京鴨は英国チェリーバレー社(CVF社)から種用初生ヒナを輸入し、自社専用種鴨農場にて孵化させた健康なヒナを肥育しています。清潔な飼育場、飲み水、餌など徹底した管理体制の中、鴨にストレスがかからないように大切に育てました。食べやすいようにスライスをしてモモ・ロースをセットしました。京鴨のつゆは鴨からだしをとっております。野菜も美味しくお召し上がりいただけます。
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梅や
日本二大地鶏食べ比べ濃厚水炊きセット
税込5,800円
日本を代表する二大地鶏、比内地鶏と名古屋コーチンの旨みあふれる「もも肉」だけを贅沢に食べ比べできる水炊きセットです。濃厚でコク深い白濁スープが、地鶏それぞれの旨みをさらに引き立てます。加えてコリコリ食感が楽しめるナンコツ入り鶏つくねを加え、最後の一口まで満足いただける内容に仕上げました。
