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精肉の商品一覧

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味の牛たん 喜助

牛たん詰め合わせ

税込3,240

送料:税込660円(クール便)

厳選した素材の良さを活かし、余計な加工は一切せず、手ぶり塩での味付けと食べやすい厚さにこだわった、喜助ならではの職人の技と真心がこもった牛たんです。当店人気のしお味と、喜助だけの他店にはないオリジナルな味わい、たれ味を詰め合わせました。「しお味」は、風味のある赤穂の焼塩を、1枚ずつ丁寧に手ぶり塩で味付けし、旨味をじっくりと熟成させました。素材の良さが活きた、牛たん本来の旨味を味わえるお品です。「たれ味」は、たまり醤油ベースにワインや味噌をブレンドした特製たれに漬け込んだ、マイルドな味わいの牛たんです。

鹿児島黒豚 味噌漬&ハンバーグ

税込3,240

送料:税込660円(クール便)

鹿児島県産黒豚を使用したジューシーなハンバーグとロース肉を仙台味噌に漬け込んだ味噌漬を詰め合わせました。

味の牛たん 喜助

牛たん詰め合わせ

税込4,320

送料:税込660円(クール便)

当社飲食の店舗と全く同じ製法で作りました。冷凍真空のため、ご家庭では解凍してフライパンで焼くだけで美味しく召しあがれます。

千葉県産柏幻霜ポーク ロース味噌漬け

税込4,860

送料込み

「チバ・ザ・ポーク」の認定を受けた柏幻霜ポークを特製の「白あら味噌」で漬け込みました。

人形町今半

国内産黒毛和牛味噌漬

税込4,860

送料:税込660円(クール便)

人形町今半自慢の黒毛和牛を風味豊かな西京白味噌で漬け込みました。

タカシマヤミート

千葉県産柏幻霜ポークしゃぶしゃぶ用

税込5,400

送料込み

「幻霜」の名のとおり細かい霜(さし)が特徴、旨味のある脂を味わってください。

肉の大橋亭

国産豚ロース味噌漬 個ぱっく

税込5,400

送料込み

肉の老舗が選んだ国産豚ロース肉を、老舗の料亭・旅館で使われている「山利」の京白味噌で漬け込みました。

肉のふがね

希少種岩手短角和牛吟醸粕漬け

税込8,964

送料:税込660円(クール便)

岩手短角和牛を岩手老舗酒蔵「わしの尾」の純米大吟醸酒の酒粕に、岩手「麹屋もとみや」の米麹ともちきび麹を漬け床に使用、砂糖みりんを使わず天然素材でやさしい甘さに調合した粕漬けです。

【オンライン限定】十勝清水フードサービス 十勝若牛ギフトセットA

税込10,000

送料込み

北海道は十勝にある清水町で限定生産されている、赤身を特徴としたブランド牛「十勝若牛」を使った商品の詰め合わせギフトです。

秀彩亭

神戸牛・黒豚しゃぶしゃぶ食べ比べセット

税込10,800

送料:税込660円(クール便)

日本有数の銘柄和牛である『神戸牛』」のモモ肉と鹿児島県産黒豚のモモ肉をしゃぶしゃぶ用にうす切りにして詰め合わせいたしました。

味の牛たん 喜助

まろやか牛たん詰め合わせ

税込10,800

送料:税込660円(クール便)

たん元の稀少な霜降り部位だけを使用し、当店飲食店で召し上がる牛たんと同じ製法で生産、真空冷凍にいたしました。解凍してから網やフライパンを使用し、強火で焼くだけでお店で召し上がる味をお楽しみいただけます。

浅草今半

浅草今半すき焼セット

税込10,800

送料込み

黒毛和牛、野菜、割り下が付いたすきやきセット。浅草今半のやわらかなお肉と割り下の味がしみ込んだ野菜をお楽しみいただけます。

米沢牛黄木(おおき)

【オンライン限定】米沢牛ロース肉 すみれ漬(味噌吟醸酒粕漬)

税込10,800

送料込み

昭和25年の発売以来、長年愛されてきた「すみれ漬」の製法で米沢牛ロース肉を味噌吟醸酒粕に漬け込みました。とろけるような食感と、味噌吟醸酒粕の爽やかな香りをお楽しみください。

タカシマヤミート

千葉県産八千代黒牛サーロインステーキ用

税込10,800

送料込み

千葉県内の農場で安全性の確認された指定配合飼料を給餌し大切にそだてられた安心、安全な牛肉です。

鴨専門店カナール

【高島屋限定】国産本鴨三昧

税込10,800

送料込み

島根県北東部に位置する宍道湖は、日本有数の水鳥の飛来地。冬には、たくさんの鴨がやってくることもあり、湖のほとりの地域では、いにしえより鴨料理が食されていました。もともとは鴨場で、鴨をとって鉄クワの上で焼いて食べていたものが、出雲の国に伝わって鍋風になったのだとか。そんな鴨料理をうけついだの明治44年創業の老舗料亭に端を発し、平成5年に誕生したのが鴨専門店「カナール」。原料はすべてフランス料理用に飼育しています。鴨を知り尽くした鴨マスターが自信をもって、こだわりの美味しい食べ方を伝授します。まずは鴨スモークをスライスし、ドライフルーツやブルーチーズで濃厚な赤ワインと共に。コンフィは皮面を香ばしく焼いてもそのままでも。食べ方にこだわった低温調理でしゃぶしゃぶのように食べる鴨しゃぶ鍋で鴨パーティーでもよし、少しづつお酒のお供にどうぞ。

【オンライン限定】十勝清水フードサービス 十勝若牛ギフトセットB

税込15,000

送料込み

北海道は十勝にある清水町で限定生産されている、赤身を特徴としたブランド牛「十勝若牛」を使った商品の詰め合わせギフトです。

日本橋 日山

黒毛和牛リブロースすき焼

税込16,200

送料込み

日本橋人形町の地で「すき焼割烹日山」を営む老舗精肉店の日山。創業以来、肉質にこだわった和牛専門店です。そのこだわりが一番現れているのが買付け方法。ブランド銘柄による仕入ではなく、日山の“目利き職人”が牛一頭一頭を選び抜き、肉質を見極めています。日山畜産(仕入部門)では、買付けした和牛全頭をテイスティングし、味の特徴を確認しています。日山の和牛はきめ細やかな食感で柔らかく上品な甘みと口溶けの良い脂が特徴。コクのある香りが口いっぱいに広がり余韻まで楽しめます。選び抜いた上質な牛肉を、ご家庭でぜひお楽しみください。

さの萬

【オンライン限定】さの萬×マスターパーベイヤーズ ドライエイジングTボーンステーキ

税込17,280

送料込み

全米の名店レストラン(「ブライアントクーパー」「ピータールーガー」「クラブ21」など)に肉を卸す「マスター・パーベイヤーズ」社が選び抜いたアンガスビーフを、さの萬の技術で熟成しました。サーロインとテンダーロイン(ヒレ)2つの部位をお楽しみいただけるTボーン(ポーターハウス)ステーキです。深い旨みと香り、肉本来の味の濃さをお楽しみいただけます。

スギモト

黒毛和牛牛肉懐石

税込21,600

送料:税込660円(クール便)

創業明治三十三年、百二十年の歴史を持つ、尾張名古屋の「お肉の専門店」スギモト。和牛一筋に、品質にこだわり、常に<美味しい肉>を追求し続けている老舗精肉店です。スギモトが情熱を注ぎ、長年に渡り守り、こだわりぬいてきた品質、おいしさを「牛肉懐石」として重箱に盛り合わせました。

スギモト

松阪牛牛肉懐石

税込32,400

送料:税込660円(クール便)

創業明治三十三年、百二十年の歴史を持つ、尾張名古屋の「お肉の専門店」スギモト。和牛一筋に、品質にこだわり、常に<美味しい肉>を追求し続けている老舗精肉店です。スギモトが情熱を注ぎ、長年に渡り守り、こだわりぬいてきた品質、おいしさを「牛肉懐石」として重箱に盛り合わせました。

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