〈新潟・加島屋〉大瓶詰合せ

素材の良さにこだわる新潟の老舗から、キングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐした「さけ茶漬」と北海道産いくら使用の「いくら醤油漬」。

〈新潟・加島屋〉小瓶詰合せ

定評ある「さけ茶漬」と「いくら醤油漬」に加え、「貝柱のうま煮ほぐし」を楽しめるセットです。

〈新潟・加島屋〉中瓶詰合せ

つぶ貝をお酒と醤油で炊いた「つぶ貝の酒香煮」や、風味豊かに仕上げた「鱈の親子漬」など、4種の詰め合わせ。

〈新潟・加島屋〉中瓶詰合せ

やわらかく煮含めた「貝柱のうま煮」や、焼きたらこと生たらこを合わせ味を調えた「たらこ茶漬」など。

〈新潟・加島屋〉大瓶詰合せ

脂ののったサーモントラウトを米糀といくらなどで和えた「さけといくらの糀漬」と人気の「さけ茶漬」を詰め合わせました。

〈新潟・加島屋〉大瓶詰合せ

キングサーモンを丁寧に焼きほぐしました。ご飯のおともやおにぎりにも大活躍する一品です。

〈新潟・加島屋〉大瓶・小瓶詰合せ

北海道産の秋鮭の卵を塩漬にした筋子と、人気の「さけ茶漬」。ご飯との相性もぴったりです。

〈新潟・加島屋〉鮭の粕漬

脂ののったキングサーモンを塩漬にし、新潟県産の酒粕に漬け込み風味豊かに仕上げました。

〈北海道・佐藤水産〉北海道鮭親子セット

北海道産の鮭切身と、鮭醤油タレに漬け込んだいくら醤油漬、人気の鮭ルイベ漬の詰め合わせ。

〈北海道〉天然鮭のグルメセット

北海道近海で獲れた秋鮭を、粗塩使用の切身と醤油づけサーモンに。いくらは甘口仕立ての醤油漬。

〈北海道 小樽三浦水産〉北海道産たらこ

たらこの鮮度にこだわり、海水天日塩でつくった特製の調味液に漬け込んで仕上げました。

〈富山・かねみつ〉昆布じめ刺身「漁音」4種詰合せ

吟味した4種の魚介を、昆布で〆て熟成させました。絶妙な旨みが楽しめる富山の郷土料理です。

〈ヒシダイ大石商店〉釜揚げしらす・釜揚げ桜えび詰合せ

ふっくらと茹であげた静岡県駿河湾産の釜揚げのしらすと釜揚げの桜えびの詰め合わせです。

〈博多料亭 稚加榮〉辛子明太子・いか明太子詰合せ

料亭ならではのこだわりで漬け込んだ上品な味の明太子といか明太子。ご飯のお供やお酒のおつまみに。

〈下関・春帆楼〉ふく刺身セット（とらふく松前付）2人前

下関名物、とらふくの刺身。とらふくの身と皮を北の珍味、松前漬と和えた「とらふく松前」を添えて。

〈福岡・高橋商店〉レンジで調理漬魚西京漬詰合せ

ぶり、銀魚、赤魚を知名度の高い西京味噌にじっくり漬け込みました。味噌の香ばしい風味が食欲をそそり、各魚との相性は抜群です。袋ごと電子レンジに入れて加熱できますし、グリルやフライパンで焼いても美味しく召し上がれます。全8切入りです。

〈黒門三平〉寒風干し銀鮭切身

［原料の産地］宮城県は、日本における養殖銀鮭発祥の地。三陸沿岸のリアス海岸が生み出す複雑な地形と、山の栄養を豊富に含んだ海水が、銀鮭の養殖に理想的な環境をつくり出しています。生産者は卵の管理から稚魚の養成、加工、販売までを一貫して手がけ、生産履歴を明確に記録。こうして丁寧に育てられた銀鮭は、身色が鮮やかで旨味が強く、適度な脂の乗りが特徴です。［寒風干し製法］東北や北海道に古くから伝わる「寒風干し」は、冬の寒冷で乾燥した気候を活かし、塩蔵後に寒風にさらして水分を抜く伝統的な保存方法です。この製法をヒントに独自の「寒風庫」を設置。温度と湿度を精密に管理しながら、低温で96～120時間かけてじっくりと熟成させます。余分な水分が抜けることで旨味と脂質が凝縮され、奥行きのある味わいに仕上がっています。［おいしい食べ方］まずは、塩鮭本来のおいしさをシンプルに味わえる「焼き鮭」でお召し上がりください。冷蔵庫でゆっくりと自然解凍し、芯まで解凍できたら、あらかじめ温めておいた魚焼きグリルへ。中火でじっくりと焼き上げ、お好みで大根おろしを添えてどうぞ。強火は旨味が逃げてしまうのでご注意ください。解凍後の再凍結は品質が落ちますので、お早めにお召し上がりください。

〈博多・福さ屋〉北海道産めんたい・たらばがに詰合せ

〈根室・藤井水産〉北海の膳詰合せ

新鮮な鮭はいくらをトッピングした醤油漬けと、北海道産のたらばがにはむき身、食感豊かな数の子はイカ、昆布と和えて松前漬け仕上げて1箱のセットにしました。

低温熟成紅鮭 姿切身（個別パック）

ロシアで獲れた天然紅鮭を北海道で加工。低温熟成させることで、旨味を凝縮させました。

おさしみ糀 玉手箱9種

富山県南砺市の里山地域で手仕事にこだわった美味しさを全国にお届けしている「よね田」。よね田が提案する「おさしみ糀」は、富山の郷土食に続く新しい一皿です。富山湾の海水を用いた自家製塩糀で素材本来のうまみを引き出しました。ほのかな柚子の香りが上品に広がり、糀で味わう新しい刺身体験をお届けします。脂のりのよい日本海の天然ぶり、甘えび、スルメイカをはじめ、真鯛やキングサーモンなど、素材ごとの発酵が生み出す味わいの食べくらべをお楽しみください。晩酌のおとも、前菜や副菜としてお膳を盛り立てます。暑い日の食事支度にも重宝する一品です。冷蔵庫での自然解凍3時間で、解凍するだけで手間なく召し上がれます。

〈大阪高麗橋 吉兆〉干もの詰合せ

選りすぐりの新鮮な甘鯛やれんこ鯛など、こだわりの昆布出汁で漬け込み、低温熟成で干ものにしました。

〈福井・田村長〉小鯛ささ漬とひらめの昆布〆詰合せ

日本海で獲れた連子鯛を薄塩仕立てに。独自の醸造酢にくぐらせ木樽に詰めました。

〈名古屋・鈴波〉魚介みりん粕漬詰合せ

銀だらやサーモンなどを〈名古屋・鈴波〉ならではの「漬ける技」でじっくりと。自家製みりん粕が、素材の旨みを最大限に引き出します。

〈三重・伊勢せきや〉参宮あわび脹煮 慶寿

「参宮あわび脹煮」を詰め合わせた一品。良質な鮑を独自の脹煮製法でふっくらやわらかく仕上げ、磯の香りと貝の旨みを存分にご堪能いただけます。

〈三重・伊勢せきや〉美しくに 扇

「参宮あわび脹煮」と「つぼやき」を詰め合わせた一品。良質な鮑と赤にし貝を独自の脹煮製法でふっくらやわらかく仕上げ、磯の香りと貝の旨みを存分にご堪能いただけます。

〈岡山・なごみ〉本さわら味噌漬

脂のよくのった、瀬戸内海産本さわらを、国内産大豆の白みそに漬け込みました。

〈山陰大松〉氷温熟成 西京漬けギフトセット12切「煌」

6種類の魚を自社こだわりの味噌床で漬け込み、独自の「氷温熟成」技術で旨みを引き出しました。上品な味噌の風味を存分に。

〈海鮮問屋 三忠〉天然 渡り蟹（姿ボイル）2尾

愛知三河湾で水揚げされた渡り蟹をすぐに活〆。漁港近くの自社工場でゆで上げ後、急速冷凍し、鮮度とおいしさを閉じ込めました。

〈海鮮問屋 三忠〉天然 渡り蟹（姿ボイル）5尾

愛知三河湾で水揚げされた渡り蟹をすぐに活〆。漁港近くの自社工場でゆで上げ後、急速冷凍し、鮮度とおいしさを閉じ込めました。

〈黒門市場 新魚栄〉近大マグロセット

近畿大学水産研究所が、世界ではじめて完全養殖に成功したクロマグロ。安全、安心な近大マグロを少量パックに。

あいこちゃん小いか醤油煮缶詰

漁獲期が限られる小いかを、北海道産の甜菜糖と醤油でやわらかく煮付けました。

低温熟成紅鮭 半身切身（個別パック）

ロシアで獲れた天然紅鮭を北海道で加工。低温熟成させることで、旨味を凝縮させました。※農産物のため生育・収穫状況により、お届け時期が前後する場合や承りを予定より早めに終了させていただく場合がございます。

対馬沖産 旬あじ開き一夜干し

対馬海峡から五島海域の栄養豊富な海原で育つ「旬（とき）あじ」。活きの良さと味の良さが特長。1匹1匹がずっしり重く、身入りの良さを感じられます。

〈Umios〉秘伝いわし蒲焼缶詰

特製のたれでつけ焼きしたいわし蒲焼缶詰。格別の風味と照りが自慢です。酒の肴やご飯のおともに。

〈Umios〉あじ南蛮漬缶詰

油で揚げた国産あじと、南蛮漬けの甘酸っぱいたれを使用。特有のゼイゴまでやわらかく食べやすく仕上げました。

〈Umios〉まいわし油漬 エキストラバージンオイル缶詰

国産真いわしを香り高いスペイン産エキストラバージンオリーブオイルに漬けました。パスタやサラダなどの料理素材にも。

魚で毎日カルシウム

不足しがちなカルシウムを、おやつでおいしく摂取。