その他の米・米加工品

福井県池田町産の特別栽培米コシヒカリと、福井県産とみつ金時を使った、滋味豊かないもがゆです。お米の香りと金時いもの甘みが調和しておいしく炊き上がりました。

米料亭料理長監修。京の料亭の白がゆとお供のセットです。八代目儀兵衛のお米マイスターがお米の厳選、精米、お粥製造までとことんこだわり、レトルトとは思えないほど澄んだお米の甘さを堪能いただける白がゆに仕立てました。またお粥のお供には、その旨味を引き立てるシンプルなお供をご用意。冷たいままでも、温めても。京都の料亭での贅沢な朝食をご自宅でどうぞ。白がゆ：その時々のお粥に合う厳選国産米を使用。滑らかな食感と甘みが特徴です。塩吹き昆布：昆布の旨味がお粥に溶けて上品な味わいに。塩：お粥に合うまろやかな味わいの塩です。梅干し：果肉たっぷり。優しい塩味とやわらかな口当たりはお粥との相性抜群。

山陰が誇るブランド米、仁多米と宍道湖しじみの詰合せです。

人気の食べきりサイズの一膳ごはんとのど黒とあごだしの旨みを最中にとじこめたお吸い物。舌ざわりなめらかな料亭の胡麻豆腐の詰め合わせです。心づくしの京料理をお楽しみください。

ご自宅で簡単にお召し上がりいただける、温かい蒸し寿司をぜひご賞味ください。

寒い冬にご自宅で簡単にお召し上がりいただける、温かい蒸し寿司をぜひご賞味ください。

紀州には全国に名産と知られる「南高梅」があります。この南高梅を隠し味に独自の味わいに仕上げました。魚は国産の鯖・鯛を使用。シャリは、艶やかなすし飯に仕上げ、一つ一つ丁寧にあせの葉（イネ科）で包みました。

近江牛サーロインのローストビーフを使用した寿しはニンニクの香りとアボガドの香りがベストマッチ。関西では夏の風物詩となる鱧ですが、京都・滋賀では伝統的に一年を通して鱧の寿しが食べられています。大型の鱧を職人が骨切りし、丁寧に焼き上げた物を使用しております。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿し。※お召し上がり方：箱・袋から出し、器等の上で常温解凍してください。解凍後は冷蔵庫に入れると固くなります。再冷凍はできません。

琵琶湖の至宝「ビワマス」を伝統的な製法で〆た棒寿しは、シャリの中に玉葱の甘酢漬けや干瓢・椎茸などの佃煮を忍ばせ、しっとりと上品な旨味が持ち味。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。

近江八幡で創業以来50年以上、常に名物として春の祭りやお土産、ギフトとして贈られるひさご寿しの鯖寿し。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。

関西では夏の風物詩となる鱧ですが、京都・滋賀では一年を通して伝統的に鱧の寿しが食べられております。大型の鱧を職人が骨切りし、丁寧に焼き上げた物を使います。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。

近江牛サーロインのローストビーフを使用した寿しはニンニクの香りとアボガドの香りがベストマッチ。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。

福井県産のコシヒカリ米を濃い八分粥に炊き上げました。食べ応えがあり、お米本来の美味しさがしっかりと活きています。

ご飯を楽しく、美味しくいただくために、おこわや炊き込みご飯の中に海の幸、山の幸をたっぷり入れた贅沢なおにぎり懐石御膳です。不意のお客様や、お夜食、ティータイムにご友人やご家族でお好きな玉御膳をお選びください。

お米の食べ応えと、「もち麦」のヘルシーさを両立。電子レンジで調理可能。朝ごはんやランチにぴったりな、カンタン便利なカップ型レトルト容器です。女性の目を引く、明るくおしゃれなパッケージデザインを採用しております。

かに：殻付き紅ズワイガニを煮込んでいます。松茸：スライスされた松茸の香りと出汁がしっかりと焚きこまれています。栗：まろやかな栗の風味と甘みが口いっぱいに広がり、見た目にもおいしい一品です。

紀州には全国に名産と知られる「南高梅」があります。この南高梅を隠し味に独自の味わいに仕上げました。魚は国産の鯖・鯛・サンマを使用。シャリは、艶やかなすし飯に仕上げ、一つ一つ丁寧にあせの葉（イネ科）で包みました。

鯖寿司の原材料は国産品にこだわり、無添加でつくり上げた製品です。米は近江米、塩は赤穂の天塩、水は京都名水・桃の井の水、酢は三条千鳥酢を使用。生姜は高知県産の生姜を手刻みで自社で漬けたものを使用しております。まろやかではんなりとしたひと味違う鯖寿司に仕上げました。

常温で日持ちがする料亭の炊き込みご飯です。電子レンジで温めるだけで簡単に召し上がれます。少量多種のために好きな時に色々な味をお楽しみいただけます。

常温で日持ちがする料亭の炊き込みご飯です。電子レンジで温めるだけで簡単に召し上がれます。少量多種のために好きな時に色々な味をお楽しみいただけます。

[あせ葉寿司]紀州には全国に名産と知られる「南高梅」があります。この南高梅を隠し味に独自の味わいに仕上げました。魚は国産の鯖を使用。シャリは、艶やかなすし飯に仕上げ、一つ一つ丁寧にあせの葉（イネ科）で包みました。[鯖棒寿司]シャリは、艶やかなすし飯に仕上げ、昆布に含まれる旨味成分が味にまろやかな風味を添えて一層おいしさを引き立てています。

料亭の炊き込みご飯を好きなときに簡単に召し上がることができます。現在のお客様のニーズに合わせて少量多種でご用意。賞味期限が常温で75日間と、保存が可能ですので、忙しい方や一人暮らしの方にもおすすめの商品です。

料亭だしで炊き上げた本格炊き込みご飯をレンジで温めるだけでお楽しみいただけます。

鯛のうまみが引き立つ、皮付きの切り身が入った豪華な「鯛めしの素」、素材の味と香りをそのままに、新潟県が誇るブランド米「魚沼コシヒカリ」、「新之助」で贅沢にお楽しみください。

国産鰻を炭火で焼き上げた蒲焼と、独自のタレでふっくら炊き上げたおこわの上に鰻と錦糸たまごをのせ笹の葉に包んだうなぎおこわを詰め合わせました。

電子レンジ（600W）約1分で簡単にお召しあがりいただける炊き込みご飯の「料亭一膳」のセットです。

簡単でふっくら美味しいご飯の詰め合わせ。電子レンジで1分、または湯煎で15分温めていただくだけでお召しあがりいただけます。京の料亭の味をお楽しみください。

簡単でふっくら美味しいご飯の詰め合わせ。電子レンジで1分、または湯煎で15分温めていただくだけでお召しあがりいただけます。京の料亭の味をお楽しみください。

ホテルオークラ創業時からその美味しさを吟味してつくりあげた和の味わいです。柔らかく染み込む滋味をぜひご賞味くださいませ。

たれで味を馴染ませた鰻の蒲焼をもち米の飯と笹（美鈴）で巻き上げたいわば鰻のちまきです。鰻のたれがほどよく飯にしみ込み、野趣に富んだ笹の香りがうま味を引き立てます。小さめのサイズが程よく、小腹が空いたときや、急な来客にも便利な一品です。

近江八幡で創業以来50年以上、常に名物として春の祭りやお土産、ギフトとして贈られるひさご寿しの鯖寿しと琵琶ます棒寿し。琵琶湖の至宝「ビワマス」を伝統的な製法で〆た棒寿しは、シャリの中に玉葱の甘酢漬けや干瓢・椎茸などの佃煮を忍ばせ、しっとりと上品な旨味が持ち味。ショックフリーズ製法で素材の鮮度を保った冷凍寿しに仕上げました。

地元農家さんが地元産のお米を使い、杵でつき、手ごねして仕上げる玄米入りのお餅と、人気洋食店の本格派カレーをコラボしました。こだわりはズバリ「美味しさと健康」。しかもご飯を炊かなくてよいので簡単便利。女性ならメイン料理に、子供さんは小腹が空いた時に、お年寄りには懐かしい味です。日本の伝統食である「杵つき餅」を馴染み易いスタイルにすることで、より広く親しんでいただきたいと願っています。

ホテルオークラ創業時からその美味しさを吟味してつくりあげた和の味わいです。柔らかく染み込む滋味をぜひご賞味くださいませ。