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八代目儀兵衛がお米を提供する、京都の銘店3店、祇園さゝ木、祇園にしかわ、杦-SEN- の大将折り紙付きのお米。その証とし、各店の許可を得て、それぞれの屋号を冠したお米としてご用意しました。お米は、全国のお米を食べ比べ、そのお店のコンセプトに合わせた中で一番のもの、最も相性のいいもの同士を独自に配合。一流料亭や星付き銘店でも愛用されるお米たち。甘さ、粘り、つや、のどごし、香り、食感など、こだわりの銀シャリの味をご堪能ください。