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包丁・刃物・まな板 ランキング

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日本橋 木屋

鎌型包丁は、三徳包丁とも呼ばれ、普段のお料理用にまずは持っていたい包丁。牛刀と菜切包丁を合わせた日本独特の形の包丁で、肉、魚、少し嵩のある野菜まで多目的にお使いいただけます。

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ZWILLING J.A. HENCKELS(ツヴィリング J.A. ヘンケルス)

今までのナイフとは異なる世界観の、淡く、柔らかなスモーキーピンクカラーのハンドルは、キッチンにおいて目立ちすぎず、しかし確かな存在感で愛着を呼びます。毎日使いたくなる、心躍るデザインにしたいという想いから生まれたナイフです。本コレクションのもう一つの特徴は、手に吸い付くようなハンドルの握り心地です。流線的で、尖った角が無い滑らかな仕上げは、職人の手作りだから実現できました。また、優れた重量バランスにより、使いやすさを演出。楽しさだけで無く、料理体験そのものがレベルアップするような高級ナイフの世界をぜひ体験してください。はじめてのツヴィリングナイフとして、ニーズの高いアイテムを揃えました。長くお使いいただけるよう、堅牢なリベット留め仕様を採用し、食洗機に対応します。三徳包丁は日本のキッチンには欠かせない定番の包丁。刃先の直線部分が長めに作られているので、まな板を使った押し切りに向いています。