旬の時期に獲れたあじ、さばを加圧加熱加工。干物のおいしさをそのままに、骨までやわらかく食べられるようにしました。食品添加物不使用。

脂ののった山陰沖産魚の干物です。塩（濃縮海水）にこだわって、一尾一尾手作業で仕立てました。

開封しただけでお召し上がりいただける笹漬（酢締め）、フライパンでも簡単に調理できるほんのり甘い小さめサイズのみりん干し、食べきりサイズののどぐろ干物を詰め合わせました。味付け不要ののどぐろセットです。「母の日専用のし紙」でお届けいたします。

天日干し干物は機械干しに比べ、中までふっくら干し上がり、旨味たっぷりです。その天日干し干物を職人が焼き上げ、焼きたての美味しさそのままに真空パックで閉じ込めました。