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〈赤坂柿山〉あ・ら・かしこ

〈がんこ職人〉はな咲くさく

〈銀座あけぼの〉味の民藝

結栗日向雅

豊かな自然と清らかな水に育まれ、手間ひまかけて丁寧に加工された須木栗は、まさに和の恵み。『結栗日向雅（ゆいぐり ひゅうがみやび）』は、その須木栗を用い、選りすぐり詰め合わせたギフトです。渋皮のまま練り上げた餡を包む「栗羊羹（渋皮栗餡）」、まろやかな風味が口いっぱいに広がる「栗羊羹（むき栗餡）」、栗本来の食感と芳醇な甘みを閉じ込めた「栗マロングラッセ」、香り豊かな「栗ジャム（バニラ風味）」、そして艶やかに煮含めた「栗甘露煮」。いずれも素材の魅力を引き出す製法と、甘さ控えめの上品な味わいに仕上げています。贈る方の想いが、しっかりと届く、雅びなひと箱をどうぞ。

まるごと栗大福

栗大福は丸ごとの栗と栗本来の甘みに合う絶妙な甘さのこしあんをやわらかなお餅で包みました。ほくほくとした栗となめらかな餡との食感をお楽しみください。

かのか（8種類26袋）

素材を厳選した本格おかきから、軽い口あたりのおせんべいまで、素材や食感にこだわって焼きあげた、とよす自慢のおいしさをバラエティー豊かに詰め合わせました。ブランドモチーフ「らくみ鳥と四季の草花」を大切な人とのつながりをイメージして輪の形のデザインを施した、かのか専用の包装紙でお包みしました。

きんとんくりまる6個

国産栗のペーストを使用し、粒カットした栗の渋皮煮を包みました。

栗つつみ4個

国産栗のペーストを使用し、栗の渋皮煮を1粒まるごとつつみました。

たねや最中 黒糖・福寿芋 詰合せ

芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」と、桂皮末が香る、なると金時を使った焼き菓子「福寿芋」の詰め合わせです。

たねや最中 黒糖・福寿芋 詰合せ（MK8I4）

芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」と、桂皮末が香る、なると金時を使った焼き菓子「福寿芋」の詰合せです。

栗小豆ぜんざい9個入

北海道産の小豆をていねいにふっくらと炊きあげました。甘さをひかえ、とろりとした食感としっかりとした小豆の粒を味わえます。ほくほくとした栗が丸ごと一粒入ったぜいたくな栗小豆ぜんざいです。

福寿芋・栗饅頭・斗升最中詰合せ

桂皮末が香る、なると金時を使った焼き菓子「福寿芋」と、白餡に栗を刻み入れ、色艶よく丁寧に焼き上げた「栗饅頭」、芳ばしい最中種に瑞々しい粒餡と香りよい柚子餡をはさんだ「斗升最中」の詰合せです。

本生羊羹 秋味・福寿芋詰合せ

たねや独自の本生製法で、小豆の風味豊かに仕上げた「本生羊羹 秋味」と、桂皮末が香る、なると金時を使った焼き菓子「福寿芋」の詰合せです。

福寿芋・たねや京饅頭詰合せ

桂皮末が香る、なると金時を使った季節限定の焼き菓子「福寿芋」と、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ天焼きで仕上げた京都高島屋限定の「たねや京饅頭」の詰合せです。

福寿芋・たねや京饅頭詰合せ

桂皮末が香る、なると金時を使った季節限定の焼き菓子「福寿芋」と、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ天焼きで仕上げた京都高島屋限定の「たねや京饅頭」の詰合せです。

瀬戸内産フルーツの冷たい大福

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますので、ご注意ください。】昭和元年創業の銘店、愛媛のまじめな洋菓子店＜永久堂＞のフルーツ大福。愛媛県産のはっさくと愛媛の契約農家のブルーベリー、瀬戸内産レモンのゼリーを自家製の白あんとお餅で包んでおります。瀬戸内産果実の風味を存分にお楽しみいただけます。

丹波わらび餅「縁（えにし）」

京都・舞鶴の名水「真名井の清水」を使用し、丁寧に練り上げております。なめらかで繊細な口どけが特徴です。それぞれ個包装となっており、黒大豆きな粉、黒みつ、スプーン、シートが付いているので、お好みでトッピングや味を調節してお楽しみいただけます。伝統的な竹かごを上品な風呂敷で包んだ格式ある装いは、特別なシーンの贈りものに最適です。

丹波わらび餅「和（なごみ）」

京都・舞鶴の名水「真名井の清水」を使用し、丁寧に練り上げております。なめらかで繊細な口どけが特徴です。それぞれ個包装となっており、黒大豆きな粉、黒みつ、スプーン、シートが付いているので、お好みでトッピングや味を調節してお楽しみいただけます。伝統的な竹かごを上品な風呂敷で包んだ格式ある装いは、特別なシーンの贈りものに最適です。

涼菓わらび餅「彩（いろどり）」

完熟マンゴー、シャインマスカットを使用した果実のわらび餅と、丹波黒大豆、京都舞鶴抹茶といった和素材のわらび餅の、華やかで贅沢な4種6個入の詰合せです。京都・舞鶴の名水「真名井の清水」で練り上げたわらび餅は、なめらかでとろけるような口どけ。それぞれ個包装となっております。丹波わらび餅は黒みつ・黒大豆きな粉・スプーン・シート付き。お好みのトッピングで味の変化もお楽しみいただけます。伝統的な竹かごに詰め、風呂敷で丁寧に包んだ上品な装いは、大切な方への夏の贈りものに最適です。

涼菓わらび餅「凛（りん）」

完熟マンゴー、シャインマスカットを使用した果実のわらび餅と、丹波黒大豆、京都舞鶴抹茶といった和素材のわらび餅の、華やかで贅沢な4種4個入の詰合せです。京都・舞鶴の名水「真名井の清水」で練り上げたわらび餅は、なめらかでとろけるような口どけ。それぞれ個包装となっております。丹波わらび餅は黒みつ・黒大豆きな粉・スプーン・シート付き。お好みのトッピングで味の変化もお楽しみいただけます。伝統的な竹かごに詰め、風呂敷で丁寧に包んだ上品な装いは、大切な方への夏の贈りものに最適です。

ふくふくふフロマージュ

「ふくふくふ」は和菓子職人が生み出したしっとり蒸しケーキ。自慢の餡を生地に練り込み、しっとりふわふわに蒸しあげました。高島屋限定販売のフロマージュはクリームチーズ、チェダー、パルメザンの3種のチーズを使用し、チーズの風味香りをご堪能いただける一品です。

まるごとみかん大福4個＆まるごと渋皮栗大福4個

ジューシーなみかんを1個まるごとほんの少しの白手亡豆の白餡とふわふわなお餅で包み込んだみかん大福。旨みが凝縮されている渋皮付きの栗をじっくり煮込んで仕上げた大きな渋皮栗の甘露煮をまるごと一粒包み込んだ渋皮栗大福。人気のまるごと大福2種をセットにしました。

焼き芋クリーム羽二重生どら焼き5個入り

しっとりとしたふわふわな皮で優しくサンドした、たっぷりの上品な甘さのお芋クリームと丁寧に炊き上げた絶品の芋餡が絶妙なバランスでマッチします。仕上げに羽二重餅を重ねて、もちもちふわふわなどら焼きをお楽しみくださいお子様からご年配の方まで幅広く喜んでいただける一品です。大切な方への贈りものとしてもおすすめです。この機会に、ぜひご賞味ください。

焼き芋モンブランクリーム生どら焼き4個入り

しっとりとしたふわふわな皮で優しくサンドした、たっぷりの上品な甘さのお芋クリームと丁寧に炊き上げた絶品の芋餡が絶妙なバランスでマッチします。仕上げにモンブランを惜しみなく贅沢に絞っています。もちもちふわふわなどら焼きをお楽しみください。お子様からご年配の方まで幅広く喜んでいただける一品です。大切な方への贈りものとしてもおすすめです。この機会に、ぜひご賞味ください。

紅白菊まん（白小豆・赤小豆）粒餡

珍しい白小豆粒餡と赤小豆粒餡の紅白どら焼きセットです。小豆は北海道産、小麦粉は国内産、卵と蜂蜜は奈良県産を使用しております。白小豆粒餡どら焼きは、あっさりと上品な味わいです。餡を炊く釜は、今ではほとんど見かけない蒸気で一気に炊き上げられる、大砲に使われる丈夫な砲金の大釜を使用しております。火力がないと時間がかかるのでかき混ぜる回数が増え、粘っこい餡になってしまいますが、砲金の大釜は火力があるので炊き上げる時間が短く、餡の仕上がりが良く、奈良の伝統的な味わいをお楽しみいただけます。

京甘味詰合せ KA-31

ほんのりニッキ風味の「わらび餅」、宇治抹茶きな粉をかけて召し上がりいただく「抹茶わらび餅」、上品な甘味の「和三盆わらび餅」、まったりした甘味の「黒糖わらび餅」に、「甘酒のもと（濃縮）」2個を加えた6個詰合せギフト。三角にカットしたわらび餅をデザインしたオリジナルギフトボックスに入れてお届けします。

お手作り最中 10個入

粒あんを最中たねにはさんで、作りたての香ばしさを楽しんでいただけます。サクサクの最中たねと粒あんの織りなす味わいをお楽しみください。

＜美栗舎＞栗きんとんどら焼き 10個入り

栗の風味がたっぷりの栗あんを、ふわふわな生地ではさみました。かわいらしいサイズで栗のおいしさたっぷりのどら焼きです。

甘酒ゼリー5種セット

プレーンをはじめ、キウイ・白桃・いちご・マンゴーと果実ピューレを加えたゼリーに果実を閉じ込めました。

五兵衛米粉和菓子プリン

奈良県産有機肥料特別栽培米ヒノヒカリ「五兵衛米」と創業50余年の亀久堂の「吉野本葛」と和三盆糖を使った贅沢な和菓子プリンです。上品な甘さと豊潤なくちどけを味わえる逸品として、食べる前によく冷やしてご賞味ください。また、お好みでご自宅の黒蜜やきな粉などをプリンにかけると尚一層美味しくいただけます。

わらび羹9個入

黒砂糖から黒蜜を作り練り込み、そして大粒黒豆の蜜漬けを作り散りばめておりますので、プルンプルンのわらび餅の食感に。コクのある黒蜜風味の透明感の涼し気な古都奈良の涼菓です。

かきたね おつまみアソート

チーズ味クリームをinした進化系柿の種「チーズin」はお酒のすすむ2種類を。苦味を立たせたコーヒーピーナッツは贅沢チーズのコクとベストマッチ。かつお節パウダーをまとわせた燻製カシューナッツは、海鮮風塩だれと相性ぴったり。 かきたねキッチンでしか味わえない4種の柿の種がハッピーなご褒美時間をお届けします。

心結－miyu－咲朔＆燦樂 8入

燦樂：米粉の最中種に発酵バター、キャラメルテイストの琥珀生地に3種のナッツをトッピング。野菜チップス：素材そのままの味を楽しめる8種の野菜チップスです。果物チップス：果実をサクサクの食感で楽しめる7種の果物チップスです。

心結－miyu－咲朔＆燦樂 10入

燦樂：米粉の最中種に発酵バター、キャラメルテイストの琥珀生地に3種のナッツをトッピング。野菜チップス：素材そのままの味を楽しめる8種の野菜チップスです。果物チップス：果実をサクサクの食感で楽しめる7種の果物チップスです。ラムレーズンみるく：レーズンをバターミルク、ホワイトチョコ、ラム酒パウダーで包みました。芳醇なラムとミルクが香る大人の味です。黒トリュフ豆：空豆をイタリア産黒トリュフとフランス産の天然塩をまぶした衣で包みました。噛むほどに広がる風味をお楽しみください。

燦樂－sala－12入

燦樂：米粉の最中種に発酵バター、キャラメルテイストの琥珀生地に3種のナッツをトッピング。

燦樂－sala－18入

燦樂：米粉の最中種に発酵バター、キャラメルテイストの琥珀生地に3種のナッツをトッピング。

宇治抹茶エンガディナー 茶み

色合いもあざやかな宇治抹茶を練り込んだキャラメルにくるみをぎっしりと。さっくりほろりとした食感に仕上げた生地で挟んだ、風味香ばしく香り豊かな焼き菓子です。

宇治抹茶エンガディナー 茶み・お濃茶わらび餅 詰合せ

熟成宇治抹茶キャラメルにくるみをまぜ、クッキー生地で挟んで焼き上げた『宇治抹茶エンガディナー 茶み』と、抹茶パウダーをかけてお召し上がりいただく、宇治抹茶を生かし練り上げたわらび餅『お濃茶わらび餅』の詰合せです。

いち松ガトーウィッチ詰合せ（27枚入）

優しく甘いバニラ風味のなめらかなクリームを、金胡麻をたっぷり入れた生地で挟み、香ばしく焼き上げた「金胡麻」と、宇治抹茶を使用した、ほろ苦い抹茶クリームを風味豊かな生地で挟んだ「抹茶」。2種類のヴァッフェルをお楽しみください。

かきたねスタンド・チーズinかきたね詰合せ

スタンド袋4種とチーズinかきたね2種を詰め合わせました。クリスピーな生地のスタンド袋と、食感の違うチーズインのいろいろな味をお楽しみください。

まろ蜜＆7種のかりんとうスイーツギフト

大正13年の創業以来、原材料や製法にとことんこだわり多彩なかりんとうを生み出してきました。なかでも「まろ蜜かりんとう黒」は、黒糖本来の旨味と香ばしさを兼ね備えた黒糖かりんとうの代表作。くちどけの良い食感と沖縄黒糖特有のまろやかな深みとコクを味わえます。「かりんとうスイーツ」は、カリッサクッとした新食感のかりんとう。軽く香ばしく仕上げた生地を銅鍋でとろとろに煮込んだ蜜でコーティングした、やみつきになる美味しさです。蜜には北海道産のてんさい糖や種子島産・喜界島産の粗糖を使用しています。どなたにも好まれるコクのある甘さのキャラメル味やお芋のやさしい甘さと黒ごまが香るさつま芋味、香り高いコーヒー味など、計7種をご用意しました。「王道」と「新感覚」の両方を楽しめるバラエティーに富んだかりんとうの詰合せです。

冷蔵 笹巻麸（こしあん・抹茶あん） 個包装 10個入

ご要望の多かった「抹茶あん」個包装が登場。抹茶を練り込んだなま麸の生地で、濃厚な抹茶あんを包みました。なま麸のもっちりとした弾力と、つるりとした舌触り、なめらかで甘さ控えめの人気のこしあんと共にお楽しみいただける各5個ずつ入ったお詰め合わせです。ご贈答品としてもご好評をいただいております。

冷凍 笹巻麸（こしあん・抹茶あん） 個包装 10個入

急速冷凍品のため、ご自宅の冷凍庫に保存していただき食べたい時にお召し上がりいただける商品に、ご要望の多かった「抹茶あん」個包装が登場。抹茶を練り込んだなま麸の生地で、濃厚な抹茶あんを包みました。なま麸のもっちりとした弾力と、つるりとした舌触り、なめらかで甘さ控えめの人気のこしあんと共にお楽しみいただける各5個ずつ入ったお詰め合わせです。ご贈答品としてもご好評をいただいております。

お豆腐ぷりん・京の丸窓詰合せ

豆乳を使ってあっさりとした風味に仕上げた「お豆腐ぷりん」と、洋風生地に国産丸大豆のきなこを練り込んで焼き上げ、まろやかなきなこクリームをはさんだ「京の丸窓」とのお詰め合わせです。

堺・元祖にっき餅15個入

堺の伝統銘菓「肉桂餅（にっきもち）」。400年の歴史と共に堺の街で愛され続けてきました。シナモンの香りの柔らかな求肥と口の中でとろける餡は絶妙です。堺400年の歴史をお楽しみください。にっき餅は非常にやわらかい餡を使用してございます。お届けにあがった際に餅が多少変形することがございますことご了承ください。

おかきびつ詰合せ

「こだわり醤油千枚」古式製法で醸造された濃口醤油と本みりんのみで味付けした千枚あられ、「レモン塩おかき」長崎五島の塩にレモンパウダーを合わせたレモン塩で味付けした薄焼きおかき、「鬼山椒」山椒のよく効いた鬼あられ、「こげ餅」醤油の焦がし焼あられ、「京つくね」柔らかいあられ・黒豆・ピーナッツの飴掛け、「京の細道」細巻の海苔巻あられ、「うるちこんがり」ほど良い歯ざわりのだがね生地の醤油おかきなど、さまざまなあられ・おかきを詰め合わせました。

印籠杉箱入 竹皮包羊羹3本入

江戸時代からとらやの御用記録に残る竹皮包みの羊羹。ご贈答用としても定評があります。永きにわたり愛される「夜の梅」と「おもかげ」、抹茶がほのかに香る「新緑」の詰め合わせです。

ふくみ天平・たねや最中　詰合せ16個入

求肥入の餡を芳ばしい最中種ではさんでいただく、たねやの代表銘菓「ふくみ天平」。小豆皮粉末を入れた最中種に瑞々しい餡をあわせていただく、小豆という素材をシンプルに味わえる「たねや最中」。ふたつの手づくり最中を詰め合わせました。

カステラ小切れ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法のカステラです。お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

カステラ・オランダケーキ詰合せ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰合せです。いずれもお召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

焼き菓子アソート

ふんわり食感のどらやきと、国産フルーツジュレの入ったミルク饅頭のアソートです。

羊羹最中詰合せ3号

伝統の味をそのままに手軽なかたちでご用意した小形羊羹と、桜・菊・梅をかたどった最中を詰め合わせました。

羊羹最中詰合せ6号

伝統の味をそのままに手軽なかたちでご用意した小形羊羹と、桜・菊・梅をかたどった最中を詰め合わせました。

羊羹最中詰合せ7号

伝統の竹皮包羊羹と、伝統の味をそのままに手軽なかたちでご用意した小形羊羹と、桜・菊・梅をかたどった最中を詰め合わせました。