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和菓子 ランキング

「さしすせそ」は和食の基本となる調味料で、米の美味しさをさらに活かしてくれます。お米が主役のせんべいだからこそ、きらりと光る“名脇役”には、日本全国から厳選した贅沢な調味料を使用。美味しさはもちろん、体へのやさしさも追求しました。「さ」は徳島県の極上和三盆で上品な甘さに仕上げました。「し」は新潟県佐渡ヶ島の海洋深層水の藻塩を使用。マイルドな塩味が玄米の味を引き立たせます。「す」は高知県のゆずを使用した生ぽん酢。ほどよい酸味が玄米の甘みとよく合います。「せ」は和歌山県湯浅の角長の手づくり醤油を使用。1年8カ月もの熟成で香り高く濃厚でまろやかな味わいに。「そ」は愛知県は岡崎の八丁味噌を使用。赤だしのようなコク深い味わいに仕上げました。

小豆の皮むき餡の羊羹に錦玉羹を重ね、夏の夜空をイメージした「あまの川」と、お湯、または冷水を注ぐと中から星と色とりどりの浮き菓子が浮かび上がる「願い星おしるこ」の詰合せ。あまの川：下は看板銘菓「朝汐」の羊羹、上はブルーやピンクなど色鮮やかな錦玉や星型の羊羹を散りばめた錦玉羹です。朝汐羊羹は、小豆の皮むき餡のすっきりとした味わい、重ねた錦玉羹は断面も美しく、目でも味でも楽しめる商品です。願い星おしるこ：大きな夜空に願い星。お椀に出して、お湯をそそげばおしるこの出来上がりです。あっさりしたおしるこに星のおせんべいが浮かびます。暑い日には水でといて冷やししることしてお楽しみください。

「京都府産宇治抹茶」を使用。通常商品「鶴屋吉信ようかん 抹茶」の2倍量の抹茶をたっぷりと使用した濃い味わいの抹茶羊羹に、丹波大納言小豆の蜜漬けを散りばめました。大変希少な「京都府産宇治抹茶」のかぐわしい香りと小倉の風味がよく合う、王道の美味しさ『抹茶小倉』京都・水尾地区産の柚子を使用。果肉をじっくり煮詰めた柚子ジャムと、細かく刻んだ柚子の果皮をこめた、甘く爽やかな柚子風味いっぱいの羊羹『柚子』。京都限定ならでは、雅な伝統柄をあしらった“はんなり”美しい特製パッケージ。コンパクトでお持ち帰りやすく、小物入れなどにしても可愛い特製箱はお土産にもぴったりです。