精肉・ハム・ソーセージ

〈スギモト〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉をオーブンで焼き、真空調理で肉の旨みを引き出したローストビーフです。

「人形町今半」黒毛和牛肩ロースすき焼き用

銘柄や産地にこだわらず、人形町今半が厳選した黒毛和牛の雌牛だけをお届けします。肩ロースの部位は細やかな霜降りが特徴。柔らかくとろけるような味わいのすき焼肉をお楽しみいただけます。

〈肉の匠いとう〉山形牛　すき焼用

みちのく山形の四季が育んだ山形牛の肩ロース肉を使用したすき焼用のギフト。

〈鏑木工房〉ハム・ソーセージ・焼豚詰合せ

国産原料のみを使用する高島屋限定ブランド鏑木工房。ドイツの国家資格であるゲゼレを取得した職人を中心につくりあげる南ドイツ伝統製法のハム、ソーセージは本場ドイツでも高く評価されています。ボンレスハムや国産粗びきソーセージに　ドイツの伝統的商品であるハンティングソーセージ、また召し上がれたお客様から高評価をいただいている焼豚をセットしたバラエティに富んだ商品です。

ローストビーフ

最高格付けされた大和榛原牛（やまとはいばらぎゅう）のもも肉を使い、肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。素材に合わせた火入れをし、素材の味を楽しんでいただきたいという想いで焼き上げたローストビーフ。素材の特徴を活かした一品は、ご贈答用としても大好評です。肉料理うし源の味をご家庭でお楽しみください。

〈人形町今半〉黒毛和牛すき焼用

創業明治28年以来「お客様の記憶に残る美味しさ」の為、肉質・脂質を1頭、1頭確認しながら購入、2週間以上熟成させ牛肉本来の旨味を引き出してからカットしております。とろける美味しさをお楽しみください

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

素材は北海道、技は日本ハム。北海道産豚肉のみを使い、丁寧に仕上げたハムギフトです。

〈千駄木腰塚〉自家製コンビーフと2種の詰合せ

肉の繊維と旨みが人気の、口溶けの良い自家製コンビーフ。豚バラ肉を丸めて作った、脂の甘みが特徴のベリーハム。昔ながらの製法で丁寧に作るフランク。受け継がれる職人の技から生まれた美味を。

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハムバラエティ詰合せ

赤城牛ローストビーフ2個セット

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。その赤身部位をひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

〈肉の匠いとう〉みらいグローバルファーム　黒毛和牛　すき焼用

宮崎県都城市にあるみらいグローバルファームで生産から肥育まで一貫管理された黒毛和牛のうち5等級だけを厳選。きめ細やかで甘みのある肩ロースのすき焼用でお届けいたします。

〈スギモト〉松阪牛　すき焼用

明治33年（1900年）創業、美味しいお肉にこだわり続ける名古屋のお肉の専門店「スギモト」。すき焼きにおすすめの３種類の部位（肩ロース・もも・肩）をスライスしました。松阪牛特有の芳醇な香りと旨みをお楽しみください。

〈高島屋契約牛牧場〉東北産黒毛和牛すき焼用

岩手県一関市の藤沢牧場で産まれた子牛を、東北の農場で肥育。畜産農家が愛情いっぱいに育てました。生産から食肉加工までＪＡグループの一貫したシステムで管理。安全・安心で健康的な牛づくりを目指して育てた、程良い霜降りが特徴の牛肉です。肉の旨みが味わえる肩肉のすき焼です。

〈人形町今半〉黒毛和牛しゃぶしゃぶ用

創業明治28年以来「お客様の記憶に残る美味しさ」の為、肉質・脂質を1頭、1頭確認しながら購入、2週間以上熟成させ牛肉本来の旨味を引き出してからカットしております。とろける美味しさをお楽しみください

〈伊藤ハム〉伝承国産豚肉ハム詰合せ

厳選した国産豚肉を原料とした8種類10パックのバラエティ豊かなセット。スライスされておりますので、パックを開けてそのままお召し上がりいただけます。

銘柄牛3種すき焼用食べ比べ

「銘柄牛3種すき焼用食べ比べ」有名銘柄3種を少量（1人前）ずつ小分けいたしました。ギフトセットならではの、おいしいものを少しずつ食べ比べを実現！！

〈三田屋総本家〉ハムギフト

約2週間じっくりと熟成させ山桜のチップで丹念に燻煙したロースハムをはじめ、しっとりとした優しい味わいの白いハムやウインナーなどバラエティ豊に取りそろえました。

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ

〈スギモト〉黒毛和牛焼肉用（国内産）

明治33年（1900年）創業、美味しいお肉にこだわり続ける名古屋のお肉の専門店「スギモト」。濃厚な旨みと霜降りの脂身にコクと甘みを感じる黒毛和牛のバラ肉を焼肉用にカットしてお届けします。

〈賛否両論〉ローストビーフ・肉惣菜詰合せ

牛肉、豚肉、合鴨をそれぞれの素材に合わせた調理法で、おいしさを引き出した3種類の肉料理のセット。

〈日本ハム〉ローストビーフ＆ローストポーク食べきりセット

切りたてのおいしさを味わえるブロックタイプ。1パック100gの食べきりサイズです。

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈ダルマイヤー〉ハム詰合せ

〈肉の匠いとう〉山形牛　すき焼用

みちのく山形の四季が育んだ山形牛のロース肉を使用したすき焼用のギフト。

〈人形町今半〉黒毛和牛すき焼用

創業明治28年以来「お客様の記憶に残る美味しさ」の為、肉質・脂質を1頭、1頭確認しながら購入、2週間以上熟成させ牛肉本来の旨味を引き出してからカットしております。とろける美味しさをお楽しみください

〈日本ハム〉北海道 プレミアム 美ノ国ハム詰合せ

〈日本ハム〉ハムバラエティ詰合せ

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム詰合せ

〈鎌倉ハム富岡商会〉ハム・ローストビーフ詰合せ

ローストビーフを中心にロースハム、あらびきソーセージ等を詰め合わせ。

〈たいめいけん〉黒毛和牛ローストビーフ

昭和6年創業、日本橋の人気洋食店。黒毛和牛を使ったローストビーフをお楽しみください。

〈ローストビーフの店鎌倉山〉黒毛和牛ローストビーフ

塩・胡椒のみで味付けし、じっくりと丁寧に焼きあげ、旨みを引き出した黒毛和牛ローストビーフです。

〈鳥取・大山ハム〉伝統の逸品　5種6品の詰合せ

熟成乾塩ベーコンや熟成ロースハム、モルタデッラなど、多種多様な味が楽しめるセットです。

〈オーダーミートギフト〉Cコース　松阪牛、黒毛和牛（国内産）から1銘柄

お贈り先様に部位・カッティングなどをお選びいただけるパンフレットとお申込みハガキをお届けします。お贈り先様がお申し込みハガキにご記入になった、ご希望の商品をお届けします。

〈贅の食卓〉和風仕立てローストビーフ詰合せ

真空調理製法ならではのジューシーなローストビーフは赤身の牛もも肉を原料に、隠し味にみりんを使用して醤油風味に仕上げています。あっさりしたハムとやわらかい焼豚や生ハム、ウインナーなどのバラエティセットです。

〈プリマハム〉鹿児島紀行ハムギフトセット

〈三田屋総本家〉ハムギフト

約2週間じっくりと熟成させ山桜のチップでスモークした本格的なハムは薄くスライスしオリジナルドレッシングと共にお召し上がりください。水にさらしたオニオンスライスと共に盛りつけるとお洒落なオードブルとして食卓を飾ります。

〈大山ハム〉ベルクシンケンと乾塩ベーコンの2種セット

大山山麓産豚の肩ロース肉を4種の香辛料をブレンドした調味液で7日間以上漬け込み、一晩かけて燻製した「ベルクシンケン」は肉本来の豊かな旨味と芳醇な香りが自慢。

黒毛和牛肩ロースすき焼き用（720g）

黒毛和牛の中で、すき焼きに最適な部分とされるのが肩ロースです。適度に入った霜降りの旨みと赤身肉の絶妙のバランスをご賞味ください。

鹿児島県産 黒豚 ロースバラエティセット

人気の鹿児島県産 黒豚の最高部位ロース肉を「ソテー用」「焼肉用」「しゃぶしゃぶ用」の3種類の切り方でお届けいたします。それぞれの違う食感をお楽しみください。

松阪牛すき焼

気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれるロース肉を、すき焼用にスライスしました。

松阪牛すき焼

気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれるロース肉と、赤身で柔らかなモモ肉を、すき焼用にスライスしました。

近江牛サーロインステーキ

豊かな自然環境と恵まれた水により育てられた滋賀県産近江牛です。お肉の旨みとジューシーな肉汁が口の中で溶け合い、上質な味わいをお楽しみいただけます。

松阪牛 しゃぶしゃぶ用

最上級A5ランクの松阪牛は、きめの細かいサシ（霜降り）、柔らかい肉質、甘く深みのある上品な香り、脂肪の溶け出す温度が低く舌触りの良さが特徴。モモ肉は脂が比較的少なめなのであっさりと召し上がれます。

松阪牛 すき焼用

最上級A5ランクの松阪牛は、きめの細かいサシ（霜降り）、柔らかい肉質、甘く深みのある上品な香り、脂肪の溶け出す温度が低く舌触りの良さが特徴。モモ肉は脂が比較的少なめなのであっさりと召し上がれます。

京都大橋亭 近江牛すき焼詰合せ

京都府にある明治27年創業の老舗精肉店、総本家「肉の大橋亭」より、近江牛のすき焼き用をお届けします。近江牛は、大橋亭が創業以来取り扱っている銘柄牛。赤身ときめ細やかな霜降りのバランスが絶妙です。確かな目利きで選び抜かれたお肉の旨味と豊かな風味をご堪能ください。

赤城牛ローストビーフ食べ比べ

赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城牛。ローストビーフはひとつひとつ職人の手作業で美味しさを仕込み、徹底された温度管理で肉の旨みをギュッと閉じ込めました。解凍してカットするだけの簡単調理レシピ付きです。

飛騨牛モモステーキ用

赤身本来の旨味を堪能していただけるモモ肉を、ステーキ用にカットしてお届けいたします。

松阪牛ローストビーフ＆松阪牛生ハムセット

日本三大和牛のひとつ「松阪牛」をローストビーフと生ハムに仕上げました。旨味があり、口の中でとろけるような食感です。特別な日のオードブルにもおすすめです。

田崎真也セレクション

ローストビーフ、ハンバーグなどおすすめ商品の詰合せです。

〈フォション〉ハム・ソーセージ詰合せ

〈ペック〉ハム・ソーセージ詰合せ

1883年創業以来、ミラノの美食を支えてきたペックの食材。上質な味わいのハムやソーセージのセットです。

〈ダルマイヤー〉ハム・ソーセージ詰合せ

受け継がれる製法で丹念に仕上げたハム・ソーセージ。手軽に召しあがれるスライスタイプ入りの詰め合わせ。

〈肉の匠いとう〉みらいグローバルファーム　黒毛和牛　すき焼用

宮崎県都城市にあるみらいグローバルファームで生産から肥育まで一貫管理された黒毛和牛のうち5等級だけを厳選。きめ細やかで甘みのある肩ロースとロースのすき焼用でお届けいたします。

〈肉の匠いとう〉山形牛　すき焼用

みちのく山形の四季が育んだ山形牛の肩肉を使用したすき焼用のギフト。

〈スギモト〉松阪牛　焼肉用

明治33年（1900年）創業、美味しいお肉にこだわり続ける名古屋のお肉の専門店「スギモト」。赤身の適度にあっさりとしたモモ肉とコクのあるバラ肉を焼肉用にカットしました。松阪牛特有の脂の甘みと上品な香りをお楽しみください。

〈人形町今半〉黒毛和牛ヒレ・ロース肉ステーキ用

創業明治28年以来「お客様の記憶に残る美味しさ」の為、肉質・脂質を1頭、1頭確認しながら購入、2週間以上熟成させ牛肉本来の旨味を引き出してからカットしております。とろける美味しさをお楽しみください

〈竹紫亭〉鹿児島黒牛（黒毛和牛）すき焼用

「鹿児島黒牛」は、日本一の和牛産地である鹿児島で育てられた黒毛和牛です。県を上げて生産技術の向上に取り組み、2022年、5年に一度開催される全国和牛能力共進会で日本一に輝きました。風味と味わいを出すために、特別に配合された飼料を食べさせる等、生産者が愛情いっぱいに育てています。肉質はきめ細かく柔らかい。霜降りのバランスが良く、融点が低い不飽和脂肪酸を含むため、とろけるような食感が特徴です。適度な霜降りの肩ロースと肉の旨みが味わえる肩肉をすき焼用の詰合せです。

〈伊藤ハム〉国産豚肉ハム・国産牛ローストビーフ詰合せ

阪急阪神高島屋共同企画の限定品で、牧場限定した熟成規格のロースハムと国産牛のローストビーフのセット。　国産原料を使用したセットで味も抜群。