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ぜんざい・おしるこ ランキング

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甘酸っぱいいちごソースとやさしい甘さのムースが調和した「季のいちご」。きざみ栗と小豆あんの滋味深い味わいが広がる「栗あずき」。香り良いメロンピューレを使用した果実デザート「メロンの露」。甘酸っぱい風味が広がる苺みるく饅頭「いちごあん珠」。艶やかに炊き上げた小倉羊羹にやわらかな求肥をとじ込めた「清水かげ」。なごみのひとときをお届けする、味わい深いお菓子を詰め合わせました。

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甘酸っぱいいちごソースとやさしい甘さのムースが調和した「季のいちご」。きざみ栗と小豆あんの滋味深い味わいが広がる「栗あずき」。香り良いメロンピューレを使用した果実デザート「メロンの露」。甘酸っぱい風味が広がる苺みるく饅頭「いちごあん珠」。なごみのひとときをお届けする、味わい深いお菓子を詰め合わせました。

米づくりを手がけたマンゲツモチのおいしさを、もっと広く知っていただきたいと考案された、マンゲツモチぜんざい。もち米の旨みを実感していただけるのは、味付けをしていない「切りもち」であると、80回・100回・120回と何回ついたもち米がおいしいかを検討し、コシが強い80回つきの切りもちを選択しました。小豆は北海道帯広産の、味が深いエリモショウズを使用。一度収穫すると7年間は同じ畑で栽培できない品種ですが、特別にお願いして契約栽培を行っています。粒感を残すため、煮込むのではなく小豆を一晩蜜漬けにして染み込ませることで、昔ながらの丁寧な手法の和菓子を目指しました。文政元年（1818）創業の〈榮太樓總本鋪〉が培った和菓子の文化を、未来に伝えたいという思いをぜひ味わってください。