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精肉・ハム・ソーセージ

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〈京都 京中〉京中式熟成牛肉 赤身・霜降り焼肉
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京都・京中(きょうなか)

〈京都 京中〉京中式熟成牛肉 赤身・霜降り焼肉

税込16,200円

店主が一頭一頭目利きして買付けた黒毛和牛を、枝肉のまま熟成。濃い肉味と強い旨味、熟成香を宿した牛肉の赤身と霜降りを、食べきりサイズに個包装。

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〈京都 京中〉京中式熟成牛肉 赤身・霜降り焼肉
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京都・京中(きょうなか)

〈京都 京中〉京中式熟成牛肉 赤身・霜降り焼肉

税込10,800円

店主が一頭一頭目利きして買付けた黒毛和牛を、枝肉のまま熟成。濃い肉味と強い旨味、熟成香を宿した牛肉の赤身と霜降りを、食べきりサイズに個包装。

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大山ハム

食の匠工房 5種詰合せ CN-22

税込3,240円

国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)、ソテーオニオンと甘い香りのマジョラムを効かせたフライシュケーゼなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。どれも食べやすいパックで喜ばれるギフトセットです。

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大山ハム

伝統の逸品 3種詰合せ OR-26

税込5,400円

豚ロース肉を7日間以上塩せきし、特有の風味を醸成させた熟成ロースハム、あっさりとした豚もも肉の味わいにスモークの香りがよく調和したももハム、豚ばら肉を原料とした、乾塩せき法による独特な風味と豊かなスモークの香りが特長の熟成乾塩ベーコンの人気3種詰合せセットです。

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スギモト

松阪牛ローストビーフ・ハンバーグセット

税込8,640円

日本三大和牛のひとつ「松阪牛」のモモ肉をシンプルな味付けで仕上げ、肉本来の旨みを引き出したローストビーフ。松阪牛と国産牛・国産豚を合わせ、デミグラスソースでじっくり煮込み、コク深い味わいに仕上げたハンバーグをセットでお届けします。

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スギモト

黒毛和牛ステーキセット(スパイス付き)

税込10,800円

黒毛和牛のサーロイン肉とモモ肉を、それぞれステーキ用にカットしてお届けします。サーロイン肉のとろけるような口どけとモモ肉の濃厚な旨み、それぞれ異なる味わいを食べ比べでお楽しみいただけます。ステーキの美味しさを引き立てるスギモトのミックススパイスを添えて、ご家庭で本格的なステーキをご堪能ください。

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カネ吉山本

近江牛赤身焼肉6種(12点)盛り合わせ

税込15,000円

肉本来の味を楽しめる赤身肉ですが、その部位によって個性があります。食感や旨みの違い、それぞれの個性を楽しめる焼肉をご用意。明治29年より近江牛を扱ってきた、カネ吉山本の肉師の目利きと丁寧な手仕事により、口当たりの良い焼肉へと仕上げています。香り豊かな近江牛の赤身肉をご用意。ランプ、カメノコ、マルシン、モモ、カイノミ、イチボなど、肉師がその日のおススメで選んだ6品をお詰めいたします。仕入状況により、ご用意する部位が異なります。鮮度そのまま製法により、肉の旨みとみずみずしさを保ちながら冷凍。できたて、切りたての風味のまま解凍後も美味しさが変わりません。

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