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1904年の万博で世界一と評された品種「遠州小落花」。杉山孝尚氏が復活させて自家栽培し、ピーナッツバターにしました。蜂蜜入りはトーストに、甘くないストレートは野菜にあえても。

創業寛永17年。肉厚なイカに数の子を詰め込んだ「子持ちいか数の子」と、タラとのど黒のすり身を揚げた「与作揚げ」。昔ながらの味を磨き続けています。