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鳥居平今村

柏尾山南方甲州・ブラン単一畑柏尾山圃場 2024

白

辛口

日本

白

辛口

日本

税込3,630円

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鳥居平今村

柏尾山南方甲州・ブラン単一畑柏尾山圃場 2024

税込3,630円

白

辛口

日本

白

辛口

日本

フリーラン果汁のみ、一晩低温でデブルバージュ。18℃前後でタンク内醗酵。3カ月間タンク熟成。グレーグリーンがかった淡いレモンイエロー。柚子、梨、スイカズラや白檀などの爽やかな香り。凛とした骨格を持ち、熟した果実味にきりっとした涼しげな酸味、ミネラル感がバランスし、引き締まった余韻が柔らかに続く。

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鳥居平今村

菱山甲州・ブラン菖蒲沢&南西の塔 2024

白

辛口

日本

白

辛口

日本

税込3,630円

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鳥居平今村

菱山甲州・ブラン菖蒲沢&南西の塔 2024

税込3,630円

白

辛口

日本

白

辛口

日本

フリーラン果汁のみ、一晩低温でデブルバージュ。ステンレスタンクで20-23℃で発酵。5カ月間のシュール・リー熟成。全体的に黄色みを帯びた淡いイエロー。標高の高い急斜面の畑から圧倒的な凝縮度、豊かな酸とミネラルに支えられたしっかりとした骨格、エネルギー感を伴い長く垂直に伸びてゆく長い余韻。

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鳥居平今村

菱山ベーリーA・ルージュ中平＆南西の塔 2024

赤

ミディアムボディ

日本

赤

ミディアムボディ

日本

税込3,630円

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鳥居平今村

菱山ベーリーA・ルージュ中平＆南西の塔 2024

税込3,630円

赤

ミディアムボディ

日本

赤

ミディアムボディ

日本

フレンチオークで18カ月間樽熟成。約1週間、28-30℃で醸し醗酵。一部樽を使用し5カ月間熟成。シャンボール・ミュジニーのようなしなやかで優しい清楚な赤系の果実味、透明感のあるフローラルな香り、美しい酸とミネラルを持つ清らかで上品なワイン。

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鳥居平今村

アンサンブルベーリーA・ルージュ 2024

赤

ミディアムボディ

日本

赤

ミディアムボディ

日本

税込2,090円

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鳥居平今村

アンサンブルベーリーA・ルージュ 2024

税込2,090円

赤

ミディアムボディ

日本

赤

ミディアムボディ

日本

比較的冷涼かつ寒暖差のある甲府盆地東部・甲州市（勝沼町4地区主体）の葡萄に、非常に標高が高く冷涼な山梨市牧丘の葡萄をブレンド。チャーミングなベリーの果実味が心地良く、エレガントな酸が程よく調和する。醤油やお出汁等を使用した和の料理との相性が良く、繊細な味わい。

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Rhys Vineyards（リース　ヴィンヤーズ）

リースホースシュー・ヴィンヤードサンタ・クルーズ・マウンテンズ 2016

赤

ミディアムボディ

アメリカ

赤

ミディアムボディ

アメリカ

税込22,000円

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Rhys Vineyards（リース　ヴィンヤーズ）

リースホースシュー・ヴィンヤードサンタ・クルーズ・マウンテンズ 2016

税込22,000円

赤

ミディアムボディ

アメリカ

赤

ミディアムボディ

アメリカ

Rhys Vineyardsを代表する単一畑のピノ・ノワール。サンタ・クルーズ・マウンテンズの冷涼な気候と頁岩質土壌が生み出す、緻密でミネラル感あふれる味わいが魅力です。ブラックチェリーやレッドチェリー、野イチゴの果実香に、スミレやスパイス、森の下草を思わせる複雑なニュアンスが重なります。口中では伸びやかな酸ときめ細かなタンニンが調和し、豊かな果実味を引き締めながら長く気品ある余韻へと導きます。熟成によってさらに真価を発揮する、エレガンスと深みを兼ね備えた銘醸ピノ・ノワールです。

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Bedrock Wines（ベッドロック・ワインズ）

キュヴェ・カタラスホワイト・ワイン 2021

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

税込9,680円

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Bedrock Wines（ベッドロック・ワインズ）

キュヴェ・カタラスホワイト・ワイン 2021

税込9,680円

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

セミヨンはベッドロック・ヴィンヤード（自社畑）ソノマ・ヴァレー、ソーヴィニヨン・ブランはジャッジ・ファミリー・ヴィンヤード（ベネット・ヴァレーソノマ）とユボルディ・ヴィンヤード（ケンウッド、ソノマ）のムスケ・クローンから。口当たりがなめらかで重厚な果実味を内包するが、ソーヴィニヨン・ブランが加わることで、香り立つスパイシーさと爽快な酸が演出され、このワインを重くなり過ぎず、切れ味良くしている。

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Kongsgaard（コングスガード）

コングスガードシャルドネナパ・ヴァレー 2022

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

税込41,800円

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Kongsgaard（コングスガード）

コングスガードシャルドネナパ・ヴァレー 2022

税込41,800円

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

ナパ・シャルドネの銘醸畑ハドソンとハイドをコングスガードが昇華させる。華麗にして伸びやか一度味わったらやめられない逸品。ナパ・ヴァレーを代表する二つの畑の葡萄から造られる、コングスガードの創業時から造り続けている代表作。その生産量は年産約1000ケース程度。日本に入荷してもすぐ完売してしまう貴重なワイン。二つの畑は両方共ナパ・カーネロスにある、ハドソン・ヴィンヤード（2／3）とハイド・ヴィンヤード（1／3）、二つの個性が競演する。1996年初リリースから現在まで造りつづけている。天然酵母のみの樽醗酵・樽熟成（約2年）ノン・フィルター、人工的な清澄無しに瓶詰する。この手法から果実味と酸のバランスが究極に昇華した唯一無二の味わいが口いっぱいに広がる。フルゴーニュ・ムルソーやシャブリの一部の造り手のワインに現れる濃厚でフリンティ（火打石の香）な香りが顕著に表れるのがこのワインの特徴の一つ。

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Kongsgaard（コングスガード）

コングスガードシラーナパ・ヴァレー 2018

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

税込66,000円

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Kongsgaard（コングスガード）

コングスガードシラーナパ・ヴァレー 2018

税込66,000円

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

冷涼シラーの代名詞「ハドソン・シラー」をジョン・コングスガードがセレクト。パーカー曰く「北ローヌ、コート・ロティ～エルミタージュを彷彿させるカリフォルニア・ベスト・シラー。」シガー、ビターチョコ、なめし皮、胡椒、クローヴ、炭、しっとりとした黒い土など第2次アロマが現れる。タンニンはソフトで、長い余韻がおだやかに続く。厳しいまでに硬く詰まった緊張感とリッチでフルボディーの果実味を併せ持つ。

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Hunted（ハンテッド）

ハンテッドジンファンデルロダイ 2024

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

税込2,750円

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Hunted（ハンテッド）

ハンテッドジンファンデルロダイ 2024

税込2,750円

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

ジンファンデルの代表的産地のひとつ、ロダイならではの力強さと野性味を見事に映し出している。砂質ローム土壌に深く根を張る古樹の区画から収穫したブドウを用い、恵まれた気候と小規模ロットでの精緻な醸造を反映したワイン。ブドウは熟度を見極め丁寧に収穫され、凝縮感のある果実味とともに、フレッシュで生き生きとした印象を保っている。

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＜ナパ・ハイランズ＞ジンファンデルナパ・ヴァレー 2023

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

税込5,500円

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＜ナパ・ハイランズ＞ジンファンデルナパ・ヴァレー 2023

税込5,500円

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

「ナパ・ハイランズ」ジンファンデルはナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのジンファンデルらしさを生み出すべく、ナパ・ヴァレーの中でも気候的に暖かい北のエリアに植樹されている貴重なジンファンデルを選抜。ジンファンデルらしいジャミーな要素もありながら、力強いタンニンと全体的なバランスがうまくまとまったワインとなっている。

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＜ナパ・ハイランズ＞カベルネ・ソーヴィニヨンナパ・ヴァレー 2024

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

税込6,380円

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＜ナパ・ハイランズ＞カベルネ・ソーヴィニヨンナパ・ヴァレー 2024

税込6,380円

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

「ナパ・ハイランズ」カベルネ・ソーヴィニヨンはナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンらしさを生み出すべく、ヴィンテージ毎の最適なAVAを厳選、最良の畑をセレクトして、時にはボルドー品種を絶妙にブレンドして仕上げます。深みのある濃い色調。黒系果実を思わせる奥行きのあるアロマに、ベーキングスパイス、スミレ、ラベンダー、鉛筆の削りかす、ブラックチェリーのニュアンスが重なる。収穫が2023年より3週間早かったにもかかわらず、完成度が高く、味わいには複雑さがあり、このヴィンテージらしい力強さと成熟度が見事に表れている。なめらかできめ細かいタンニンが凝縮した果実味をしっかりと支え、フレッシュさと張りが味わいの輪郭を際立たせ、豊かな余韻へと続く。エスプレッソやダークチョコレートのニュアンスが心地よく長く残る。デキャンタージュにより今すぐにも楽しめ、10年ほどの熟成も期待できる。

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＜ナパ・ハイランズ＞シャルドネナパ・ヴァレー 2023

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

税込5,500円

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＜ナパ・ハイランズ＞シャルドネナパ・ヴァレー 2023

税込5,500円

白

辛口

アメリカ

白

辛口

アメリカ

「ナパ・ハイランズ」シャルドネはナパ・ヴァレーの葡萄栽培農家と密接な関係を築き、ナパ・ヴァレーのシャルドネらしさを生み出すべく、ナパ・ヴァレーの中でも涼しい地区の葡萄を使って造ります。ヴィンテージにより最適な畑を選択し、別々に醸造・ブレンドしています。

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Duckhorn Vineyards（ダックホーン・ヴィンヤーズ）

ダックホーンカベルネ・ソーヴィニヨンラザフォードナパ・ヴァレー 2022

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

税込11,000円

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Duckhorn Vineyards（ダックホーン・ヴィンヤーズ）

ダックホーンカベルネ・ソーヴィニヨンラザフォードナパ・ヴァレー 2022

税込11,000円

赤

フルボディ

アメリカ

赤

フルボディ

アメリカ

ラザフォードの魅力とクラシックなスタイルを体現したカベルネ・ソーヴィニヨン。ダークチョコレート、ブラックベリー、イチジク、グラファイトといった力強いアロマが香り立つ。口に含むと、ジューシーなワイルドベリーの風味が広がり、ラザフォード特有のきめ細かく乾いた質感のタンニンがワインの骨格を形づくる。豊富な日照と夜の冷え込みに育まれた味わいで、奥行きと上品なエレガンスを湛えた長い余韻が続く。

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Quinta de Santiago（キンタ・デ・サンティアゴ）

サンティアゴヴィーニョ・ベルデ 2025

白

辛口

ポルトガル

白

辛口

ポルトガル

税込2,420円

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Quinta de Santiago（キンタ・デ・サンティアゴ）

サンティアゴヴィーニョ・ベルデ 2025

税込2,420円

白

辛口

ポルトガル

白

辛口

ポルトガル

ポルトガル、最北西の海に沿ったヴィーニョ・ヴェルデ。代々農家をしていたファミリー。おばあちゃんがワインが造りたいとブドウのみに専念。それから数年、今では娘のジョアンナが栽培から醸造まで、街へ出て営業もします。驚くほどの品質でポルトガル国内でも大変評価の高いワイナリー。ヴィーニョ・ヴェルデ＝緑のワイン、という名の通り、完熟前のフレッシュなブドウから造られる微発砲ワイン。アルコール度数も低め（10.5％）で、前菜、サラダ、和食、魚介など幅広く好相性です。お休みの日のブランチにもおすすめ。

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＜テヌータ・モンテマーニョ＞ノビリス・ルケ 2023

赤

ミディアムフル

イタリア

赤

ミディアムフル

イタリア

税込5,280円

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＜テヌータ・モンテマーニョ＞ノビリス・ルケ 2023

税込5,280円

赤

ミディアムフル

イタリア

赤

ミディアムフル

イタリア

ピエモンテ州モンフェッラートの限られた地域で栽培される固有品種Ruche（ルケ）100％から造られる、この地域のテロワールを生かしたエレガントでヴェルヴェットのような質感と持続性のある余韻を備えたワイン。濃いルビーレッド。ガーネット色のニュアンス。フレッシュなバラ、スミレ、熟した赤い果実、ユーカリの強い香調。エレガントでヴェルヴェットのような口当たり。ペッパーとシナモンを思わせるスパイス感が特徴。持続的な余韻。

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アルフレッド・グラシアンブリュット

スパークリング

辛口

フランス

スパークリング

辛口

フランス

税込10,780円

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アルフレッド・グラシアンブリュット

税込10,780円

スパークリング

辛口

フランス

スパークリング

辛口

フランス

すべてのベースワインを樽で発酵させる、数少ない生産者です。シャブリの生産者から5年以上使用された樽を購入。毎年丁寧にメンテナンスを行い、12~20年近くまで使用します。シュールリーで6カ月樽熟成。ただし、バトナージュとマロラクティック発酵は一切行いません。本来シャンパーニュに求められる「うまみのある酸」を大切にしています。

税込6,160円

数々の受賞歴を誇る世界最高峰の老舗シャンパーニュ・メゾン、ルイ・ロデレール。「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド」においては6年連続で第1位に選ばれ、名実ともに世界No.1の造り手として、不動の地位を築いています。こちらのコレクションは、そんなメゾンのスタイルが詰め込まれた、いわばメゾンの顔ともいうべきキュヴェ。ブレンドによって異なるヴィンテージやテロワールを表現するというコンセプトのもと誕生しました。＜味わい＞外観は黄金色の美しい色調。凝縮した非常にきめ細かい泡が泡立ちます。レモンやブラッドオレンジなどの柑橘系果実と白桃や洋ナシなど熟した果実の深く広がりのあるブーケ。アーモンドやリンゴの花、ミラベルなどのニュアンスも感じられます。心地よく力強い質感のアタック。非常にジューシーで凝縮した果実味と口中を優しく包み込むような柔らかな複雑味は、繊細な泡によって軽やかになります。ややロースト感があり、フレッシュさと心地よさを兼ね備える余韻が魅力。スモーキーな香りが、非常に風味豊かな余韻を支えます。塩味を伴ったしっかりとした骨格と見事な甘美さが特徴の優美な1本です。

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