鍋・フライパン

IH調理器に反応する発熱体が土鍋本体に直接焼き付けられているので、熱がダイレクトに土鍋に伝わります。じっくり温め旨味をしっかり引き出します。また吸水性が少ないため臭い移りもあまりなく、洗うのも簡単です。鍋部には超耐熱セラミックを使用しております。

IH調理器に反応する発熱体が土鍋本体に直接焼き付けられているので、熱がダイレクトに土鍋に伝わります。じっくり温め旨味をしっかり引き出します。また吸水性が少ないため臭い移りもあまりなく、洗うのも簡単です。鍋部には超耐熱セラミックを使用しております。

フランスの伝統製法で作られた鋳物ホーロー鍋＜ストウブ＞のベーシックライン。食材の旨味たっぷりの水分を、鍋内部で循環させるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」機能を実感できるココットです。蓄熱性が高く少量の煮物や揚げ物もおいしく仕上がります。メインディッシュ・小さなおかずのどちらにも使える万能サイズです。

ココット・エブリィ18の最大の特徴は、対流を効率的に作る構造にあります。丸びを帯びた底、深さのある本体、そしてドーム型のフタのトリプル効果により、最も効率的に対流が起きる設計になっています。この対流効果によって、素材ひとつひとつに熱が均一にいきわたり、料理を一層美味しく仕上げてくれます。

内側のインサートの中へ野菜やパスタを入れ、茹でるのに便利なお鍋。茹であがったら、そのままインサートごと引きあげれば湯きりも出来ます。鍋底は三層構造で、優れた熱伝導と蓄熱性で経済的な構造です。

重厚な底構造と、鍋のふちにフィットするフラットなフタ、美味しい料理を作る条件である高い蓄熱性と熱伝導が優れています。炒める、蒸す、煮込む、茹でる調理に加え、水分を逃がさない無水調理も可能です。

肉や野菜、パンにも焼き目をつけることができるグリルパン。山型に刻まれた溝が余分な油分を落とし、食材に美しい焼き目をつけ、グリルできます。熱伝導率が高く、素材にじっくりと火が入り美味しさを逃しません。

肉や野菜、パンにも焼き目をつけることができるグリルパン。山型に刻まれた溝が余分な油分を落とし、食材に美しい焼き目をつけ、グリルできます。熱伝導率が高く、素材にじっくりと火が入り美味しさを逃しません。

全面5層構造でありながら、ルックス・機能・使い勝手よし、その上コンパクトに収納できる「ミニパン」。メインで使うのも、サブで使うのも自由自在です。

底面は熱伝導に優れたアルミ合金を保温性に優れたステンレス鋼で包んだ3層構造のトランサム・ユニバーサルベースを採用。同サイズの、片手鍋、両手鍋と重ねて収納することも可能です。アウトドアにもおすすめです。

こだわりの味、こだわりの道具から。昔ながらの伝統工芸技術にもとづき、ひとつひとつ職人の手作りで仕上げた横浜高島屋オリジナル品です。厚手のアルミ板を鎚で十分に叩き締めてありますので、耐久性に優れています。

たっぷり作れる大容量4リットルタイプで、最大6人分の料理を一度に作ることができます。これ1台あれば、いろいろな料理が作れます。

軽くて、小さいラインアップ。少人数家族や単身者はもちろん、買い替えのシニアも、ママ世代にもオススメです。サイズは小さくても多才。素材の持つ水や油で調理する無水・無油調理、保温力を活かした余熱調理、お鍋ひとつでケーキが焼けるオーブン調理など、あらゆる調理が可能です。少量でもおいしい。優れた熱効率により1カップのごはんでも美味しく炊けます。ガスはもちろん、IHクッキングヒーターにも対応。安心の10年保証（変色は対象外）

軽くて、小さいラインアップ。少人数家族や単身者はもちろん、買い替えのシニアも、ママ世代にもオススメです。サイズは小さくても多才。素材の持つ水や油で調理する無水・無油調理、保温力を活かした余熱調理、お鍋ひとつでケーキが焼けるオーブン調理など、あらゆる調理が可能です。少量でもおいしい。優れた熱効率により1カップのごはんでも美味しく炊けます。ガスはもちろん、IHクッキングヒーターにも対応。安心の10年保証（変色は対象外）

軽くて、小さいラインアップ。少人数家族や単身者はもちろん、買い替えのシニアも、ママ世代にもオススメです。サイズは小さくても多才。素材の持つ水や油で調理する無水・無油調理、保温力を活かした余熱調理、お鍋ひとつでケーキが焼けるオーブン調理など、あらゆる調理が可能です。少量でもおいしい。優れた熱効率により1カップのごはんでも美味しく炊けます。ガスはもちろん、IHクッキングヒーターにも対応。安心の10年保証（変色・フライパンのフッ素樹脂コーティングは対象外）

軽くて、小さいラインアップ。少人数家族や単身者はもちろん、買い替えのシニアも、ママ世代にもオススメです。サイズは小さくても多才。素材の持つ水や油で調理する無水・無油調理、保温力を活かした余熱調理、お鍋ひとつでケーキが焼けるオーブン調理など、あらゆる調理が可能です。少量でもおいしい。優れた熱効率により1カップのごはんでも美味しく炊けます。ガスはもちろん、IHクッキングヒーターにも対応。安心の10年保証（変色は対象外）

軽くて、小さいラインアップ。少人数家族や単身者はもちろん、買い替えのシニアも、ママ世代にもオススメです。サイズは小さくても多才。素材の持つ水や油で調理する無水・無油調理、保温力を活かした余熱調理、お鍋ひとつでケーキが焼けるオーブン調理など、あらゆる調理が可能です。少量でもおいしい。優れた熱効率により1カップのごはんでも美味しく炊けます。ガスはもちろん、IHクッキングヒーターにも対応。安心の10年保証（変色は対象外）

ココット・エブリィ18の最大の特徴は、対流を効率的に作る構造にあります。丸びを帯びた底、深さのある本体、そしてドーム型のフタのトリプル効果により、最も効率的に対流が起きる設計になっています。この対流効果によって、素材ひとつひとつに熱が均一にいきわたり、料理を一層美味しく仕上げてくれます。

ココット・エブリィ18の最大の特徴は、対流を効率的に作る構造にあります。丸びを帯びた底、深さのある本体、そしてドーム型のフタのトリプル効果により、最も効率的に対流が起きる設計になっています。この対流効果によって、素材ひとつひとつに熱が均一にいきわたり、料理を一層美味しく仕上げてくれます。

ココット・エブリィ18の最大の特徴は、対流を効率的に作る構造にあります。丸びを帯びた底、深さのある本体、そしてドーム型のフタのトリプル効果により、最も効率的に対流が起きる設計になっています。この対流効果によって、素材ひとつひとつに熱が均一にいきわたり、料理を一層美味しく仕上げてくれます。

ココット・エブリィ18の最大の特徴は、対流を効率的に作る構造にあります。丸びを帯びた底、深さのある本体、そしてドーム型のフタのトリプル効果により、最も効率的に対流が起きる設計になっています。この対流効果によって、素材ひとつひとつに熱が均一にいきわたり、料理を一層美味しく仕上げてくれます。

ココット・エブリィ18の最大の特徴は、対流を効率的に作る構造にあります。丸びを帯びた底、深さのある本体、そしてドーム型のフタのトリプル効果により、最も効率的に対流が起きる設計になっています。この対流効果によって、素材ひとつひとつに熱が均一にいきわたり、料理を一層美味しく仕上げてくれます。

一流料亭からご愛顧を得ている信楽雲井窯の御飯鍋。選び抜いた土を丹念に練り、伝え続けた技法によってとびきりのおいしさを生み出すお鍋は、職人による手づくりの逸品です。

一流料亭からご愛顧を得ている信楽雲井窯の御飯鍋。選び抜いた土を丹念に練り、伝え続けた技法によってとびきりのおいしさを生み出すお鍋は、職人による手づくりの逸品です。

鉄製の玉子焼きです。鉄製ですが、表面を良く見ると見慣れない波模様が施されています。これがambai玉子焼きの特徴の「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させています。油馴染みも素晴らしく、鉄のフライパンは苦手と言う方もぜひ一度お試しください。角の小さめサイズは、卵1個で美味しい玉子焼きが作れます。ほかにもウインナー、野菜のソテーなどのお弁当作りにぴったり。鉄ならではの高い蓄熱性でふっくら美味しく焼き上げます。

鉄製の玉子焼きです。鉄製ですが、表面を良く見ると見慣れない波模様が施されています。これがambai玉子焼きの特徴の「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させています。油馴染みも素晴らしく、鉄のフライパンは苦手と言う方もぜひ一度お試しください。角は卵2～3個用。目玉焼き、伊達巻き、また一人暮らしの方のミニパン、サブのフライパンとしてもどうぞ。鉄ならではの高い蓄熱性でふっくら美味しく焼き上げます。

鉄製の玉子焼きです。鉄製ですが、表面を良く見ると見慣れない波模様が施されています。これがambai玉子焼きの特徴の「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させています。油馴染みも素晴らしく、鉄のフライパンは苦手と言う方もぜひ一度お試しください。丸は、目玉焼きやオムライスの上にのせる薄焼き玉子を作るのにぴったりです。ほかにも、ちょっとした付け合わせの野菜をソテーしたい時や、ちょっとお弁当のおかずを作りたい時などの「ちょっと」に活躍してくれます。

鉄製のオムレツパンです。鉄製ですが、表面を良く見ると見慣れない波模様が施されています。これがambai玉子焼きの特徴の「ファイバーライン加工」です。表面に凹凸を施す事で、焦げ付きやこびり付きなどの鉄の難点を軽減させています。油馴染みも素晴らしく、鉄のフライパンは苦手と言う方もぜひ一度お試しください。鉄製ならではの性能でオムレツ以外にも使え便利です。パンケーキはふっくら野菜炒めはシャキシャキ美味しく出来上がります。

コーヒーポットのような細長い注ぎ口なので湯量を調節しやすく、コーヒーを淹れる時に便利。カップ1杯分（130ml）なら約60秒で沸騰、満水時（800ml）でも約4分で沸騰。ステンレス製の密閉に近い構造なので、自然保温力が高く、沸騰後も比較的高い温度をキープできます。沸騰時の自動電源OFF機能で見張り要らず、空焚き防止機能付き。

ご飯も炊ける万能鍋。煮る・焼く・炊く・揚げると毎日の料理に活躍。

ご飯も炊ける万能鍋。煮る・焼く・炊く・揚げると毎日の料理に活躍。

鉄製のフライパンはサビやすく、面倒なお手入れが必要と手が伸ばせなかった方も多いはず。「極 JAPAN」シリーズは、鉄の表面を窒化させることで、表面をサビにくくしました。油の馴染みも良く、扱いやすく長く愛用いただけるフライパンです。

深さがあるので、炒飯や野菜炒めに好適。注ぎ口あり。熱伝導性が高いため、短時間で調理が可能となり、旨みを逃すことなく調理が出来ます。鉄の表面を特殊（窒化）熱処理することにより、錆びにくく、鉄の良い特性はそのままに、使うほどに油が馴染み、良い状態になっていくので愛着をもって長くお使いいただけます。

特殊（窒化）熱処理した鉄の表面は、サビにくく、油なじみが良いため、調理がしやすいのが特徴。熱伝導性が高いため、短時間で調理が可能になります。

特殊（窒化）熱処理した鉄の表面は、サビにくく、油なじみが良いため、調理がしやすいのが特徴。熱伝導性が高いため、短時間で調理が可能になります。

インテリアにもなる1Lサイズ。取っ手側に水量計付きで、入れた水の量が一目でわかります。高級感と清潔感を同時に実演するステンレスボディです。

インテリアにもなる1Lサイズ。取っ手側に水量計付きで、入れた水の量が一目でわかります。高級感と清潔感を同時に実演するステンレスボディです。

インテリアにもなる1Lサイズ。取っ手側に水量計付きで、入れた水の量が一目でわかります。高級感と清潔感を同時に実演するステンレスボディです。

インテリアにもなる1Lサイズ。取っ手側に水量計付きで、入れた水の量が一目でわかります。高級感と清潔感を同時に実演するステンレスボディです。

インテリアにもなる1Lサイズ。取っ手側に水量計付きで、入れた水の量が一目でわかります。高級感と清潔感を同時に実演するステンレスボディです。

ステンレス製のソースパンです。直径16cmと使い勝手のよい大きさです。毎日の料理に大活躍すること間違いなしの商品です。

ステンレス製の両手鍋です。直径20cmとシチューなどに使い勝手のよい大きさです。毎日の料理に大活躍すること間違いなしの商品です。

ステンレス製の両手鍋（深型）です。直径24cmと使い勝手のよい大きさです。毎日の料理に大活躍すること間違いなしの商品です。

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。煮る、ゆでるはもちろん、汁物も炊飯にも毎日大活躍の深鍋。直径14cmから24cmまで6サイズが揃い、全サイズをすっぽりコンパクトに収納することができます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。煮る、ゆでるはもちろん、汁物も炊飯にも毎日大活躍の深鍋。直径14cmから24cmまで6サイズが揃い、全サイズをすっぽりコンパクトに収納することができます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。煮る、ゆでるはもちろん、汁物も炊飯にも毎日大活躍の深鍋。直径14cmから24cmまで6サイズが揃い、全サイズをすっぽりコンパクトに収納することができます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。煮る、ゆでるはもちろん、汁物も炊飯にも毎日大活躍の深鍋。直径14cmから24cmまで6サイズが揃い、全サイズをすっぽりコンパクトに収納することができます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。煮る、ゆでるはもちろん、汁物も炊飯にも毎日大活躍の深鍋。直径14cmから24cmまで6サイズが揃い、全サイズをすっぽりコンパクトに収納することができます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。煮る、ゆでるはもちろん、汁物も炊飯にも毎日大活躍の深鍋。直径14cmから24cmまで6サイズが揃い、全サイズをすっぽりコンパクトに収納することができます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。野菜の少量水調理や和洋の煮物、煮魚、炒め煮などに使いやすい浅鍋。卓上でも扱いやすい形状なので、すき焼きなど鍋料理にも好適です。グラタンやパエリヤなどオーブン調理にも活躍します。直径20cmから24cmまで3サイズが揃い、全サイズをすっぽりコンパクトに収納することができます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。野菜の少量水調理や和洋の煮物、煮魚、炒め煮などに使いやすい浅鍋。卓上でも扱いやすい形状なので、すき焼きなど鍋料理にも好適です。グラタンやパエリヤなどオーブン調理にも活躍します。直径20cmから24cmまで3サイズが揃い、全サイズをすっぽりコンパクトに収納することができます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

直線的なデザインと、表面のヘアライン加工で、都会的なデザインの「Lシリーズ」。野菜の少量水調理や和洋の煮物、煮魚、炒め煮などに使いやすい浅鍋。卓上でも扱いやすい形状なので、すき焼きなど鍋料理にも好適です。グラタンやパエリヤなどオーブン調理にも活躍します。直径20cmから24cmまで3サイズが揃い、全サイズをすっぽりコンパクトに収納することができます。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

焦げ付きにくくお手入れも簡単、油控えめで調理できるのも嬉しいノンスティック加工のフライパン。立ち上がりの浅い形状で食材を取り出しやすく、目玉焼きや肉のソテーなどに向いています。クレープやパンケーキなどにも最適です。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

焦げ付きにくくお手入れも簡単、油控えめで調理できるのも嬉しいノンスティック加工のフライパン。立ち上がりの浅い形状で食材を取り出しやすく、目玉焼きや肉のソテーなどに向いています。クレープやパンケーキなどにも最適です。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

焦げ付きにくくお手入れも簡単、油控えめで調理できるのも嬉しいノンスティック加工のフライパン。立ち上がりの浅い形状で食材を取り出しやすく、目玉焼きや肉のソテーなどに向いています。クレープやパンケーキなどにも最適です。ご自宅用にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめです。

クリステルの深鍋と一緒にお使いいただけるクッキングバスケットです。めん類や野菜をゆでるときに、深鍋にセットし、中身を引き上げたり、水切りするのに重宝します。また、クッキングプレートを併用すれば、蒸し器としてもお使いいただけます。グラフィット、L、ストラーテ　シリーズの深鍋に対応しています。

クリステルの深鍋と一緒にお使いいただけるクッキングバスケットです。めん類や野菜をゆでるときに、深鍋にセットし、中身を引き上げたり、水切りするのに重宝します。また、クッキングプレートを併用すれば、蒸し器としてもお使いいただけます。グラフィット、L、ストラーテ　シリーズの深鍋に対応しています。

クリステルの深鍋と一緒にお使いいただけるクッキングバスケットです。めん類や野菜をゆでるときに、深鍋にセットし、中身を引き上げたり、水切りするのに重宝します。また、クッキングプレートを併用すれば、蒸し器としてもお使いいただけます。グラフィット、L、ストラーテ　シリーズの深鍋に対応しています。

トンガリ帽子のふたが美味しさのヒミツ。炭火焼のように食材をふっくらと美味しくします。空炊き可、金網、レシピ付きです。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。「ジャポネーズ」シリーズは、取り分けやすいやや浅めのお鍋。すき焼きやお鍋におすすめ。

クラシックなフォルムに機能性がプラスされました。「ツマミの耐熱温度の向上」、「従来品より大きく設計された持ち手」、「新しく設計されたぴったりと閉まる安定性の高いフタ」。アメリカでは「シグニチャー・ライン」が現在主流となっています。「ジャポネーズ」シリーズは、取り分けやすいやや浅めのお鍋。すき焼きやお鍋におすすめ。

高い蓄熱性を誇る刃釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋は炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。またココット同様に、さまざまな料理にも大活躍します。

高い蓄熱性を誇る刃釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋は炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。またココット同様に、さまざまな料理にも大活躍します。

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。朝食やお弁当作りに活躍する玉子焼器です。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。オーブン、IHにも対応する、使い勝手のよいアイテムです。

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。左右に注ぎ口がついた行平鍋です。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。オーブン、IHにも対応する、使い勝手のよいアイテム。サイズは、15cm・18cm・21cmの3種をご用意しました。

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。ゆでる・煮るなど、毎日のお料理に欠かせないフタ付きの片手鍋です。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。本体とフタが密着する構造で、定温・定圧に近い状態を保つため、無水調理や余熱調理が可能です。オーブン、IHにも対応。サイズは、14cm・16cm・18cm・20cmの4種類をご用意しました。

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。ゆでる・煮るなど、毎日のお料理に欠かせないフタ付きの両手鍋です。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。本体とフタが密着する構造で、定温・定圧に近い状態を保つため、無水調理や余熱調理が可能です。オーブン、IHにも対応。サイズは、18cm・20cm・22cm・25cmの4種類をご用意しました。

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。煮物や鍋物、オーブン料理に活躍する浅型の両手鍋です。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。本体とフタが密着する構造で、定温・定圧に近い状態を保つため、無水調理や余熱調理が可能です。オーブン、IHにも対応。サイズは、22cm・25cmの2種類をご用意しました。

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。煮込みやスープ、カレーなど幅広く使える深型の両手鍋です。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。本体とフタが密着する構造で、定温・定圧に近い状態を保つため、無水調理や余熱調理が可能です。オーブン、IHにも対応。サイズは、20cm・22cmの2種類をご用意しました。

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。しゅうまいや肉まん、茶碗蒸しなど、さまざまなお料理に使える、蒸し器と浅型両手鍋のセットです。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。本体とフタが密着する構造で、定温・定圧に近い状態を保つため、無水調理や余熱調理が可能。IHにも対応する使い勝手のよいアイテムです。

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。麺の湯切りに便利なコランダーの付いたパスタポットです。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。本体とフタが密着する構造で、定温・定圧に近い状態を保つため、無水調理や余熱調理が可能。IHにも対応する使い勝手のよいアイテムです。

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。取っ手のデザインがユニークなケトルです。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。IHにも対応する使い勝手のよいアイテムです。

天保3年（1832年）から、伊賀焼の伝統文化を継承しつつ常に時代のニーズにあったモノづくりに専念してきた人気のブランド長谷園から、冷蔵で保存、電子レンジで温め、そのまま飯碗としても使える「陶珍」のご紹介です。横浜高島屋限定カラーで登場です。