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茶みの要(かなめ)は香り高い京都府産の熟成宇治抹茶。色合いもあざやかな宇治抹茶を練り込んだキャラメルにくるみをぎっしりと。バターを使用し、さっくりほろりとした食感に仕上げた生地で挟んだ、風味香ばしく香り豊かな焼き菓子です。

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栗の風味がたっぷりの栗あんを、ふわふわな生地ではさみました。かわいらしいサイズで栗のおいしさたっぷりのどら焼きです。

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北海道十勝産の小豆を使用した滑らかな舌触りのつぶあんと、十勝産の牛乳で作ったリッチな味わいのミルク・カスタードの3種類をセットにしました。27層に折り込まれた生地は贅沢なほどにバターの香り高く、それでいて甘さ控えめ。トースターで温めるとサクサクと違った触感が楽しめます。