佃煮

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実など山海の素材が綾をなして、独特の風味をつくりあげる佃煮ふりかけです。温かいごはんにはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴などお召しあがり方には限りがございません。この時期限定で梅のデザインの有田焼の容器に入れてお届けいたします。

創業明治14年、現在も柳橋のたもとで4代目が昔と変わらぬ製法で少しずつ作り続けています。タレは、醤油、さとう、みりん、だけの昔と変わらぬシンプルなもの。本来、佃煮は冷蔵庫や真空包装のない時代に考えられた保存食で、小松屋の佃煮は常温でも1カ月ほど日持ちするようしっかりとした甘くない味付けが特徴です。ご飯にも酒の肴にも合う佃煮が自慢です。冬季限定、岩手県三陸産の「特撰かき佃煮」と、人気の定番北海道産の「糸切昆布」と、その佃煮にぴったりの富山県産特別栽培米コシヒカリの「しろがゆ」を詰合せました。新宿高島屋限定の「あじろ箱」に入れてお届けいたします。

播磨特産の醤油でやさしく煮上げました。塩分を控えた上品な味、懐かしい古里の香りが漂う詰め合わせです。

利尻昆布と山椒を細かく刻んだ鞍馬名物の木の芽煮や深山で採取した昔ながらの蕗の佃煮、人気のちりめん山椒などの詰め合わせです。