父の日 プレゼント・ギフト2025

ステーキ ランキング

きめ細やかな肉質が特徴の最高級部位。サー（王様）の称号を冠する牛肉の王様、サーロインは大変柔らかく、上品で深い風味を楽しめます。日山では、長年の経験に裏打ちされた職人による「目利き」によって、選び抜かれたお肉のみをお届けいたします。

「鹿児島黒牛 九州王」は、鹿児島県における飼養期間が最長で、かつ鹿児島県を最終飼養地とする黒毛和種の牛肉です。肉質は、きめ細かく柔らかいことに加え、融点の低い「霜降り」が織りなすとろけるような食感と、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴です。