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ベンチャーウイスキー

イチローズモルト&グレーン リミテッドエディション

税込11,000

2008年に製造を開始した秩父蒸溜所では、伝統的なダンネージ式やラック式の貯蔵庫でウイスキーの熟成を行なっています 。それらの中から10年以上熟成された貴重な秩父の原酒をキーモルトとして、この土地のしっかりとした寒暖差の恩恵を受けながら熟成された、個性豊かなモルトやグレーン原酒をバランスよくブレンドしました 。熟したプラムのまろやかな酸味、それを包む甘みは軽やかな綿菓子のようで、熟成を重ねたグレーン原酒の心地よい樽香にのって、口の中でいつまでも続きます 。

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The MACALLAN(ザ・マッカラン)

ザ・マッカラン ダブルカスク12年

税込10,890

12年以上熟成させたアメリカンオークスパニッシュオーク樽原酒とヨーロピアンオークスパニッシュオーク樽原酒をヴァッティングしました。「ザ・マッカラン」らしい「芳醇さ」と、バニラを思わせるような香りや滑らかな甘みのあるバランスのとれた味わいが特長です。

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The MACALLAN(ザ・マッカラン)

ザ・マッカラン ダブルカスク15年

税込28,380

シェリー酒で風味づけられたアメリカンオーク樽が繊細なバニラの風味を、ヨーロピアンオーク樽がほのかなスパイスの風味を加え、より甘く温かみのある味わいと個性をもつウイスキーに仕上げています。フルーツのような心地よく甘い香り、リッチで滑らかな味わい、クリーミーで長く続く余韻が特長です。

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The MACALLAN(ザ・マッカラン)

ザ・マッカラン シェリーオーク12年

税込14,850

厳選されたスパニッシュオーク樽で最低12年間熟成させた原酒のみを使用。もっともスタンダードなザ・マッカラン。豊かなウッドスパイス、ドライフルーツの風味、そして自然な黄金色を生み出しています。

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The MACALLAN(ザ・マッカラン)

ザ・マッカラン シェリーオーク18年

税込68,200

厳選されたスパニッシュオーク樽で最低18年間熟成させた原酒のみを使用。まさにラグジュアリーなザ・マッカラン。熟成したオーク、ジンジャー、レーズンの風味を持つフルボディな味わいは、明るいマホガニーの自然な色によって引き立てられます。

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リージェント

税込7,920

ケンタッキーの伝統と日本のブレンド技術を融合し、2つの文化、2つの才能が出会い、お互いを高めあって生まれたウイスキー。バーボン原酒に加えて、バーボン原酒をワイン樽とシェリー樽でそれぞれ後熟させた原酒をブレンドしました。芳醇な香りとフルーツのような甘み、ドライフルーツやスパイスのような香味が特長です。

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八郷蒸溜所

日の丸ウイスキーサイレントカスク ダブルシェリーカスク

税込28,600

木内酒造・額田蒸溜所のコラム式スチルで2018年に蒸留したモルト原酒と、国産小麦を用いたウィートグレーン原酒をそれぞれクリームシェリー樽に詰め、6年以上熟成させたシングルブレンデッドウイスキー。フルーツ香が華やかに広がり、甘くビターな余韻をお楽しみいただけます。

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八郷蒸溜所

日の丸ウイスキー Signature 1823

税込8,800

酒造り200年。木内酒造の酒造りへの思いは、ローカルから世界へ羽ばたく事。常陸野の土地で栽培した大麦麦芽を一部用い、100%木内酒造の八郷蒸溜所で蒸留したモルト原酒のみをバーボン樽、ラム樽、シェリー樽でそれぞれ熟成しブレンドしました。

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サクラオブルワリーアンドディスティラリー

シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾シェリーカスク

税込13,530

シェリーカスクのみを使用。瀬戸内の潮風に磨かれた、ビターな甘さとウッディーな香りの余韻をお楽しみください。

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NEW 高島屋限定
シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾シングルカスク #7205
高島屋限定

サクラオブルワリーアンドディスティラリー

シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾シングルカスク #7205

税込22,000

南に瀬戸内海、北には中国山地がそびえる広島県廿日市市にある桜尾貯蔵庫で4年間熟成させたシングルカスクウイスキー。熟したイチゴのような香りにティラミスのような甘み、柑橘の爽やかな酸味が広がります。ピートの深い余韻がさらに香味を豊かにします。

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三郎丸蒸留所

SABナイトブラック

税込5,390

香り:落ち着いた香り立ち、燃えさしの木の様なスモーク、爽やかなウッディさ、黒胡椒のヒント。味:滑らかで柔らかな口当たり、苦味、わずかな黒胡椒、舌を覆う灰、全体を引き締めるしっかりとしたウッディさ、土っぽさのあるピート。穏やかにスパイシーでしっかりスモーキー。

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三郎丸蒸留所

SABサンセットレッド

税込3,498

香り:潮気、落ち着いたウッディさ、オレンジ、灰、ほのかなワックス、キャラメル、全体を包み込むスモーキーさ。味:滑らかで、ふくよかで丸みのある甘み、キャラメル、スモーク、赤いリンゴ。ブレンデッドとしてはボディが十分にあり、飲み応えがある。後味はウッディさと丸みのある甘みが続く。

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長濱蒸溜所

シングルモルト長濱シェリーカスク #1855 for ウイスキペディア

税込17,600

長濱蒸溜所と、ウイスキーの奥深い世界を探求する『ウイスキペディア』。飽くなき挑戦を続ける両者がタッグを組み、特別な一樽を選定しました。2021年12月に蒸溜されたノンピートの原酒を、贅沢にもペドロヒメネス(PX)シェリーのクォーターカスクで全期間熟成(フルマチュアード)。4年3カ月の月日と、クォーターカスクならではの熟成プロセスを経て、長濱モルトが持つ華やかなエステル香を最大限に引き出しています。ウイスキペディア×長濱蒸溜所が融合した、特別なシングルカスク。シェリーカスク熟成の魅力をストレートに表現した、このボトルをぜひお愉しみください。

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