和惣菜

えびは鮮度の良いブラックタイガー。衣の先まで身が詰まっていて、肉厚のえびの旨味をたっぷり味わえます。野菜も国産を使用。

青森県産の牛肉と醤油を使い、甘辛く仕上げた大和煮。青森県産の主原材料を使用した、青森県承認の「青森の正直」マーク取得商品です。

蟹をあしらい、贅沢に味わうちらし寿司。ほどよい酢加減の調味液入りで、面倒な酢飯作りも不要。ご飯に混ぜるだけです。

九州の腕利きの養鰻家と提携し、徹底した養殖管理のもと、丹念に育てられた国産うなぎを使用しています。

お茶碗1杯分のどんぶりの素。温めてご飯にのせるだけで、手軽に召し上がれる便利なセットです。人気のすき焼き丼を1袋増量してお届けします。

まろやかで上品な辛さのカレーうどんつゆと、徳島県産阿波尾鶏を使ったトッピング。一体となって冷凍された麺、つゆ、具材を鍋に入れて7-8分ででき上がり。

一本釣りで釣り上げたうるめ鰯、日戻り漁で水揚げされたサバ、野見湾で天然に近い形で養殖されたタイ、ブリ、カンパチ。水揚げ後すぐに活き締めし、鮮度にこだわった魚種のみを使用。割烹料理屋が監修した特製のタレに漬け込みました。漁師町のまかない丼の味をお楽しみください。

日本有数のうなぎ漁獲量を誇る鹿児島県産うなぎの蒲焼セットです。

透明度で有名な清流四万十川流域で養殖されたうなぎの蒲焼詰合せです。松島の老舗うなぎ店喜洲監修のもと、職人が1匹づつ手で裁いたうなぎをしっかりと白焼き、蒸し焼き、蒲焼と3度も手を掛け、蒲焼に仕上げました。1切れづつ真空パック。湯せんで、器に移し電子レンジで温めてお召し上がりください。

透明度で有名な清流四万十川流域で養殖されたうなぎの蒲焼詰合せです。松島の老舗うなぎ店喜洲監修のもと、職人が1匹づつ手で裁いたうなぎをしっかりと白焼き、蒸し焼き、蒲焼と3度も手を掛け、蒲焼に仕上げました。1切れづつ真空パック。湯せんで、器に移し電子レンジで温めてお召し上がりください。

透明度で有名な清流四万十川流域で養殖されたうなぎの蒲焼詰合せです。松島の老舗うなぎ店喜洲監修のもと、職人が1匹づつ手で裁いたうなぎをしっかりと白焼き、蒸し焼き、蒲焼と3度も手を掛け、蒲焼に仕上げました。1切れづつ真空パック。湯せんで、器に移し電子レンジで温めてお召し上がりください。

鱧や鰻、夏野菜などを和風出汁などで味付けしたゼリーで固めた見た目も涼しい涼風寄せです。

レンジで仕上げる愛媛県産「鯛の塩焼き」の美味しさの秘密は、目利きのできる魚屋が特許技術で創るから。ぷりぷり、ふっくら、こんがりの食感。いつでも簡単手軽に焼魚が食卓へ。お祝事にも活躍しそうな尾頭付きの鯛の塩焼です。四国愛媛県産ブランド「奥地あじ」「ハーブ媛ひらめ」の絶品刺身と特製のごまだれで創った贅沢茶漬けは、大麦醤油使用で小麦アレルギーの方も安心です。食べる際はパックのまま流水解凍するだけ。お茶漬け以外でも、ぶっかけ丼や海鮮サラダ、刺身としても楽しむことができます。

肉本来の旨みがある赤身と、甘味があるのに後味がさわやかな脂が特徴の白河高原清流豚のロース味噌漬けギフトセット。

肉本来の旨みがある赤身と甘味があるのに後味がさわやかな脂が楽しめる白河高原清流豚の豚バラ角煮セット。

山陰の名物「吾左衛門鮓」の「鯖」と「蟹」をセットにいたしました。手間を惜しまず作り上げた伝統の味をお楽しみください

浜名湖産の鰻を使用し、職人が丁寧に蒲焼にした鰻蒲焼と、酢飯を使用した国産鰻寿司を詰め合わせしました。

脂身まで美味しい柔らかな肉質の和豚もちぶたのみそ漬に、味噌の風味が際立つこだわり製法のみそ漬を詰合せました。ご飯がどんどん進むギフトです。

伝統の技で甘辛く仕上げ、山椒のピリッとした風味と驚くほどのうなぎの旨みでお酒の進む絶品の味です。

島根県の汽水湖である宍道湖、神西湖で獲れた天然うなぎです。珍味であるうなぎの肝とサクサクの骨のから揚げをセットにした天然のうなぎづくしセットです。

島根県の汽水湖である宍道湖、神西湖で獲れた天然うなぎです。手間いらずのカット蒲焼き2枚とお茶漬けや酢の物などにもアレンジできる刻みうなぎ、珍味である肝の生姜煮がセットになったいろいろ楽しめる満足セットです。

江戸時代末期創業。鰻にこだわりあっさりとした秘伝のたれで仕上げたかば焼と、やわらかく、うなぎ本来の味を楽しめる志ら焼を詰め合わせました。

稚魚から大切に育てた浜名湖うなぎ。料理人が手をかけ、本来の旨味を引き出しました。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味、やさしく残る後味をご堪能ください。

浜名湖産の活鰻を熟練職人が背開きで割き、串を打ち、炭火で白焼きに。さらに、蒸しタレを3回つけて一枚一枚丁寧に焼き上げています。熟練職人の技が生む奥深い味わいの鰻蒲焼をご堪能ください。

かき揚げ、かぼちゃ・ししとうの野菜天に、えび天は2本も入った天ぷら丼。トレーごと電子レンジで温めるだけの便利さです。

岡山の地ビール独歩の人気商品2種に加え、ウナギに合うビールと。倉敷うなぎ蒲焼のレトルトパックを詰め合わせたスタミナセットです。鰻蒲焼は、カットしたものをお届けいたします。ビールのあてとしてはもちろん、ひつまぶしとしてもお楽しみいただけます。

三重おわせ久喜自慢のタレで焼き上げた「蒲焼」。肝吸いとご一緒に土用の丑の日にぜひお召し上がりください。

寛政年間創業の＜野田岩＞。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。時間をかけてふんわりと蒸した鰻を、サラッとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。

享保年間の創業以来300年の歴史を誇る京料理美濃吉。海が遠い京都は新鮮な海の幸が入りにくく、京都の料理屋では、川魚のおいしさを最大限に生かした料理が発達しました。江戸時代後期には、「川魚生洲八軒」のうちの一軒と、京都所司代から許可を受けていました。「裂き3年、串打ち7年、焼一生」といわれている美濃吉名物「鰻蒲焼」と飯蒸しの詰合せ。背開きにして裂いた後、一度白焼きをしてから、鰻専用の蒸し器である「蒸し籠」にて約30分蒸し上げた後、「秘伝のタレ」をつぎたしながら使用し、丹念に焼き上げました。表面はカリッとしながら中はとろけるような柔らかさに仕上がっております。山椒は国産の山椒を使用し、醤油でコトコト煮上げ、山椒本来の風味を生かしております。

享保年間の創業以来300年の歴史を誇る京料理美濃吉。海が遠い京都は新鮮な海の幸が入りにくく、京都の料理屋では、川魚のおいしさを最大限に生かした料理が発達しました。江戸時代後期には、「川魚生洲八軒」のうちの一軒と、京都所司代から許可を受けていました。「裂き3年、串打ち7年、焼一生」といわれている美濃吉名物「鰻蒲焼」。背開きにして裂いた後、一度白焼きをしてから、鰻専用の蒸し器である「蒸し籠」にて約30分蒸し上げた後、「秘伝のタレ」をつぎたしながら使用し、丹念に焼き上げました。表面はカリッとしながら中はとろけるような柔らかさに仕上がっております。山椒は国産の山椒を使用し、醤油でコトコト煮上げ、山椒本来の風味を生かしております。

香りとコクのある蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。うなぎ割烹「一愼」の自慢の味をぜひご家庭でご賞味ください。土用の丑の日にぜひお召し上がりください。

香りとコクのある蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。うなぎ割烹「一愼」の自慢の味をぜひご家庭でご賞味ください。土用の丑の日にぜひお召し上がりください。

香りとコクのある蒲焼のたれは鰻本来の旨味を引き立たせます。うなぎ割烹「一愼」の自慢の味をぜひご家庭でご賞味ください。土用の丑の日にぜひお召し上がりください。

海老天ぷら2尾、いか天ぷら1枚、かき揚げ1枚に、天丼のたれ1袋を添えた天ぷらセット。具材はすべて調理済なので大変便利です。

国内産うなぎを柔らかくふっくらと焼き上げました。うな丼や卵焼きの具材、うなぎ茶漬にも最適です。急速冷却で、焼きたての美しさ・香ばしさを逃しません。

梨の持つたんぱく質分解酵素に着目。新潟県農業食品センターの助言を仰ぎ、本製品に梨の酵素を生かしました。思い切ってかぶりつける、食べやすい柔らかさのお肉です。味付けは味噌ダレ。焦げにくいタレなので、肉から落として加熱する手間がありません。解凍後フライパンに油をひき、中火でじっくり中心部まで火が通るように焼いてください。

名古屋の郷土料理として知られる「ひつまぶし」をうなぎ割烹「一愼」の監修で仕上げ、またふぐの専門店「福べ」の「とらふぐひつまぶし」をセットでお届けします。うなぎの蒲焼の美味しさと、ふぐの王様と呼ばれるとらふぐの切り身に優しい味付けをし、そこにメカブの食感と柚子胡椒のピリッとした辛さが癖になる一品です。

スタミナ食材ウナギのかば焼きです。より天然に近い美味しさをお届けしたいと、飼料、水からこだわって大切に育てたウナギを生きのいいまま泥抜きし、職人により素早くさばかれます。じっくり焼き上げられた蒲焼は美味しさを閉じ込めるため急速冷凍されます。専門店の美味しさをご家庭で味わってください。

スタミナ食材ウナギのかば焼きと白焼きのセットです。より天然に近い美味しさをお届けしたいと、飼料、水からこだわって大切に育てたウナギを生きのいいまま泥抜きし、職人により素早くさばかれます。じっくり焼き上げられた蒲焼は美味しさを閉じ込めるため急速冷凍されます。専門店の美味しさをご家庭で味わってください。

大分県宇佐市産の鶏肉をはじめ、希少部位を備長炭で丁寧に焼きあげ、創業時からの「秘伝甘辛ダレ」に漬け込んだ風味豊かな珍味です。袋のまま温めてご飯にかければ、炭の香りが食欲をそそる鶏珍丼のできあがりです。セットの「黒毛和牛入り牛すじ煮込み」は九州甘露しょう油でじっくり煮込んでいます。

地鶏の旨味と豊後牛の旨味の両方を食べ比べできる詰め合わせ商品です。炊き立てのご飯3合（4～5人前）に混ぜ合わせるだけで簡単手軽に美味しい地鶏めしと牛めしがお召し上がりいただけます。

豊後牛の他に、ネギ・リンゴ果汁・もろみ味噌・生姜が入っており、味には自信をもってご提供させていただいております。ご飯にのせて食べる以外にも、焼肉と一緒に、生野菜と一緒に、いろんなお召し上がり方でお楽しみいただけます。

鶏五目炊込みごはんの素：薄口醤油とかつおだし、こんぶだしを使用したコクのあるだしで仕上げた1合用のストレートタイプの炊き込みご飯の素です。国産鶏のもも肉、ひじき、ごぼう、にんじん、油揚げなどの具だくさんタイプです。国産鶏の八幡巻：国産の鶏もも肉で、ごぼう・にんじん・いんげんを巻き、香ばしく焼き上げ、粒さんしょうを加えた醤油ベースのたれで煮込んでいます。サバの西京焼き：脂ののったさばを、甘味噌、西京味噌をブレンドし、甘酒、砂糖、薄口醤油などの入った村田店主オリジナルの味噌床で2日間熟成してから、じっくりと焼き上げました。しっとり香ばしいさばの西京焼です。

国産豚の角煮：国産の豚バラ肉を高温で焼き上げ、うまみを閉じ込めてからおからと生姜を加えじっくりと長時間真空調理、とろけるおいしさの角煮です。香りづけに赤ワインを使用しています。和風ハンバーグひじきソース：肉感のある国産牛の赤身肉とうまみのある国産の豚バラ肉を使用し、絞り豆腐、ささがきごぼうを加えたハンバーグです。ひじきの食感とドライトマトの甘みの和風ソースが特徴です。国産鶏の西京焼き：国産の鶏もも肉を、赤味噌、西京甘味噌をブレンドし、甘酒、砂糖、薄口醤油などの入ったオリジナルの味噌床で漬け込んでから、じっくりと焼き上げました。しっとり香ばしい西京焼です。

宮城県産の豚ロース肉を、宮城県特産の仙台味噌をベースにした当社特性のタレに漬込み、使い勝手が良いように1枚毎に真空パックしました。焼き上げた豚肉味噌焼きは、豚肉の旨み甘みと味噌の香ばしい香りが漂います。

地元気仙沼産の仙台味噌と岩手県産のホルモン、青森県産のにんにくを使用。岩手県産の豚ホルモンは、「大腸」「小腸」「ガツ」の白モツと、「ハツ」「レバー」「トンタン」の赤モツの6種類を混ぜたミックスホルモンです。ホルモン独自の臭みをとるために、ホルモンを手洗い・手切りし、野趣豊かなホルモン本来の食感が味わえます。タレは昭和の創業以来より変わらぬ味を守り続けております。

高級魚「金目鯛」、「吉次」とポピュラーな赤色魚「赤魚」のお煮付け詰合せです。湯銭なら5分、レンジなら2分で簡単にお召し上がりいただけます。

三陸・宮城で水揚げされた金目鯛、真かれい、ぶりを使ったお魚料理の詰め合わせです。食べ易いサイズの金目鯛を丸ごと一匹煮付にしました。真かれいは食べ易いように切身にして煮付。ぶりは照焼きです。召し上がりたい時に電子レンジや湯煎が加熱するだけの簡単調理。三陸産のお魚料理をご堪能ください。

素材の旨味をそのままパックしました。手作りの味と食感が自慢のぶり照焼・銀鮭塩焼の詰め合わせです。

岩手の味噌と陸前高田の酒粕で4者の魚を漬込みました。三陸産の真たら、かつお、たこと北海道産のほたてを使用。香ばしい焼き魚でお召し上がりください。

定番のお刺身、歯応え豊かな一汐。お米に加えて炊くだけの料亭の炊き込みご飯の素。贅沢なふく尽くしです。

創業昭和三十五年。「祇園川上」は、祇園街の真ん中花見小路で、今なお京の文化と共に歴史を刻み続ける、ミシュランの星に輝く京都の割烹料理店。

新潟佐渡や日本近海で獲れた天然の魚を、ミネラルと精製していない数種類の塩と香辛料だけでじっくり熟成、仕上げに低温でライトスモークしました。鮮度の良さと生ハム本来の食感とがベストマッチ。化学調味料、保存料、増量剤、発色剤、結着剤などを使わず作り上げた一品です。

炭火手焼きで焦げ目がつくまでじっくり香ばしく焼き上げることで名店の味を再現しました。皮はパリッと香ばしく身はフワッと柔らかいのが自慢です。うな重やうな丼でもお楽しみいただける量をご用意しました。

アスパラとコーンも北海道産を使用。磯の香りとバターの風味、プリプリの食感をお楽しみください。

アスパラとコーンも北海道産を使用。磯の香りとバターの風味、プリプリの食感をお楽しみください。

丁寧に焼き上げたふわっと食感のうなぎとふわふわのとろろを熱々のご飯にかけてお召し上がりください。

食べやすく刻んだ国産うなぎの蒲焼と、柚子の香り漂う国産とらふぐのひつまぶし。最後はわさびの利いた茶漬けのりでお湯やお茶をかけてお召し上がりいただけます。

とらふぐの刺身を柚子風味と梅風味に仕立てました。熱々のお茶またはお出汁をかけていただくと、とらふぐの身が半生状態となりやわらかな食感をお楽しみいただけます。

国産豚ロース肉を西京白味噌をベースにブレンドしたタレにじっくりと漬け込み、味わい深く仕上げました。白いご飯との相性も良く、ロースのきめ細かな食感と、西京白味噌のコクをお楽しみいただける一品です。6食セットは小分け包装なので、食べたい時に食べたい分だけお召し上がりいただけます。

独自のタレで炊いたおこわの上に、国産鰻と錦糸玉子をのせ、笹の葉で包みました。

全国各地から取り寄せた野菜や魚介類など、バラエティー豊かな食材が、自慢のパン粉でカラリと揚がります。

厳選した国産活鰻を炭火で蒲焼に。その後ふっくらと蒸し自慢のたれを絡めて仕上げの焼きへ。鰻おこわとのセットでご用意。

香りとコクのある特製たれが鰻と好相性。愛知県の郷土料理ひつまぶしもお楽しみいただけるセットです。

鳥取の純米酒粕、京都の白味噌を使用。専用の熟成庫でじっくり熟成させ、コクと旨みを引き出しました。

鰻一筋、伝統の味を受け継ぐ＜三代目むら上＞。国産鰻を丁寧にさばき、炭火でじっくりと焼きあげたふっくら香ばしい蒲焼と、味わい深いおこわのセットをお楽しみください。

まろやかな味の酢飯を使用していますので食べやすく仕上げてあります。

ふんわりと煮た穴子を炙り、シャリの中に干ぴょうや椎茸などの具材を入れた棒寿司です。

1羽から数グラムしか取れない、希少部位である“肩肉（手羽小間肉）”を使用。もも肉のようにジューシーで、タレとの相性がよく、ごはんとも相性抜群です。

しっとりやわらかく仕上げたみつせ鶏の“蒸し鶏”と、唐辛子のピリリとくる辛さの中にコク深い旨味を感じられる“みつせ鶏 鶏ラー”の相性は◎。

さば味噌バター煮は、さばと相性の良い味噌を使用しバターでコクを引き出すことで芳醇な味わいに仕上げ、さんま生姜煮は、国産生姜のしっかりした香りがさんまの脂にマッチし、すっきりとお召上がりいただけます。

簡単に調理出来る北海道のお惣菜セットです。

レモンやオリーブオイルを使った瀬戸内ならではの夏向きの5種セットです。

長崎の角煮・かすてらなどの美味しい九州の名産品の5種詰め合わせです。

名古屋が誇るご当地グルメ、サガミの手羽先です。手羽先サミット2018で殿堂入り認定の自慢の手羽先が、温めるだけで美味しく召し上がれます。

西京味噌ならではの上品なコクとまろやかな甘みが染み込んだ3種の西京漬。お酒の肴としても喜ばれる海鮮漬4種。海の味覚を楽しめる詰め合わせです。

地元で人気の味愉嬉食堂は、エソにこだわった「ごまだし」に、かぼす胡椒とかぼす果汁を利かせたつけめんスタイルでいただきます。大分名物かぼすとり天とセットで。

カレーやシチューの具材にすればいつもの料理が可愛く変身。パーティーにもおすすめです。

黒毛和牛のステーキ丼と牛めし丼がレンジで簡単にお召し上がりいただけます。120g小分け包装なので、一人前にぴったり。

北海道・帯広で古くから愛されてきた豚丼。帯広が創業の地である「江戸屋」よりオリジナルの豚丼の具をお届けします。

北海道産の鮭と鱈を使用し小分けサイズにパックしました。電子レンジで温めるだけの簡単調理です。

電子レンジで簡単にお召しあがりいただける料亭の飯蒸しです。もちもちした食感が特徴。食材も5種とバラエティがありお楽しみいただけます。

ミネラルたっぷりの鹿児島県大隅半島の豊富な地下水と自社養鰻場の最新施設で育てられた大隅産鰻。肉厚で柔らかくて満足いただける思います。真空パックを湯煎解凍で調理も簡単です。

陣中の牛タンは162時間の二段階熟成です。

鹿児島県指宿市の湧き出る温泉水のみで育った鰻を、一部炭火焼きを導入したラインでじっくり焼きこんだ鰻蒲焼です。

北海道産豚ばら肉をじっくり煮込んだ角煮は、レンジで温めるだけの簡単調理でとても柔らかく口の中でほろっとくずれます。北海道産牛肉の生ハムは、付属のタレ・ごまを混ぜるだけで簡単ユッケ風に。どれも食べきりサイズで使い勝手の良さも魅力です。

老舗料亭が伝統的に作り続けている炊き込みご飯をお手軽にわっぱに入れてご提供いたします。冷凍でお手元に届き、容器ごとレンジで温めてそのまま召し上がれます。うなぎ：創業当時から継ぎ足しで大切に守り続けている伝統のタレで炊き上げたごはんに国産うなぎの蒲焼を刻んでのせました。牛しぐれ：地域に伝わる製法で醸造したオリジナルたまり醤油で炊き上げたごはんに国産牛しぐれをのせました。栗小豆：栗きんとん発祥の地中津川にちなんで、小豆おこわの上に国産栗をのせました。うなぎ・牛しぐれ・栗小豆、各2個入りです。

鳥市商店は明治12年創業の鶏肉問屋。鶏肉は国産のみを使用しております。創業以来の秘伝のタレ味とこだわりの塩味の2種類をお楽しみください。

鳥市商店は明治12年（1875）創業の鶏肉問屋。鶏肉は鹿児島県銘柄鶏＜赤鶏さつま＞、野菜は国産を使用しています。創業以来の秘伝のタレ味とこだわりの塩味の2種類をお楽しみください。

色彩豊かな手鞠寿しは華やかで食べやすく、女子会等の集まりでも盛り上がること間違いなし。わさびの葉を使っていますのでぴりりと美味しく、目で、舌で、季節のお味をお楽しみいただけます。目で、舌で、季節のお味をお楽しみいただけます

国産の〆鯖を直火わら焼き製法で香ばしく焼き上げ、ふっくらと炊き上げた酢飯に合わせた「祇園さゝ木」オリジナルの炙り〆鯖 小袖寿司。わら焼き独特の香りが香ばしく、間にはさんだ国産のガリがアクセントになっています。カット済みなので、電子レンジで解凍するだけで手軽にお召し上がりいただけます。

（漁師天イカ）：博多近海で水揚げされた新鮮なえそで作ったさつま揚げ。生魚100％で作っています。さつま揚げのぷりぷりとイカのコリコリした食感がお楽しみいただけます。（漁師天ミックス）：博多近海で水揚げされた新鮮なえそで作ったさつま揚げ。生魚100％で作っています。一味とガーリックが入っており、どんなお酒にも合う一品です。（なんこつ天）：鶏の軟骨にふわふわすり身を絡めました。コリコリとふわふわ2つの食感がお口の中で広がります。そのままでもお酒のおつまみでも美味しくお召し上がりいただけます。※なんこつは電子レンジでの解凍はお避けください。※お召し上がり方のしおりが付きます。

解凍するだけ、電子レンジで加熱するだけ、手軽で便利、さらに美味しさにこだわった和食の詰め合わせです。甘えび丼の具：ていねいに殻をはずした淡いピンク色の甘えびを特製のたれに漬けて真空、急速冷凍しました。醤油は甘えびを煮詰めて作ったこだわりのえび醤油付き。ご家庭で贅沢な甘えび丼を。豪快にかき込めば、とろんとした柔らかな舌触りと甘い旨味がひろがります。海鮮おこわ：有機醤油と有機味醂で柔らかく炊いたイカと旨味たっぷりの貝柱。それらを富山県産の新大正もち米と炊き上げた海鮮おこわです。電子レンジ対応袋入りですので、簡単にもっちりホクホクな海鮮おこわができ上ります。

冷凍のままレンジで温めてお召し上がりいただけます。

小どんぶりの具もちまきもレンジで温めてください。

小どんぶりの具もちまきもレンジで温めてください。

うなぎの焼骨のだしと蒲焼のたれでお味噌に深みをもたせました。ごはんのお供に。お茶漬けにどうぞ。

甘露煮風は高知県産の黒糖と生姜を使い鮎の形をしっかり残したまま骨まで柔らかく煮込みました。あっさり目の味付けでおつまみやご飯のお供に。アヒージョは、にんにくと菜種油・オリーブ脂で煮込みました。唐辛子のアクセントが風味を引立たせワインのおつまみやパスタの具材としてもお勧めです。

牛肉の甘みが特徴で、あたためるだけで、簡単にお召し上がりいただけます。

長崎名物しっぽく料理の代表的な一品です。東坡煮は豚の角煮で、風味豊な味わいが口の中でとろけます。

厳選された生鮭を使用し、丸赤独自のブレンドの西京味噌を使い、丁寧な手作りで仕上げた深い味わいを持った逸品を是非ご賞味ください。

厳選された銀だらを使用し、丸赤独自のブレンドの西京味噌を使い、丁寧な手作りで仕上げた深い味わいを持った逸品を是非ご賞味ください。

若狭で水揚げされる魚介類は、その美味しさから「若狭もの」と古くから珍重されており、その「若狭もの」を一つ一つ手作業で造るささ漬、昆布〆は、創業190年の老舗、田村長伝統の一品です。新鮮な素材の味を生かし、独自の製法で全て無添加にて仕上げました。

チリメン山椒と野菜昆布の両方を折詰めにいたしました。「チリメン山椒」は吟味された素材を手作りで炊き込んだ創業以来のまごころをこめた逸品。甘くないサラサラの食感、実山椒がピリッと効いた大人の味。「野菜昆布」は野菜と昆布、チリメンじゃこと山椒、それぞれの持ち味が調和して、ひと口で山海の風味がお楽しみいただける甘さを抑えしっかり炊き上げた深い味。海の幸と山の恵みのおいしい出会いをお楽しみください。

チリメン山椒と野菜昆布の両方を折詰めにいたしました。「チリメン山椒」は吟味された素材を手作りで炊き込んだ創業以来のまごころをこめた逸品。甘くないサラサラの食感、実山椒がピリッと効いた大人の味。「野菜昆布」は野菜と昆布、チリメンじゃこと山椒、それぞれの持ち味が調和して、ひと口で山海の風味がお楽しみいただける甘さを抑えしっかり炊き上げた深い味。海の幸と山の恵みのおいしい出会いをお楽しみください。

老舗料亭「東京吉兆」の料理人が丹精込めて造り上げた一品を、可愛らしい小瓶に詰めました。厳選した和牛を、刻み生姜と共に赤ワインで香り豊かに焚き上げた「和牛赤ワイン煮」。国産の冬茹椎茸を一晩かけて水で戻し、じっくり丁寧に味付けした「冬茹椎茸」。どちらも、贈りものにぴったりの東京吉兆人気のお品物です。

生でも食せる程の国産合鴨の胸肉の表面を焼き、特製のだしで煮込んでいます。うすく切って白髪ネギ等と一緒にお召し上がりください。

サツマイモや麦、オリジナル酵母お茶の芽（カテキン）などのこだわりの餌と、湧き水を飲み水に育った黒豚は、肉質もキメ細やかで脂身も甘くさらりとした味わいです。

東坡煮とは豚肉の角煮のことです。坂本屋の東坡煮は素材を吟味し、職人が手をかけ時間をかけじっくりと煮込んで「とろとろ、ほろり」とした食感を作り出します。この名物、東坡煮と長崎県産コシヒカリ、もち米、にんじん、椎茸、ごぼうと秘伝の東坡煮の煮汁を竹皮に包んで炊き上げた「角煮めし」は竹皮の香りがひろがるやさしい味わいが特徴です。蒸し器や電子レンジで気軽に名店の味をお楽しみいただけます。

独自の製法で小鮎の風味を残しながらやわらかく煮あげ、旨みを封じ込めた小鮎のやわらか煮と空気のきれいな飛騨で育った、やわらかな牛肉を使用した昆布巻をセットにしました。

良質の国内産うなぎを、備長炭の強力な火力で外は「カリッ」と中の身は「ふっくら」と焼き上げました。蒸さずに焼く、関西焼きうなぎは香ばしく、また炭の香りが食欲を引き立てます。魚伊特製の肝吸いも付いていますので、簡単にうな丼を召し上がっていただけます。

そのまま冷やして煮こごり、温めてスープ、雑炊として、またお好みでひと手間かけてお料理にお使いいただき、贅沢な一品としてお楽しみいただけます。

神西湖は島根県の出雲大社の西に位置する湖で、大黒様や縁結びの神様として慕われている大国主命（おおくにぬしのみこと）の正妻である須世理姫（すせりひめ）の生誕の地といわれています。湖の名前の由来は、出雲大社の西にあるので「神西湖」、大国主命の正妻の生誕地であることから「神妻湖」など諸説があります。手掘りで丁寧に漁獲された出雲大社国造の御用達の大和しじみです。汽水湖（淡水と海水が混合した湖）である神西湖は、平均水深が浅く、太陽光線が湖底まで十分届くため、しじみの餌となるプランクトンが豊富である等、しじみの成育に恵まれた環境です。

大阪ならではのはもなど、厳選されたすり身を熟練の技で丁寧に仕上げた蒲鉾・天ぷらの詰め合わせです。特にチーズ蒲鉾は和と洋がマッチし、オードブルやおつまみに最適です。

菊乃井が求める心「美しく凜としている」を形に、京の味わい、みやびをお届けいたします。

天明元年（1781年）の創業以来、素材・味にこだわり続けている神宗。厳選したちりめんじゃこと山椒の実を独自の加工法で甘辛く炊き上げた、「ちりめん山椒」は、ご飯のお供にも酒の肴にもぴったりです。

天明元年（1781年）の創業以来、素材・味にこだわり続けている神宗。北海道産天然真昆布に、花かつおの風味豊かな田麩を丹念に合わせた昆布の佃煮です。天然真昆布の旨みと花かつおの風味が絶妙な「鰹昆布」は、ご飯のお供にも酒の肴にもぴったりです。

鰹節をはじめ、白胡麻、椎茸、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用して独特の風味を作りあげるふりかけの逸品。温かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、冷奴などお召しあがり方には限りがございません。牡丹をあしらった有田焼の器が食卓を彩ります。

大正3年創業、長年にわたり地元から支持されるうなぎ蒲焼の人気店「山美世」。ビタミン・ミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で国内産うなぎを三日間放流し、秘伝のタレで味付け、関西風に焼き上げた蒲焼の詰め合わせです。

大正3年創業。長年にわたり地元から支持されるうなぎ蒲焼の人気店「山美世」。ビタミン・ミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で国内産うなぎを三日間放流し、秘伝のタレで味付けした「蒲焼」とうなぎ本来の風味を生かした「素焼」、「うなぎの内臓煮付」3種類の詰め合わせです。