大ぶりのたらこを厳選して丁寧につくりあげた、たん熊北店ならではの「柚子めんたい」。国産で収穫されたみずみずしい柚子の刻み皮を、辛子タレに混ぜ込むとともに、仕上がっためんたいこの上にもたっぷりとのせました。その印象的な風味は、柚子の香りが爽やかに立ち、塩分控えめで辛味しっかり。また鮮度抜群のめんたいこだけが持つ、粒のしっかりとした食感もおいしさを際立たせています。

丸赤で厳選した商品です。ご進物やお手土産などにぜひどうぞ。

真空減圧乾燥製法でじっくり低温で乾燥させた「食べる小魚」。ほんのり香る焦がしバターの風味とコク、サクサク食感が魅力。

ふっくらと蒸すことで旨みを引き出した蒸しうには、うにならではの濃厚で芳醇なコクが深く、温かいご飯に乗せてうに丼はもちろん、おにぎりやパスタ、茶碗蒸しなどさまざまな料理に使えます。味付けいくらは北海道産の秋鮭の卵をまろやかでコクのあるやさしい味わいに仕上げました。いくら丼やカナッペ、お料理のトッピングにもおすすめ。蒸しうにといくらで贅沢にうにいくら丼にするのもおすすめ。