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KATARZYNA ESTATE（カタルジーナ エステート）
紅白セレクションB（ブルガリアワイン）
税込12,980円
ワインの神ディオニソス発祥の地から造り出されたビロードのような滑らかなアンコール・シラー（赤）と優雅なレザマンディエ（白）の豪華なカタルジーナ紅白セレクション。赤の「アンコール シラー」は、シガーやチョコレート、完熟果実の深いアロマが重なり、シルキーで滑らかな口当たり。ラムの香草焼きや牛ほほ肉の煮込み、ステーキやハンバーグなどと絶妙なペアリング。白の「レザマンディエ」は、白桃と蜂蜜の優雅な香りに完熟果実の厚みが重なり、時間とともにナッツのリッチな風味が開くゴージャスな余韻。カタルジーナはブルガリアとギリシャの国境の北、長年人が立ち入らなかったためノーマンズランド（NO MAN’S LAND）と呼ばれる古代トラキアの地に2004年に設立されました。このノーマンズランドは温暖な気候で、冬も気温が下がり過ぎず年間日射量はブルガリアで最大です。また国境ゾーンとして手つかずの自然が残されており、近くの町、メゼックにはワイン作りで名高いトラキア王の古墳があって、この地が古代から選ばれたワインの地であることを物語っています。ワイナリーの屋台骨を支えているのは若き醸造家スビレンとイワンの双子のキショフ兄弟です。ノーマンズランドの古代から連綿と続くワイン造りの伝統を継承し、再びこの類まれな歴史を持つトラキアのワインを世界に知らしめるのがかれらの夢だと語っています。
