<LEGENT(リージェント)>ケンタッキーの伝統と日本のブレンド技術を融合。バーボン一家の伝統を守りながらも革新を続ける、ジムビーム社7代目マスターディスティラーであるフレッド・ノウ。「山崎」「響」の開発を手掛け、卓越したブレンドテクニックを顕(あら)わす、サントリー5代目チーフブレンダー福與伸二。LEGENTは、二人のウイスキーレジェンドが時を重ねて生み出したコラボレーション作品です。<シングルモルト白州>森の若葉のようにみずみずしく、ほのかにスモーキーフレーバーを備えたモルトと、複雑さと奥行きを与える原酒が重なりあって生まれた個性をお愉しみいただけます。
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構成原酒である、アイリッシュの特長を深く感じる設計。アイルランドの大自然を思わせる爽やかで軽快な味わい。香味を表現した色味でラベルをデザイン。
ホップの爽やかな香りですっきりした味わいに仕上げ、麦芽の香ばしさが楽しめる漆黒のビール「アメリカンブラックエール」、厳選された小麦麦芽とホップを贅沢に使用することで、小麦の旨みだけでなく、ホップのフルーティーな香りや苦みも味わえる白ビールに仕上げた「ホワイトエール」、ホップのトロピカルな香りとしっかりとした赤い色のビールに仕上げた「レッドセッションIPA」をセットにしました。クラフトビールを楽しみたい方におすすめです。
ベンチャーウイスキー
イチローズモルト ミズナラ ウッド リザーブ
税込8,800円
多種多様なモルト原酒を贅沢にブレンドし、その後ミズナラ樽での後熟と、さらにミズナラの木桶でのマリッジを経て、時間をかけて丁寧に製品化されました。個性的なピーテッドの原酒が隠し味となって、深みのある樽香とその甘さを引き立てます。時間と共に変化する複雑で重厚な味わいをお楽しみください。
反射炉ビヤ
反射炉ビヤクラフトビール6缶セット
税込4,130円
スムースな苦味と余韻の香りが特徴的な定番の「太郎左衛門」やキャラメルやチョコレートの香りを実現するために、チョコレートモルトの選定にこだわったブラウンポータースタイルのビール「頼朝」など創業以降、伊豆半島の良質な水を使用し、伝統的だが個性の溢れるビールを造り続けているブルワリーのクラフトビール詰合せ。贈りものにおすすめです。
宮下酒造
独歩ビール&匠バーテンダーセット(6種12本)
税込6,985円
ベースに岡山蒸溜所製造「シングルモルトウイスキー岡山」を使用した本格派クラフトハイボール。シングルモルトウイスキートリプルカスクの豊かな香りと奥深い味わいを気軽にハイボールでお楽しみいただけます。ジントニックのベースとなる「クラフトジン岡山」は、自社製の米焼酎をベースにジュニパーベリー、コリアンダー等の十数種類のボタニカル(香味植物)を独自に配合して、銅製ポット・スチルで蒸留しました。その後、焼酎を貯蔵した樫樽にフィニッシュしています。その「クラフトジン岡山」を絶妙にマッチするトニックウォーターで割って仕上げた、さわやかな香りと奥深い新しい味わいのジントニックです。レモンサワーのベースとなる「クラフトウォッカ 晶光(あきひかり)」は、岡山県産二条大麦をベース原料として使用し、発酵させたものをポット・スチルで蒸留、白樺炭で独自濾過をしたクラフトウォッカです。岡山県産のレモン果汁を100%使用、さわやかでクリアな味わいをお楽しみいただけます。
三郎丸蒸留所
シングルモルト三郎丸シングルカスク#20045
税込24,200円
北陸最古のウイスキー蒸溜所「三郎丸蒸溜所」。1952年にウイスキー製造免許を取得して以来、富山県・砺波の地でスモーキーなウイスキーにこだわり、「The Ultimate Peat(ピートを極める)」をコンセプトに掲げ、ウイスキーづくりを行っています。2019年には世界初鋳物型ポットスチル「ZEMON」を開発。伝統を大切にしながらも、進化し続ける蒸溜所です。アイラ島のピートを用いたヘビリピーテッド麦芽原酒をバーボンバレルで5年の熟成。アプリコットやママレードを思わせる熟したフルーツの甘やかさ、芳ばしく漂うヨード香が多層的な味わいを演出。カスクストレングスの濃醇さが光る1樽です。
