加工品

新鮮な素材を丁寧に味付けし、焼きたてのおいしさを閉じこめました。電子レンジや湯煎で温めるだけで、手軽にお召し上がりいただけます。常温でお日持ちいたしますので、常備食にも最適です。

清流で大切に育てた卵いっぱいの子持ちあゆを直火仕込み製法でやわらかく炊きあげました。

人気の鮭の味噌漬焼きほぐし、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、鱈の親子漬、帆立照焼醍醐味と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。

人気のさけ茶漬に、いくら醤油漬、つぶ貝の酒香煮、数の子べっ甲漬、なめ茸と、おいしい袋詰を詰め合わせにしてお届けいたします。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。ひとつひとつ心を込めて丁寧に作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにおすすめです。

時不知（ときしらず）とは、鮭が通常秋に産卵回遊してきたものが漁獲されるのに対して、春から初夏に漁獲されるため「時期を知らずに獲れる魚」に由来します。産卵期であることから秋鮭に比べて豊富な脂乗り。そんな北海道産の時不知を頭から尾まで漬け込んだ迫力ある一品です。

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

鮭・銀鱈・筋子・鱈の子を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。切身はご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。鮭は、肉厚で脂の乗ったやわらかなキングサーモン。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げています。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりするような美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

鮭・銀鱈を塩漬にし、酒処新潟の酒粕に漬け込んで仕上げます。漬け込むほど酒粕の香味が深まり、お好みの漬け込み具合でお楽しみいただけます。ご家庭で粕をとり、弱火でじっくりと焼いてお召しあがりください。選び抜いた最上級の鮭・銀鱈は、脂が乗って肉厚でやわらかく、うっとりする美味しさ。加島屋の手仕事が生み出す自慢の味を、ぜひご堪能ください。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした加島屋の看板商品「さけ茶漬」、北海道産の質の良いいくらを厳選した醤油・清酒などに漬け込んだ「いくら醤油漬」、ふっくらとした帆立貝柱をやわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」、するめいかの身を細切りにし調味熟成した芳醇な塩辛「いかの赤作り」、数の子と刻んだ大根・きゅうりを酒粕に漬け込み辛味を効かせた「山海漬」、北海道沿岸でとれた秋鮭の卵を熟成塩漬にし、お召しあがりやすく一口サイズにした「一口筋子」のお詰合せです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、北海道沿岸でとれた秋鮭の卵を熟成塩漬にし、お召しあがりやすく一口サイズにした「一口筋子」の瓶詰のセット。どちらもあたたかい御飯やおにぎりの具にもぴったりです。

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、北海道沿岸でとれた上質な助宗鱈の卵を皮からとってほぐし、唐辛子と鰹節で味を調えた「おにぎり明太子」の瓶詰のセット。どちらもあたたかい御飯やおにぎりの具にもぴったりです。ごはんだけでなく、忙しい朝にパンに乗せてチーズトーストにしたり、マヨネーズとあえてディップにしたりと、洋風にもアレンジしやすいセットです。

豊富な魚介類が獲れる三陸の素材を活かして作った中村家オリジナルの一品。やわらかに煮あげたあわびに、いくら、めかぶ、ししゃもの卵を特製の調味液に漬け込んでいます。素材本来の旨味をお楽しみください。ご飯にかけるだけでなく、酒の肴やパスタにもおすすめです。

魚輝で人気の干物や味噌漬をお詰合せいたしました。冷凍でお届けしますので食べたい時に食べたいだけ解凍して召し上がっていただけます。

早春のうちに刈り取った柔らかなメカブ、肉厚のホタテ、上質な銀毛鮭のイクラ、ししゃもの卵、一本羽数の子を特製醤油に漬け込んだ「ほたて数の子黄金漬」です。

かば田の工場長 阿南泰樹がひとつひとつ丁寧にお造りする一品です。プチプチと弾ける粒子、辛さの中にも余韻の残るまろやかさ。刻み昆布だけではなく、短冊昆布を敷いて旨みをしみ込ませるなど、職人の技を尽くした味わいです。

金目鯛専用漁船、第八大徳丸が三崎港で水揚げした金目鯛の中から、公海代表の鈴木さんが元マグロ船船頭として鍛えた目で選び抜き、少人数の手作業により丁寧に加工した漬魚が本製品です。地元で好評を博しているその味をぜひお試しください。

料理人が心をこめて、ひとつひとつ丁寧につくりました。一本羽数の子、昆布、するめ、バラ数の子、人参を漬け込みました。自然豊かな海からの贈りもの、一本羽数の子とバラ数の子が入った贅沢な数の子松前漬をお楽しみください。※冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。

三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子わさび漬・黄金のうにの4種類のお味を贅沢にあしらった詰め合わせをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味ずつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろいろなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰め合わせを存分にご賞味ください。

北海道産の蝦夷あわびをじっくり煮上げやわらかく仕上げました。磯の香りとあわびの旨みがお楽しみいただける一品です。

北海道産いくら（秋鮭卵）を地酒（福司）を使って味付けしました。個食パックになっておりますので、のりなどを添えいくら丼などお気軽にお楽しみください。

国内で最も養殖されている一種であるベステル種チョウザメと、卵に弾力がありプチプチとした食感が特徴のアムール種チョウザメの2種のキャビアをセットにしました。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。（冷凍便でお届けします。）

塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。お味噌を取り除いておりますので、袋から出してそのまま調理できます。

中村家の人気商品あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子海宝漬の詰合せ。中容器が3つに分かれるパッケージを使用し、3種類の味を食べきりサイズで楽しめるようにしました。

あわびをまるごと使用した贅沢な海宝漬です。3つに分かれた中容器に入っておりますので、1つずつ解凍して、お召し上がりいただけます。残りは、外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。豪快にあわびの美味しさをご堪能ください。

食べきりサイズのあわび海宝漬とほたて海宝漬が入ったセパレートタイプの商品です。2つに分かれた中容器に入っておりますので、半分ずつ解凍してお召し上がりいただけます。残りは外蓋を閉めれば密封状態で保存できます。

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、人気の商品2点を詰め合わせました。

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱を柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」を詰め合わせました。

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱を柔らかく煮含めた「帆立貝柱うま煮ほぐし」を詰め合わせました。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐしました。お茶漬けだけでなく、そのまま温かいご飯に、また、おにぎりの具としてもお楽しみいただけます。

大分県沖で上がる新鮮な真鯛を、若栄屋特製のかぼすポン酢で召し上がっていただくセットです。杵築藩のお殿様から愛されてきた老舗の味をお楽しみいただけます。

北海道日本海沿岸で獲れた昆布をはじめとする豊富な海藻類を食べて卵巣がたっぷり詰まった旬のウニを平釜造りのシママースの塩のみで漬け込み、瓶詰にして一晩熟成させました。塩分控えめで、ウニ本来の旨み・甘みが引き出されほのかに磯の香りが漂う一品です。白はキタムラサキウニを、赤はエゾバフンウニを原料にしています。

鰹の旨みを引き出すため、ひとつずつ完全手焼きに拘り、藁のみで素早く丁寧に一気に焼きあげました。藁は火力が強く、燃える時の香りはより一層、鰹の風味を引き立たせます。添付のポン酢または当地の食べ方、塩タタキでお召し上がりください。

清流四万十川の河口付近で冬に獲れたうなぎの稚魚を、上流の清浄な伏流水で抗生物質等を使わない餌で育てた質の良いうなぎです。白焼はわさび醤油ともよく合います。

三陸で獲れた活真あなごを地元三陸の職人が日本酒、醤油、ザラメのみで炊き上げております。解凍後そのままお召し上がりいただけます。

やまやでは辛子明太子の味を決める漬け込み液は「匠のたれ」として創業当時より受け継がれてきました。その漬け込み液には4つの素材（福岡名蔵元のお酒、九州産柚子、北海道羅臼昆布、ブレンド唐辛子）を贅沢に使い豊かな風味やコクのある辛子明太子となります。明太子和え物で人気のいか明太子をセットにしました。

ご飯のお供としてお夕飯の一品にも、お酒の肴にも、アレンジを加えてお料理の素材としてもおいしくお召し上がりいただける缶詰のセットです。

脂の乗ったキングサーモンの旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適な加島屋の看板商品「さけ茶漬」と、瀬戸内海で育まれた栄養価の高い「海のミルク」と言われているふっくらとした牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかに仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」のセット。

脂の乗ったキングサーモンの旨味と程よい塩加減が、温かいご飯やおにぎりの具に最適な加島屋の看板商品「さけ茶漬」、北海道産の秋鮭の卵を丁寧にほぐし醤油・漬酒に漬け込んだプチプチとした食感の「いくら醤油漬」、瀬戸内海で育まれた栄養価の高い「海のミルク」と言われているふっくらとした牡蠣を照焼にし、なたねサラダ油でまろやかに仕上げた「焼き牡蠣のオイル漬」を詰め合わせました。

北海道で漁獲されたスケトウダラの卵を冷凍せず、そのまま塩漬けすることで粒子感を強調した「たらこ」です。北海道産の真昆布のダシを用いて、まろやかに仕上げました。

自家製造の米糀と独自の調味液で3か月間じっくりと仕上げた逸品です。するめは漬け込むことにより、やわらかくなります。

紀州南高梅の種を取り、中に調味した紀州産真鯛・北海道産さけのほぐし身を詰めております。海と山の恵みを合わせた最高のご飯のお供です。お茶漬けやお酒の肴にもお勧めです。

数の子が入った松前漬に、いくらや鮑、ほぐしたふかひれ、ズワイガニなどをトッピング。海の幸の旨みが絡み合う贅沢な味わいです。

大雪山の伏流水で知られる旭川。冷涼な風土で造られる清酒は格別。本品は、名酒「男山」の酒粕に、新鮮な魚介類をじっくり漬け込んだものです。芳醇な味わいが魚の芯まで行きわたっています。酒粕と相性の良い、秋さけ・紅さけ・めぬき・銀だらと言った魚を漬け込んでいます。

酒粕は男山（旭川）、醤油は日本醤油工業（旭川）、味噌は福山醸造（札幌）。北海道の蔵元の醸造調味料を使用し、それぞれの漬け床と相性が良い北の魚を厳選してじっくり漬け込みました。

味付けは酒粕、味噌、醤油、塩麹。北海道近海の定置網で漁獲された秋さけの旨みを余すところなく引き出しています。

帆立やうに、いくら醤油漬などをセット。解凍してご飯にのせるだけで海鮮丼に。

四万十うなぎの蒲焼を刻んだ身と、タレとをうまく合わせたうなぎ飯の素。タレが刻んだ身とうまく調和し、味をいっそう引き立てます。刻まれた身にも十分にタレが染み込んでいますので、噛めば噛むほどうなぎの味わいをお楽しみいただけます。

こだわりの完全手焼き。藁のみで強火で丁寧に一気に焼きあげました。強い火力と藁の燃える香りはより一層鰹の風味を引き立たせます。鯛茶漬けは漁師町に伝わる、朝獲れの活き締め真鯛を使用したもの。土佐の漁師町ならでは豪快なセットです。

宮城県金華山沖は世界三大漁場の一つで良質なプランクトンが発生し、海流が速いため良質な海藻が豊富な漁場です。その海藻を食べた実入りが良いうにの身は大きめでしつこくない甘さです。解凍後そのままお召し上がりいただけます。

新潟・佐渡で獲れる天然のお魚を「佐渡乳業」のヨーグルトに漬込み、さらに贅沢を極め、米処新潟佐渡の酒蔵「逸見酒造」の練粕と佐渡発祥「マルダイ味噌」の白味噌で漬込みました。「ヨーグルト」に漬け込むことにより魚の臭みが取れ、ふっくらジューシーに焼き上がります。化学調味料、保存料、増量剤、発色剤、結着剤などを使わず作り上げた一品です。

全農安心システム認証の秋田県産十和田湖豚ロース肉を、九州の麦味噌と京都の西京味噌に漬込みました。2種類の味をお楽しみいただけます。

独自の味噌床に目利きした魚を丁寧に漬け込みました。便利な個包装でお届けします。

兵庫の名店〈たじみや〉独自のブレンドによる自慢の調味粕で、素材の旨みを引き出しました。

山口県で水揚げされた活天然マフグ身の表面を強火でサッと焙り、旨味と新鮮さを閉じ込め熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。外側は香ばしく、内側は透明感があり生の食感が楽しめます。

素材の鮮度・風味を活かして大振りなカットと上品な味付けにこだわりました。そのままはもちろん海鮮丼やお茶漬けなどでもお召し上がりいただけます。

ほたて・つぶ・いか・たこ・甘えびなどの海鮮丼の素。いくらのトッピングで更に豪華に。減塩タイプの特製「知床の恵み・鮭節昆布醤油」であっさりと味付けした昆布とメカブが美味しさを引き立てます。ご飯に解凍した具材を載せるだけで、簡単に本格的な海鮮丼が味わえます。

氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。

氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。

氷温熟成で仕上げる煮魚・焼魚のギフトセット。簡単調理でお召し上がりいただけるもらってうれしいこだわりの逸品をぜひ。

山陰・境港で漁獲されたマアジを甘酢漬けにしました。氷温熟成で魚の旨味が引き立っています。解凍してそのままお召し上がりください。

北海道松前地方発祥の伝統的な松前漬に、数の子、本ずわいかに、帆立貝、つぶ貝を入れた贅沢な一品です。化学調味料不使用。

地元で評判の鮎料理専門店。国産の鮎を、醤油と酒、みりんで丸一日かけてゆっくりと骨まで柔らかい姿煮にしました。

新鮮な魚を京都の西京白味噌をベースに、京都の酒粕を配合して作った独自の漬け味噌に漬けて仕上げました。味噌の甘さと魚の旨味が口いっぱいに広がります。人気の銀だらをはじめ、5種計8切れのセットです。※焼き方：冷蔵庫で解凍後、味噌を軽くふき落とし、良くもんだアルミホイルに魚をのせ、グリルで両面弱火～中火で焼いてお召し上がりください。またフライパンにクッキングシートを敷いて焼くと手間もかかりません。

京都の西京味噌と、酒処佐賀で創業200年以上の歴史を持つ酒蔵の吟醸酒「能古見」等を踏み込んだ吟醸粕を、竹八独自にブレンドし、じっくりと本漬けいたしました。風味豊かな奥深い味わいに仕上がっています。

島根県産アムール種チョウザメの卵を使用したプチプチとした食感が特徴のキャビアです。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。（冷凍便でお届けします。）

一切れずつ真空パックになっているので、召し上がる分だけ解凍してお楽しみいただける西京漬の詰め合わせです。魚小路オリジナルブレンドの西京みその味をご堪能ください。

清流四万十川河口で獲れた稚魚を、上流の清浄な伏流水と抗生物質等を使わない餌で自然に近い状態で大切に育てたうなぎを蒲焼にし、食べやすく1人前ごとにカットしました。湯煎してご飯にのせてお召しあがりください。

ほぐした数の子や細切りのくらげに香味豊かに仕上げた練りうにをたっぷりとあえた「うにのあえもの」、あおさのりを原料にした風味豊かなのりの佃煮のミニビンを化粧箱に詰め合わせました。

広島県指定の清浄海域、大黒神島沖にある自社かき筏で採取した生食用かきを使用した塩辛です。かきを塩漬けにし3年間発酵熟成させ、純米酒と合わせました。かきの旨味が凝縮された逸品です。

自然解凍しご飯にのせるだけでうにイクラ丼の完成です。うにの甘味といくらのとろっとした味わいはごはんとの相性抜群です。

まずは一晩塩麹で熟成させ、次の一晩は北海道旭川の銘酒『男山』の粕で寝かせた一品。

約300gの活伊勢海老を、頭部のみそをそのままに形を崩さないように半開きにし、本来の味を損なわないよう甘塩を使用した冷たい塩水に軽く漬け込んだ後に、天日と冷風乾燥で一夜干しに仕上げました。身離れが良くプリプリの食感が楽しめます。

輝くような艶。美しくそろった形。まろやかに染み込んだ贅沢な味。全ての調和がととのった辛子明太子です。

北海道で漁獲されたスケトウダラの卵を冷凍せず、そのまま塩漬けすることで粒子感を強調した「辛子明太子」です。北海道産真昆布のダシを用いて、まろやかに仕上げました。

歯ごたえの良い数の子とじっくり味付けしたいかに昆布を混ぜ合わせた松前漬です。昆布から出るねばりが、味の染み込んだ数の子やいかと絡まりとろりとした粘りにご飯がよく合います。

歯ごたえある数の子に白醤油をベースに魚介の旨みを加えた飽きのこない「味付数の子」、北海道産の新鮮な鮭から採れた卵を使用し醤油だけで漬けた「味付いくら」、にしんが昆布に卵を産みつけることができる天然の子持ち昆布を白醤油で味付けをした「味付子持昆布」を詰め合わせにしました。

調理の手間をできるだけかけずに、本格的な焼魚を味わっていただきたい、そんな想いから味付けや調理の加減など細部にまで研究を重ね、完成した味です。真空パックで温めるだけでお召しあがりいただけます。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を最も活かす漬込みをし、真空パックしました。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を最も活かす漬込みをし、真空パックしました。

古くより真珠貝養殖が盛んな志摩地方産の真珠貝の貝柱を燻製にし、ハーブやスパイスと共にイタリア産のエクストラバージンオリーブオイルに漬け込みました。燻製の風味がストレートに伝わるレギュラーと、ほんのりニンニクが効いたガーリックの2種。

国内で最も養殖されている一種であるベステル種チョウザメの卵を使用したキャビアです。国内養殖だからこそ、鮮度の良さを生かし、塩分控えめ、味を損なう添加物や加熱による殺菌を行わず、より魚卵のフレッシュな味わいをお楽しみいただけるキャビアに仕上げました。（冷凍便でお届けします。）

国産うなぎを白焼きにして、秘伝のだし汁と山椒の実とで風味豊かに炊き上げました。そうめんやちらし寿司の具としてもお使いいただけます。くらま辻井のうなぎの山椒煮をぜひご賞味くださいませ。

塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。電子レンジで温めて簡単にお召し上がりいただけます。

塩分控えめで風味豊かな江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。すでに焼いていますので電子レンジで温めて簡単にお召し上がりいただけます。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を最も活かす漬込みし真空パックにしました。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を最も活かす漬込みし真空パックにしました。

浜町漬は、江戸甘味噌に漬け込んだ魚介の味噌漬です。素材を最も活かす漬込みし真空パックにしました。

新鮮な素材を江戸甘味噌で漬け込み、風味ほどよく焼き上げパックしました。レンジで温めるだけで浜町漬の深い味わいをご賞味いただけます。

お湯で温めるだけで美味しい煮魚をお召し上がりいただけます。

お湯で温めるだけで美味しい煮魚をお召し上がりいただけます。

独自の低塩江戸味噌に漬け込んだ海老とやわらかい煮鮑を風味豊かに仕上げました。お酒の肴、ご飯のお供におすすめです。

魚醤を使用した香辛調味液にじっくり漬け込んだ、ほどよい辛さのめんたいと脂ののった鮭腹身明太漬はごはんやお酒のお供にぴったりです。

江戸甘味噌に魚介を漬け込みました。味噌は取り除いています。袋から出してすぐに調理できます。

新鮮な魚を京都の西京白味噌をベースに、京都の酒粕を配合して作った独自の漬け味噌に漬けて仕上げました。味噌の甘さと魚の旨味が口いっぱいに広がります。人気の銀だらをはじめ、4種6切れのセットです。※焼き方：冷蔵庫で解凍後、味噌を軽くふき落とし、良くもんだアルミホイルに魚をのせ、グリルで両面弱火～中火で焼いてお召し上がりください。またフライパンにクッキングシートを敷いて焼くと手間もかかりません。

吟味した魚介を独自の風味に漬け込みました。江戸甘味噌の豊かな香りと魚介の旨みが調和した贅沢な味わいをお楽しみください。

吟味した魚を独自に調味した京都老舗の西京味噌で丁寧に漬け込みました。手造りの逸品です。贈り物としてご利用くださいませ。予め、焼き上げたものをパックしてありますので、調理せずにそのままお召し上がりいただけます。

水煮した鮑を薄味の生醤油で煮付けました。シコシコとした食感と鮑のもつ繊細な旨味をご堪能ください。

鮭切身、西京漬、辛子明太子の三種をお楽しみいただけるセットです。

身も柔らかくタレの味がしみ込んだきざみうなぎと、表面はカリッと中はふっくらと焼き上げたうな丼の詰め合わせです。

厳選した鮑をやわらかく煮付け仕上げました。薄くスライスして炊き込みご飯又は酒の肴に最適です。

厳選されたとらふぐを、沖縄の天然塩やニンニク、唐辛子で味付け、エキストラバージンオリーブオイルと菜種油をブレンドしたオイルに漬け込み蒸し上げた一品です。

繊細な身が特徴の看板商品である銀鱈に加え、鮮やかな色が美味しさを引き立てる金目鯛、脂がほどよくのった鰆がセットになった、いろいろお楽しみいただける西京漬詰め合わせです。

当社工場で焼き上げた焼魚のセットです。天然紅鮭を使用したごはんのおかず、おにぎりにちょうど良い中塩紅鮭。フレークは手作業でほぐしているのでゴロゴロとした食べ応えのある大きさです。当店オリジナルの西京粒味噌に漬けた銀だらも焼いて真空パックにしました。