横濱ワイナリーハマワイン
【父の日】横浜元町ナッツ&ワインギフト
税込5,390円
横濱ワイナリーハマワイン
税込5,390円
ワインは黒紫色のブドウ品種スチューベン。深みのあるルビー色に、ほんのりとガーネットの輝き。華やかで丸みのある甘み。樽熟成によってまろやかな酸味とほのかな渋みのバランスを楽しめます。赤ワインと相性抜群の、ナッツ(カシューナッツとピスタチオ)・チーズ(フリーズドライホワイトチェダーチーズ)・ドライフルーツ(イチジク)をセレクト。セットでお届けします。
京都ワイナリー四条河原町醸造
税込6,000円
千曲川ワインバレーとしても有名な、長野県長野市の古里地区にある歴史あるぶどう園「古里ヴィンヤード」のシャルドネを100%使用し初めて醸造しました。ぶどうのポテンシャルを最大限引き出すために果皮や種子を漬け込みながら醸し、金柑のような柑橘の風味とともに繊細な渋みや苦味を感じるバランスの良いオレンジワインに仕上げています。野生酵母による自然発酵を行い、補糖なし、補酸なし、清澄剤不使用で無濾過でボトリング。アルコール度数10%。
京都ワイナリー四条河原町醸造
税込3,800円
食用ブドウとしてもおなじみの「デラウェア」を使ってオレンジワインに仕上げました。オレンジワインとは、白ブドウを使って赤ワインの製法で仕込むタイプのワインで、皮や種をしっかり漬け込むことで色素が抽出され、世にも珍しいオレンジ色のワインになります。ブドウは山梨県韮崎市の栽培農家、名取さんのデラウェア90%に、同じ地域の栽培農家、渡部さんの甲州を10%ブレンド。びわや黄桃などの果実味に、適度な苦みと渋みが余韻に残ります。野生酵母による自然発酵を行い、補酸なし、清澄剤不使用、酸化防止剤不使用のまま無濾過でボトリング。アルコール度数11.5%。
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