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加工品

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新潟加島屋/味百選

加島屋バラエティーパック詰合せ

税込5,292

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした人気の「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」。切干大根を、数の子・昆布・白胡麻で和え、醤油・みりん・清酒などで漬けた「切干漬」、国産の「するめいか」を細切りにし、いかわた(肝臓)と和え、調味・熟成した塩辛「いかの赤作り」、新潟の郷土料理「鮭の昆布巻」をバラエティー豊かに取り揃えました。

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新潟加島屋/味百選

加島屋の味わい中瓶セット

税込8,100

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした看板商品「さけ茶漬」、北海道沿岸で漁獲される秋鮭の卵を丁寧にほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、焼きたらこと生たらこを合わせ、お酒とかつお節で味を調えた「たらこ茶漬」。温かいご飯のお供によく合い、味わいが楽しめる詰合せ。

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新潟加島屋/味百選

袋詰合せ P-100

税込4,698

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産の上質ないくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。上質な海産物を選び抜き、添加物は使用しておりませんので、大切な方へのギフトにおすすめです。

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高島屋限定
西京漬け詰合せ
高島屋限定

魚輝

西京漬け詰合せ

税込3,500

当社の西京漬けは、京都の老舗「石野味噌」の白味噌をベースにし、職人がお魚に合うよう試行錯誤した「京都魚輝」オリジナルの味噌床に漬け込んでおります。脂の乗った銀だら、かれい、銀さけや、あっさりした味で西京味噌によく合う真鯛、本さわらを詰合せにしました。個包装になっているので1切ずつお召し上がりいただけます。※西京漬けは焦げやすいため、お味噌を水で洗い流すかお味噌をペーパータオルで拭き取ってから焼いていただくことをおすすめします。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

<明石蛸仙人>天然 明石鯛めし

税込3,780

天然明石鯛を贅沢にまるまる1尾使用。お米と付属のおだしで炊くだけでお祝いのお席にもぴったりな華やかな商品です。炊飯器か土鍋で、3合のお米に付属のだしを入れ、3合の目盛まで水をいれ鯛をのせて炊くだけで料亭のお味の完成です。お好みで昆布を入れてください。身をほぐして三つ葉やねぎを添えてお召し上がりください。

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博多の味 やまや

辛子明太子、数の子明太子セット

税込3,456

辛子明太子を漬け込む匠のたれには後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げた明太子と数の子明太子の珍味をセットにしました。

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新潟加島屋/味百選

加島屋 袋詰合せ

税込3,726

ご飯のお供にも最適な「さけ茶漬」「おにぎり明太子」のほか、大根・きゅうりを細く刻み数の子を和え酒粕に漬け込んだ「山海漬」は日本酒やビールのおつまみに。国産のクリームチーズに照焼にしてほぐした帆立貝柱を和えた「帆立照焼醍醐味」は、パンにのせたり洋風の料理にもアレンジができる一品です。

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日高本店

魚膳切り身だし茶漬け詰合せ

税込4,752

魚の切身とだしつゆが決め手の本格的なお茶漬けの詰合せです。切り身は一枚一枚丹念に焼きあげ、素材の旨みを逃がすことなく真空パックしております。だしつゆにもこだわり長年の試行錯誤の上、作り上げた自慢の一品です。また「あられ・胡麻・のり・みつば」の入った具材を揃えておりますのでより一層美味しく召し上がっていただけます。個食パックになっていますので贈りものにおすすめです。

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新潟加島屋/味百選

鮭と銀鱈粕漬 木目函4

税込10,260

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げています。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりするような美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

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新潟加島屋/味百選

切身パック12切詰合せ G12-H

税込11,232

加島屋の看板商品、「さけ茶漬」の原料となる脂の乗った「キングサーモン」、北欧のフィヨルドで育まれた「サーモントラウト」、柔らかく上質な身の「銀鱈」。3種の魚を、塩漬・粕漬・味噌漬など素材を活かしたお味でお楽しみいただけます。

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京の味噌漬け
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田ごと

京の味噌漬け

税込10,908

魚介を西京味噌に漬け込んで発送いたします。味噌から取り出してじっくり弱火で両面焼いてください(グリルでもホットプレートでも調理できます)。西京味噌の香りが食欲をそそります。残った味噌は、西京漬けに再利用していただけます。※食べ頃は、製造日より3日目頃となります。

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送料込み
京の味噌漬け
送料込み

田ごと

京の味噌漬け

税込8,856

魚介を西京味噌に漬け込んで発送いたします。味噌から取り出してじっくり弱火で両面焼いてください(グリルでもホットプレートでも調理できます)。西京味噌の香りが食欲をそそります。残った味噌は、西京漬けに再利用していただけます。※食べ頃は、製造日より3日目頃となります。

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送料込み
京の味噌漬け
送料込み

田ごと

京の味噌漬け

税込3,996

魚介を西京味噌に漬け込んで発送いたします。味噌から取り出してじっくり弱火で両面焼いてください(グリルでもホットプレートでも調理できます)。西京味噌の香りが食欲をそそります。残った味噌は、西京漬けに再利用していただけます。※食べ頃は、製造日より3日目頃となります。

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100時間熟成 焼用中辛口秋鮭半身
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鮭乃丸亀/味百選

100時間熟成 焼用中辛口秋鮭半身

税込7,776

北海道で秋にとれる鮭の中で「銀毛のオス」だけを選び、昔ながらの製法で塩蔵・100時間熟成をした中辛口の鮭切身です。焼いてご賞味ください。秋さけは高たんぱく・低カロリーで毎日食しても飽きの来ない北海道の定番鮭となります。

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新潟加島屋/味百選

鮭と銀鱈粕漬 木目函5

税込12,420

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりする美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

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鮭の塩引き
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千年鮭きっかわ/味百選

鮭の塩引き

税込8,300

塩引き鮭は新潟県村上市を代表する鮭料理です。冬の冷たい風を受け、鮭がアミノ酸発酵により熟成し、独特の味わいとなります。焼きたては香り高く、皮もパリッと香ばしくお召し上がりいただけます。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

オイスターキッチン・マルイチ

牡蠣オイル漬けセット(OBS-SS2)

税込6,480

広島産の牡蠣をぎゅっとオイルに漬け込み、味を凝縮した牡蠣オイル漬けのお詰合せです。大瓶の「牡蠣オリーブオイル漬け」、「牡蠣のバジルオイル漬け」と、小瓶の「アヒージョ」、「レモンアヒージョ」をセットにいたしました。

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オイスターキッチン・マルイチ

牡蠣オイル漬け&オイスターソースセット(OYS-OS2)

税込3,600

広島産の牡蠣をぎゅっとオイルに漬け込み、味を凝縮した「牡蠣オイル漬け」と、厳選素材の「牡蠣専門店のオイスターソース」のセットです。「牡蠣のアヒージョ」、「牡蠣とチーズのオイル漬け」と「オイスターソース」を詰め合わせました。

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新潟加島屋/味百選

加島屋詰合せ BM6-07

税込7,668

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした人気の「さけ茶漬」、キングサーモンの切身を焼き上げ醤油・清酒などのタレに漬け込んだ「さけの焼漬」、天然のつぶ貝をお酒と醤油で炊き上げた「つぶ貝の酒香煮」、丹波黒大豆を和三盆糖・上白糖でふっくらと煮含めた「丹波黒豆の甘煮」、助宗鱈の身を酢でしめ、鱈の子・生姜・昆布と合わせ甘酢に漬け込んだ「鱈の親子漬」、切干大根を、数の子・昆布・白胡麻で和え、醤油・みりん・清酒などで漬け込んだ「切干漬」の詰め合わせです。

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新潟加島屋/味百選

加島屋詰合せ BM4-17

税込9,288

脂の乗ったキングサーモンを焼きほぐした加島屋人気商品「さけ茶漬」、新鮮な秋鮭の卵を丁寧にもみほぐした「いくら醤油漬」、丹波黒大豆を和三盆糖、上白糖でふっくらと煮詰めた「丹波黒豆の甘煮」、牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかな風味に仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」の詰合せです。

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北九州・かば田

昆布漬辛子めんたい 「泰樹の太鼓判」

税込11,880

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

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高島屋限定
養殖とらふくフルセット2人前
高島屋限定

春帆楼

養殖とらふくフルセット2人前

税込23,100

品質にこだわったとらふくの刺身を菊花造りに、鍋用ちりは各部位毎に切り分けました。地元下関でふぐ料理用に栽培された「安岡ねぎ」と共にお楽しみください。「だいだいぽん酢」は、契約農家で収穫された橙(だいだい)と、枕崎産鰹節・北海道産羅臼昆布をブレンドした春帆楼オリジナル品です。※商品の特性上、消費期限が大変短くなっております。ご依頼お届けの際はご在宅確認をさせていただきますので、お届け先のご連絡先を必ずご記入ください。なお、ご注文時にお届け日のご指定をいただきました場合には、ご在宅確認をせずご指定日にお届けさせていただきます。

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新潟加島屋/味百選

中瓶詰合せ M4-SK

税込9,288

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンをじっくり焼いて丁寧にほぐした「さけ茶漬」は、あたたかいご飯やおにぎりにも最適な加島屋の看板商品。「いくら醤油漬」は、北海道産のいくらを職人がやさしく手でほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだ自慢の逸品。北海道産のふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」は、ご飯にもお酒にもぴったりで、ほぐして卵焼きに入れたり炊き込みご飯にするなどのアレンジもお楽しみいただけます。数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛みをきかせた「山海漬」は、歯ざわりも楽しくお酒のおつまみにぴったりです。「加島屋」のギフトを、ぜひご利用ください。

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新潟加島屋/味百選

海の幸粕漬 にぎわい 木目函5

税込11,880

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

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牡蠣の家しおかぜ

牡蠣の燻製オリーブオイル漬け・アヒージョ詰合せ(プレミアムライン)

税込5,400

岡山県瀬戸内市虫明の豊かな海で育てた牡蠣を十月中旬から翌年四月まで毎日水揚げします。中でも大粒の牡蠣を選び、「活かし籠」に入れて再び海にもどし、より大きく育てます。通常の約1.5倍まで大きく育てた希少な牡蠣を使用した特別のオリーブオイル漬けとアヒージョのセットです。アヒージョは、そのままでも美味しい一品料理ですが、しっかりとした塩味と香ばしいにんにく風味で、パスタに絡めたり、フランスパンにのせてオープンサンドでお召し上がるのもおすすめです。

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牡蠣の家しおかぜ

「牡蠣の二」牡蠣の旨みが味わえる3種セット

税込4,595

国産ニンニクで香りづけしてエキストラバージンオリーブオイルで煮込んだアヒージョと、桜のチップで燻製に仕上げたオリーブオイル漬けと、6種のハーブが香る本格派のピクルスの3本セットです。パスタにあえたり、サラダのトッピングにしたり、アレンジもお楽しみいただけます。

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新潟加島屋/味百選

海の幸粕漬 にぎわい 木目函4

税込10,800

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

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オイスターキッチン・マルイチ

牡蠣オイル漬 2種セット

税込3,564

広島県安芸津産牡蠣を選別しオリーブオイルに漬け込んだ、牡蠣のオイル漬け。オリーブオイル漬けとバジルオイル漬けの2種類のセットです。ワインなどのおともに、サラダやパスタ等のお料理にもご活用頂けます。

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中村家/味百選

まるごとあわび海宝漬(120g×3)

税込7,200

あわびをまるごと使用した贅沢な海宝漬です。3つに分かれた中容器に入っておりますので、1つずつ解凍して、お召し上がりいただけます。残りは、外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

よね田

おさしみ糀と昆布〆詰合せ 「天の高砂」

税込4,860

鮮度の良いお刺身を糀で食べる「おさしみ糀」と、ヒラメの昆布〆の詰め合わせです。多彩な魚種の「おさしみ糀」は、味付け済みのため、解凍するだけの手軽さに加え、糀の酵素分解により魚介の旨味が格段にアップし、美味しくお召しあがりいただけます。<お召し上がり方法>ヒラメ昆布〆:冷蔵庫内でゆっくり解凍してお召しあがりください。昆布はお好みで刻んでツマにも。「おさしみ糀」:冷蔵庫内での自然解凍または、容器ごと流水解凍し、そのままお召しあがりください。

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124件 (2/3ページ)

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