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ぜんざい・おしるこ ランキング

塩瀬総本家/銘菓百選

ホロホロした食感の桃山生地に栗餡を入れ焼き上げた栗の風味が満喫できる「山みやげ」、じっくり炊き上げた小豆に栗を浮かべた「栗ぜんざい」、栗をまるごと一粒包み込み焼き上げた栗饅頭「栗ひとつぶ」、栗のサクッとした食感が楽しめる「栗羊羹」の詰め合わせです。季節により山みやげの青楓が紅葉になります。

榮太樓總本鋪/銘菓百選

米づくりを手がけたマンゲツモチのおいしさを、もっと広く知っていただきたいと考案された、マンゲツモチぜんざい。もち米の旨みを実感していただけるのは、味付けをしていない「切りもち」であると、80回・100回・120回と何回ついたもち米がおいしいかを検討し、コシが強い80回つきの切りもちを選択しました。小豆は北海道帯広産の、味が深いエリモショウズを使用。一度収穫すると7年間は同じ畑で栽培できない品種ですが、特別にお願いして契約栽培を行っています。粒感を残すため、煮込むのではなく小豆を一晩蜜漬けにして染み込ませることで、昔ながらの丁寧な手法の和菓子を目指しました。文政元年（1818）創業の〈榮太樓總本鋪〉が培った和菓子の文化を、未来に伝えたいという思いをぜひ味わってください。

塩瀬総本家/銘菓百選

ホロホロした食感の桃山生地に栗餡を入れ焼き上げた栗の風味が満喫できる「山みやげ」、じっくり炊き上げた小豆に栗を浮かべた「栗ぜんざい」、栗をまるごと一粒包み込み焼き上げた栗饅頭「栗ひとつぶ」の詰め合わせです。季節により山みやげの青楓が紅葉になります。

北海道帯広市を中心とした十勝平野で育てられる小豆を使用した、冷やしぜんざいです。日本有数の日照時間の土地で育まれた小豆は、風味豊かで程よい甘さが特長。十勝の清らかな水と職人の確かな技で炊き上げ、口あたりの良い白玉を加えました。冷やしても小豆の香りと旨みがしっかりと感じられ、季節を問わずお楽しみいただけます。

俵屋吉富/銘菓百選

中にあられや餅が入った、久寿湯・抹茶・お汁粉の3種類の詰め合わせです。

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