
pon pon Ja pon（ポン ポン ジャ ポン）
税込4,313円
「おこし」の伝統製法とチョコレートがコラボレーションした「pon pon chocolat」、おもわず手に取るお花のカタチのラングドシャ「大阪花ラング」。あみだ池大黒の人気商品を詰め合わせました。
アニマランド
税込3,240円
ルマシュ（ラビット）・ギロ（しばいぬ）・テティー（こぐま）、それぞれが主役のまるいクッキー缶3点セットです。アニマル型のシルエットクッキー、表情が可愛いアイシングクッキー、ナッツを使ったクッキーやマカロンなど、様々な味や食感をお楽しみいただけます。パッケージの表情豊かなアニマたちは、眺めているだけでも笑みがこぼれる可愛さです。※アイシングクッキーは上段のみに詰め合わせております。
L'espoir（レスポワール）
税込3,240円
レスポワール：「バターと小麦粉の黄金比率が、おいしさの秘訣。」レスポワールのほろっとした「口どけ」をつくりだすのは、バターの中でも稀少な「カルピス（株）バター」と、 薄焼きクッキーに合うよう配合した小麦粉。コクがあるのに軽やかです。ドリカポ：「アーモンドとマカダミアナッツのぎっしり感が、おいしさの秘訣。」ドリカポのぎっしり凝縮された「歯ごたえ」をつくりだすのは、ゆっくり＆じっくりの製造過程にあり。アーモンドとマカダミアナッツを混ぜ合わせた生地をゆっくり寝かせ、オーブンでじっくり焼き上げました。艶やかな焼き上がりは、ナッツ好きの楽園。ゴーフレール：「ミルフィーユとショコラの調和が、おいしさの秘訣。」”サクッ”と軽やかな音とともにチョコレートの内側から、薄く焼いた5層の生地とクリームが現れます。上品な甘さとデリケートな食感、すべてが一体となってハーモニーを奏でるミルフィーユショコラは、ひと口で「感動」を呼ぶほど。
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