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グラスに注いだ瞬間から、干しブドウやドライフルーツの香りが漂ってきます。続けていちごジャムやリンゴなど圧倒されるくらいの果実感があり、口に含むと、焦がしたキャラメルやドライフルーツの熟成感が広がります。ややスパイシーさを感じながら、ブドウの皮や甘口ワインの芳醇な香りが長く残ります。「これぞシェリー樽」と言いたくなる、エレガントで力強い味わいです。